七夕デザートレシピ/食べられる宇宙！簡単混ぜるだけでミラーケーキ風に作る方法

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

今回は七夕のテーブルをちょっと特別にしたい人必見！

爽やか宇宙ムースの作り方をご紹介します。

まるで食べられるプラネタリウムなのに、作り方は混ぜて冷やすだけの超簡単すぎるレシピ。

「なにこれ、キレイっ！」と宇宙のような見た目にびっくり、

だけど、ふわふわレアチーズ風な味わいで大人も子どもも大満足すること間違いなしですよ～♡

これがあれば食べられる宇宙が作れる！用意する100均グッズ

【セリア】チョコペン

宇宙のような見た目を作るのには、濃い発色のセリアのチョコペン（蛍光色ブルー・蛍光色グリーン・レッド）がおすすめ。

ですがこれらはムースの色つけに使うので、

食用色素のほうが手っ取り早く色つけ可能です。

欲しいチョコペンのカラーが無い…というときにもおすすめ。

七夕デザートレシピ/宇宙ムースの作り方

ふわふわ宇宙ムースの作り方/七夕デザートレシピ

宇宙ムースを市販の菓子パンで美味しく仕上げる

宇宙ムースを映えさせるには、ミニサイズのガラスの器で作るのがおすすめ。

こちらはセリアで買ったオーロラグラス。きれいな円形の形に即買いしました。

＼きれいなグラスに作れば映え確実／

いちごスペシャルを半分にそーっと分け、

グラスサイズと同じくらいの型で抜きグラスに敷き詰めます。

ヤマザキチーズ蒸しパンで作っても、絶対美味しいっ！

市販アイスをレアチーズ風ムースに

で、今回超簡単すぎるレアチーズ風ムースを作るのにマストなのがコレ！

ソフトクリームの頭だけ。で有名なソフを使って映えスイーツを作っちゃいます。

ソフの内容量が150mlなので、2個分の300mlに内容量を合わせれば他のバニラアイスで作ってもOKです。
ただし、仕上げのコーティングがキレイに仕上がるのは断然ソフだったので、仕上げの宇宙コーティングをしたい場合はソフを強くおすすめします。

アイスを取り出し、耐熱ボウルにあけたら600Wのレンジで約1分30秒加熱します。

加熱時間は目安です。アイスが溶けてぬるーくなればOKです。
ただし加熱しすぎはNG！絶対にアイスがグツグツアツアツにならないように注意してくださいね。

アイスを加熱している間に、小さめの器に小さじ1杯の粉ゼラチンを入れ、お湯大さじ2（30cc分量外）を入れてゼラチンが溶けるまでよく混ぜます。

ゼラチンが溶け残ってしまっていたら、600Wのレンジで5秒ずつ、様子をみながら加熱し溶かしてくださいね。

溶けたアイスを泡だて器でなめらかになるまで混ぜたら、ゼラチン液を加えすぐに混ぜます。

アイス液が冷たすぎると、ゼラチンが固まってしまうので、手早く混ぜます。

アイスで簡単ミラーケーキ風コーティングに

で、ここでアイス液40gを取ります。

アイス液とホワイトチョコでミラーケーキ風コーティング液を作っちゃいます！

ミラーケーキコーティング液って、ホワイトチョコと練乳、砂糖、ゼラチン、水とか入れて作るやつ。

こんな宇宙みたいなケーキが作れると話題のミラーケーキ。

を、アイスで作っちゃうんです。

宇宙コーティングしない場合は、そのままでOKです。

アイスで簡単レアチーズムース風に

残ったアイス液には、レモン1/2個分（大さじ1と1/2くらい）を加えます。

レモン汁を入れてすこーしとろみがでてきたら、器にたっぷり流します。

冷蔵庫で約2時間、しっかり冷やします。

ミラーコーティング風液を簡単に作る

茶碗等に細かく割ったホワイトチョコ40gととっておいたアイス液40gを加え、弱めの湯煎にかけてチョコを溶かします。

チョコが溶けたら、しっかりなめらかになるまでよく混ぜたらミラー風コーティング液の完成。

宇宙風に色付け

チョコペンを湯煎で溶かします。

コーティング液を2等分します。

片方に青のチョコペン液を適量加え、青色カラーを作ります。

もう片方を6等分くらいにし、チョコペン液を適量加えて好みのカラー（色の濃さ）に着色します。

赤と青を加えれば、鮮やかな紫色になりますよ。赤を少量加えるとピンクに。今回は、緑・濃い青・赤紫・紫・ピンク・白を作りました。

それぞれ色つけしたら、沸騰させないくらいのかなり弱めの火加減で湯煎にかけておきます。

今回はホールケーキのコーティングではないので、
ミラー液がぬるめのサラサラ～な状態でデコできちゃいますよー。

しっかり固まったムースに水色コーティング液を写真左くらいの量を流して、器を傾けて隅までしっかり流したら、

緑とか、白とか適当に垂らして。濃い目青液もちょこっと。

スプーンの背で円を描くようにゆっくりと動かせば、まるで地球のようなキレイな模様に。

コーティングが固まってしまわないように、デコは1個ずつ仕上げて行きます。

水色を少し流したら、濃淡のある紫色や、ピンクなどを横に垂らしたら

スプーンの背やナイフなどですーーっと横に流すように動かせば、惑星のような見た目に！

水色コーティングに濃い青・白・ピンク少量垂らしてスプーンの背でなぞれば

水の惑星のような見た目に。

コーティング液を真っ赤と茶色、黄色に色付けすれば、火星のような見た目になりますよ。

宇宙っぽく最終デコ

宇宙っぽく仕上げる最強アイテムが、銀泊シュガー！

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そしてセリアの星トッピングを散らせば完成です。

アラザンを散らしても可愛いですよ。

ふわふわ宇宙ムースの完成/七夕デザートレシピ

完成☆

アイスだったなんて信じられないっ！て驚かれそう。

ふんわり甘酸っぱいムースはまるでレアチーズケーキのようです。

まるで宇宙！七夕デザートレシピまとめ

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簡単宇宙ムースの作り方まとめ

ソフのアイスを使えば、美味しいムースが簡単に作れちゃいます。

アイス液でなんとミラーコーティング液も作れちゃいます。温度調整不要なので簡単にデコできちゃいますよー。

よかったら作ってみてくださいね。