こんにちわ!あおです。
前回ご紹介したドウシシャのカキ氷機を使って、フローズンヨーグルトのレシピをご紹介します!(もちろん、大人の氷かき器を使わなくても作れますよ!)
フローズンヨーグルトは、イチゴ味と南国感のあるブルーハワイ味。カキ氷機で簡単に作れて、シロップをかけるだけで、爽やかでゲキウマ♡ピンクとブルーのカラーが真っ白なフローズンヨーグルトに映えて、鮮やかでとってもフォトジェニック。
この夏ドハマリ級の、ひんやり氷スイーツになる事間違いなしです!
フローズンヨーグルトレシピ・イチゴ&ブルーハワイをカキ氷機で作る方法
用意するもの
カキ氷機械
今回使用したのは、ドウシシャ製の大人の氷かき器。バラ氷使用OKタイプのカキ氷機械で、ハンディタイプで使い勝手が良くコスパも◎。
一台でジャリジャリ・ふわふわと刃の高さも変えられる、超優秀カキ氷機です。
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バラ氷に対応しておらず、専用カップで凍らせて作るタイプのカキ氷機械の場合は、専用カップに液体を凍らせて作って下さいね。
材料(約2~3人前)
ヨーグルト液
- 無糖プレーンヨーグルト100g(水切りしなくてOK)
- 砂糖20g
- 生クリーム大さじ2(30㏄)
- レモン汁1/4個分(大さじ1/2)
デコレーション
- 好みのフルーツ&缶詰め適量
- イチゴ&ブルーハワイのカキ氷シロップ適量
- ミント適量
簡単な作り方!
ヨーグルト液を作る
①ボールにプレーンヨーグルト100g、砂糖20gを入れ良く混ぜます。
今回使用したヨーグルトはメグミルクの恵でした。
ヨーグルトは水切りせずに、そのまま使用してOKです!
②生クリーム大さじ2を加えさらに混ぜます。
生クリーム(動物性)ではなく、植物性ホイップでも十分美味しく出来ます!予算の都合に合わせて選んで下さいね。
③レモン汁1/4個分を加えさらに混ぜます。
レモン汁を加える事で、酸味と甘さのバランスが整い、爽やかな味わいになります。
一晩凍らせる
④製氷皿に③を流し、しっかり一晩凍らせます。
専用カップを使用するタイプのカキ氷機の場合は、専用カップに③を流して凍らせて下さい。
カキ氷機でふんわり削る!
⑤凍った④をカキ氷機に入れ、好みの器に削ります。
今回はドウシシャ・大人の氷かき器を使用しましたが、フローズンヨーグルトがふわっふわに削れます!
使用したグラスは、ダイソーの冷茶用グラス。デザート一人前に丁度良いサイズなので愛用しています。
イチゴ&ブルーハワイ味にトッピング
⑥カキ氷シロップのイチゴ味やブルーハワイ味を適量かけ、フルーツやミントを飾って完成です!
今回は、冷凍イチゴ・冷凍ブルーベリー、缶詰めパイン・缶詰め黄桃をデコレーションに使いました。
パインや黄桃も冷凍保存しておけば、いつでも使えて便利ですよ!
GW時期に値下がりしたイチゴを冷凍保存しておいたので、こういう時にデコレーションに使えてとっても便利です。
そのままでも美味しいのですが、フルーツやカキ氷シロップをかければ、キュートでフォトジェニックなフローズンヨーグルトになります!
甘酸っぱくて、フルーティーなフローズンヨーグルトが出来ました♡
ブルーハワイシロップとも相性バツグン!夏らしいデザートになりますよ~。
ふわっと溶けて爽やかな夏の味わいです。
濃厚抹茶あずきカキ氷も作れちゃう♡
かわいい!クマカキ氷も作れちゃう♡
カフェ風フラッペも作れちゃう♡
氷デザートでおもてなしする時のポイント!
これからの時期、遊びに来た子供の友達などやお客様に、ひんやり氷デザートでおもてなししたい!
でも、人数分用意するとなると、時間もかかってしまい、せっかく作ったふわふわ氷は溶けてしまう・・・。出来るだけサクっとお出しするにはどうしたら良いの・・・?
そんな時は、カキ氷を作りおきする事で解決!
おもてなしする日の前日に、好みの食器に作っておきましょう!食器でなくても、100円ショップのプラカップでもOK。
今回のフローズンヨーグルトなら、フローズンヨーグルト・フルーツまで乗せてさっと冷凍!出すときにシロップとミントを乗せるだけなので時短&簡単。
抹茶小豆なら、削って冷凍しておき、出すときにあんこを乗せるだけ!
慌てずに出すことが出来るので、とってもスマート。″デキるママ″を演出できるかも(?!)
人気No1のカキ氷機械はコチラ。口コミで大人気の商品です。
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まとめ
今回使用したドウシヤ製のカキ氷機械は、ふわふわで美味しい氷デザートが自宅で楽しめる、超優秀アイテム。大手メーカーだけあって、雪のようなふわふわ感に感動しました!
しゅわっと溶ける爽やかな味わいのフローズンヨーグルトは、暑い日本の夏にぴったりの氷デザートレシピです。いつものカキ氷に飽きたら、是非作って見て下さいね!
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