ガトーショコラレシピ・濃厚しっとり＆ハート型！100均素材で本命バレンタイン

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。

今回は、手作りバレンタイン本命用におすすめな、濃厚しっとり＆ハート型ガトーショコラのレシピをご紹介します。

100均ダイソーの、シリコンケーキ型に生地を流せば、カット不要で1人前食べきりサイズにちょうどよい大きさの、ハート型ガトーショコラが作れちゃいます！チョコレートをたっぷり加えて濃厚に。オーブンで蒸し焼きにすることで、しっとりに仕上がる作り方です♡

使用するチョコやココアも100均のもので、甘さ控えめでほろ苦い本格的な味わいに。セリアの文字チョコ型を使えば、本命に愛のメッセージを送れちゃいますよ～。

さらに記事後半では、100均バレンタイン素材を使った、本命ラッピング例も合わせてご紹介します♡

 

 

バレンタイン本命用・濃厚しっとりガトーショコラレシピ！100均素材でハート型に作る方法

 

 

用意する100均素材！

【ダイソー】ハート型厚焼きシリコンケーキモールド

ダイソーの、ハート型シリコンケーキ型を使用しました！

かわいいハート型で、1人前サイズのケーキを作るのにちょうどいい大きさです(*^^*)

 

以前当サイトでご紹介した、ダイソーで大人気のふんわりパンケーキ型シリーズ系のひとつだと思うのですが、この型のスペックは、セリアの厚焼きホットケーキ型のスペックにとても似ているような気がします(;’∀’) ※あくまで個人的意見です。

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【100均】スイート＆ビターチョコレート

100均のチョコレートは、溶かすのに簡単な、タブレットタイプや角切りタイプ、そのまま食べて美味しいチョコ、使用するグラムがわかりやすい割りチョコ、市販板チョコの半値以下の超激安徳用サイズまで、と～っても種類が豊富です♡

送料含めても市販板チョコと同価なのに、激ウマ大人気な製菓用チョコはコレ！ 

 

【ダイソー】ココアパウダー

ダイソーの純ココアパウダーは、30gも入っていて大容量でとってもお得です♡

 

 

【セリア】溶けない粉砂糖

ガトーショコラに欠かせない、仕上げの粉砂糖。溶けない粉砂糖を使用すれば、時間が経っても粉砂糖が溶けず、デコレーションがキレイな状態を保てますよ～！

 

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【セリア】文字チョコ型

デコレーション用に文字チョコ型を使用しましたが、これは好みで用意して下さいね。

 

材料（ミニハート型1個分）

 

 

しっとり濃厚ガトーショコラの作り方！

チョコレートを溶かす

①耐熱ボール等に、チョコレート50g、生クリーム大さじ2.5を加え、600Wのレンジで約40秒加熱します。

 

そのまま約1分放置し、余熱でチョコを溶かします。

 

泡だて器等で、ゆっくりと混ぜ合わせます。

 

 

チョコレート生地を作る

②卵は卵黄と卵白に分け、卵黄を①に加えます。

 

しっかり混ぜていくと、チョコがマヨネーズ状になります。

 

しっかり混ぜたら、ココア10gを加えてさらにしっかり混ぜます。

 

 

 

メレンゲを作る

③別のボールに入れた卵白を、1～2分位泡立てます。

（※時間は、手で泡立てた場合です。）

 

写真位に泡立ってきたら、砂糖15gのうちから小さじ1分を取り、卵白に加えてさらに泡立てます。

 

1分位泡立てて、卵白がモコモコしてきたら、さらに残りの砂糖半分を加え、1分以上、しっかり泡立てます。

 

残りの砂糖を加えて、濃密な泡のメレンゲを作ります。

 

 

生地を合わせるコツ！

④メレンゲの半量を、②に加えます。

 

⑤今度は④を、③のメレンゲのボールに入れます。

 

ゴムベラ等で切るようにして、泡立てたメレンゲの泡をつぶさないように混ぜていきます。

 

 

型に生地を流す

⑥ダイソーシリコンケーキ型を天板に乗せたら、⑤の生地を流します。

型の9～9.5分目位までなら、生地を流してもOKです(*´з`)

 

しっとりガトーショコラにするコツ！

⑦お湯を天板3分目位まで注ぎます。

170℃に予熱したオーブンで、約30分焼きます。

 

冷ます

⑧ガトーショコラが焼けたら、天板から外し、型のまま冷まします。

焼き上がり直後は、

こーんなあふれんばかりの状態ですが・・・

 

冷めていくと、だんだんと収まっていきます(´・ω・`)

粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で2時間以上、しっかり冷やしてください。

 

 

ガト―ショコラのデコレーション♡

⑨ガトーショコラを型からそっと外したら、溶けない粉砂糖を茶こしに入れふりかけます。

 

 

 

お好みで、ダイソーのチョコペンを溶かして、セリアの文字チョコ型に流して固め、文字チョコでデコレーションしてください♡

 

ハート型のかわいいガトーショコラ♡

本命彼とおうちごはんの場合は、こんな風に、ガトーショコラをデコレーションしても♡

しっかり冷やして食べるより、

食べる30分前位に、かるく室温に戻してから食べる方が、口どけよくおいしく食べられますよ～。

 

 

ガトーショコラの本命100均ラッピング例！

セリアのフリーサイズトレー。

ハート柄でおしゃれなデザインは、本命用にピッタリ！

こんな風に、ワックスペーパーを下に敷いてケーキを乗せるのがおすすめ。

 

セリアの真っ赤なハート型BOX。

まさしく本命用にピッタリですね！

 

 

 

まとめ

ハート型のガトーショコラも、100均型を使えば簡単かわいく作れちゃいます。通常ガトーショコラを作るときは、焼いた後カットする必要がありますが、今回の量は1人前サイズにちょうどよい大きさなので、カット不要で、そのまま本命相手に送れるのも魅力です♡

100均ダイソーやセリアには、本命ラッピンググッズも豊富に揃っています！仕上げのラッピングにもこだわって、本命に沢山の想いを送って見てくださいね～！

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