こんにちは！あおです。
今回は、ブッシュドノエルのデコレーションを、100均素材を使ってかわいく作る方法＆クリスマスロールケーキのレシピをご紹介します！
100均セリアのいちごパウダーや食用色素、ダイソーシュガーペーストパウダーを使えば、お店みたいなピンク色のクリスマスロールケーキがおうちでも作れちゃいます！いくらでも食べられちゃいそうな、ふぁっふわシフォンの美味しいロールケーキですよ～♡
ブッシュドノエルのデコレーションを100均素材で！クリスマスロールケーキレシピをご紹介
今回使った100均素材！
セリア・いちごパウダー
フリーズドライしたいちごをパウダー状にしたもの。クリームやチョコに混ぜていちごの味や色を素材につけることが出来る、超便利アイテムです！
加熱してしまうと、赤みが退色してしまうので熱さないで作るお菓子の用途に向いています。
セリア・天然食用色素赤
紅コウジ（清酒や味噌に用いられる麹菌の仲間）より得られる天然素材使用の着色料です。今回は生地に加えてピンクの色味をプラスする為についました。いちごパウダーのみだと、ピンク色にならないので注意してくださいね。。
ダイソー・シュガーペーストパウダー白
水を加えて練るだけで作れちゃうシュガーペーストパウダー。シュガーペーストとは、いわば食べられる紙粘土のようなもので、好きな形に作って１～3日室温で乾燥させるとカチカチに固まります。
ケーキの飾りに使うオリジナルの砂糖菓子が簡単に作れちゃう、便利アイテムです。
ダイソーのシュガーペーストパウダーの代わりに、マシュマロと粉砂糖を練って作るマシュマロフォンダントでもＯＫです。
マシュマロフォンダントの作り方はコチラ♡
節約しながらケーキを作るポイント！
クリスマスシーズンのいちごは1パック500～600円位して結構高価・・・。買うのも悩んでしまいますよねっ(;_:)
そんな時は、カットフルーツを買うのがおすすめです！カットフルーツなら、いちごの他にパインやベリーなど様々なフルーツが入って、いちご1パック買うよりもお安く買えるはず！
今回私が買った、いちご＆パインのカットフルーツは2パック200円、種なしぶどうは230円でしたよ～！
材料
ロールケーキ生地
- 卵白2個分
- 卵黄1個分
- 砂糖50ｇ
- 薄力粉50ｇ
- サラダ油小さじ1
- みりん小さじ1/2
- セリアのいちごパウダー1袋
- 食用色素赤
デコレーション
- 生クリーム200㏄
- 砂糖大さじ2
- シュガーペーストパウダー2袋
- 好みのフルーツ適量
ダイソー・シュガーペーストで砂糖菓子を作る！
①ケーキを作る2～3日以上前に、砂糖菓子を作って乾燥させておきます。
ダイソーのシュガーペーストパウダーに水を加え練り、好みの色に着色し、好きな形に作ります。
雪だるまの目などは、ココアを少量の水で練って、つまようじを使って描きましたよ～！
シュガーペーストパウダーの詳しい作り方はコチラを参照♡
雪の結晶の作り方はコチラ♡
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リボンも作れちゃいます♡
シュガーペーストを着色する場合は、セリアの粉末色素を水で溶いて加えて下さい。
水溶き不要・ジェルタイプで発色のよい食用色素はコレ！
ピンク色スポンジを焼く！
②セリア・いちごパウダー入りのロールケーキ生地を焼きます。
詳しい作り方は、下記リンクを参照して作ってください♡
ロールケーキを巻くコツ！
③生クリームに砂糖大さじを加え、ピンと角が立つまで泡立てます。
これを星口金をつけた絞り袋に入れます。
④焼き上げたロールケーキ生地の型紙をそっとはがしたら、焼いた表面を上にしてクッキングシートの上に乗せます。
クッキングシートの上に乗せるのが、キレイに巻けるコツですよ～！
⑤クリームを写真のように絞ります。
POINT
クリームは、奥までクリームを塗らないのがキレイに巻くコツです。
クリームは仕上げにも使うので、全部絞り切らないようにして下さいね。
⑥好みのフルーツをカットし、手前に並べます。
巻き込むフルーツの量は控えめに。余った残りのフルーツは、仕上げのデコレーションにふんだんに使ったほうがキレイに仕上がりますよ～！
⑦写真の様に、クッキングシートごと巻きんでいきます。
巻き終わりを下にしたら、冷蔵庫で2時間位休ませます。
クッキングシートを使えば、ロールケーキが簡単キレイに巻きやすくなりますよ～！
クリスマスデコレーションをする！
⑧クッキングシートをそっとはがし皿に乗せ、残りのクリームを絞ります。
フルーツや作って乾燥させておいた①を飾れば完成♡
ダイソーシュガーペーストで砂糖菓子を作れば、手作りクリスマスケーキが一気に華やぎますよね！
ピンク色のスポンジがさらにキュートさをアップさせてくれます。
様々なフルーツの味わいを楽しめるのは、ロールケーキならでは。
ふわっと軽い口当たりのシフォンロール生地なので、いくらでもたべられちゃいそうです♡
余ったフルーツは、カップに入れてキャンドルデザートにしても♡
ダイソーのイチゴパウダーを使えば、もっとピンク色に♡
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ウィルトン色素は、ジェルタイプの食用色素！これを使うと、上記写真のようにケーキの発色に差が！好みに合わせて使い分けて下さい～。
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クリスマススイーツの手作りレシピ！
まとめ
クリスマスケーキ作りにも100均アイテムは大活躍！なんちゃってパティシエ風ケーキが誰でも簡単に作れちゃいますよ～。雪の結晶や雪だるまなどの砂糖菓子作りは、余裕をもって作るのがポイント。しっかり乾燥させて固めた方がデコレーションがしやすくなりますよ！
又、ロールケーキをキレイに巻く秘訣は、クリームを奥まで塗らない事・巻き込むフルーツは控えめにする事・クッキングシートを使って巻く事・巻き終わりを下にして置く事の４つ。これさえ守ればキレイなロールケーキが作れますよ。良かったら作って見て下さいね～！
