手作りﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに簡単おしゃれで大量!ｸｯｷｰｻﾝﾄﾞ/100均で苺,紅茶や抹茶味に作る方法

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

今回はバレンタインにおしゃれで簡単、大量に出来ちゃうクッキーサンドのレシピをご紹介します。

100均ダイソーセリアのクッキー型を使えば型抜くだけでおしゃれなクッキーに。

さらに100均製菓材料を使えば、苺・紅茶・抹茶・生チョコ味のとろけるガナッシュサンドが作れちゃいます♡

クッキー缶のバレンタインラッピング例も合わせてご紹介しますね。

＼コスパ良しの製菓用チョコはコレっ／

用意する100均素材/手作りバレンタイン・簡単大量おしゃれ

【セリア】クッキー型＆スタンプ

セリアのクッキー型はスタンプ付きで種類豊富で大人気☆

【セリア】紅茶・抹茶・ブラックココアパウダー

紅茶と抹茶パウダーはセリアの方がおすすめですよ。

【ダイソー】苺またはラズベリーパウダー

キュンキュンする甘酸っぱい苺ガナッシュクリームが作れちゃいますよ☆

抹茶・苺・紅茶クッキーサンドの材料/バレンタイン手作り大量おしゃれ

作り方/手作りバレンタインに簡単大量おしゃれなクッキーサンド!紅茶・苺・抹茶味

クッキー2種をいちどで作る裏ワザテク

ボウルにバターまたは無塩マーガリン50gを入れ、レンジで少し柔らかくしておきます。

ホイッパーで混ぜたら、そこに粉砂糖40ｇを加えてさらによく混ぜます。

そこについては、次の工程で解説します。

そこに卵黄1個を加えさらによく混ぜます。

今回のレシピはクッキーを2枚重ねるクッキーサンド。なので、できるだけサクホロに仕上げたほうが
食べた時に【美味しいっ】という印象が強くなります。
粉砂糖や卵黄ではなく、砂糖40gと卵1/2個でも代用可能ですが、その場合やや固めに仕上がってしまうので
粉砂糖と卵黄使用のほうが個人的におすすめかと思いました。

そこにふるった薄力粉110gを加え、木べらなどでよく混ぜます。

生地を2等分します。

半分に紅茶パウダー小さじ1/2、もう半分に抹茶パウダー小さじ1を加えしっかり練り込めば…

一度で紅茶・抹茶のクッキー生地が作れちゃうぜー！

同じ工程で、クッキー生地をもう一度作り半量に分けたら、

半分にブラックココアパウダー小さじ1を加えて練り込めば、プレーンとココア生地が一度で作れちゃいますよ♪

こんな感じにクッキー生地4種類をぴっちりラップで包み、冷蔵庫に2時間～一晩冷やし生地を休ませます。

ここでしっかり生地を休ませるのがサクホロクッキーに仕上げるポイントですよー！

クッキーを厚み均一にする方法

クッキー生地は、ラップで包みめん棒などで伸ばします。この時セリアのクッキールーラーを両サイドに置いて伸ばすと、厚み均一に伸ばせるので便利☆

ですが、クッキーサンドにする場合、このままだと2枚重ねた時に厚みがあるので、さらに薄くなるように軽く生地を伸ばします。

クッキースタンプを成功させるコツ

クッキースタンプで生地を型抜きする際は、クッキー型を押し当てたら

スタンプをぎゅ。

スタンプをはがせば、くっきりキレイな模様付きクッキーに。

クッキー生地がくっついてうまくいかない時は、生地に薄力粉を薄く塗ってからスタンプすればキレイに仕上げることができますよ。

クッキーの焼き時間

クッキングシートを敷いた天板に、こんな感じに4種のクッキー生地を並べたら、

180度に予熱したオーブンで約11～13分焼きます。

4種のガナッシュクリーム【チョコ・抹茶・苺・紅茶】の作り方

抹茶と紅茶パウダーのガナッシュクリームを作る場合は、

2つの茶碗にホワイト板チョコ35gずつを割り入れ、そこに抹茶パウダーまたは紅茶パウダーを小さじ1加えます。

湯煎にかけてチョコを溶かします。

抹茶パウダーや紅茶パウダーは、生クリームにいれるよりも、チョコに入れて溶かすと簡単に馴染みやすくなりますよ。

そこに植物性ホイップ大さじ1.5杯加えて、なめらかになるまでしっかり混ぜます。

今回使用したのは、市販のガーナホワイトチョコです。チョコによってはガナッシュが固まらない、、、という場合もあるようなので注意が必要です。

苺ガナッシュクリームを作る場合は

茶碗にホワイト板チョコ35gにダイソーのいちごパウダー大さじ1を加えます。

湯煎にかけてチョコを溶かします。

そこに植物性ホイップ大さじ1.5杯を加えてしっかり混ぜます。

あまりピンク色にならなかったので、私はここでチョコ用カラーのピンクを加えて色付けしました。

チョコガナッシュクリームを作る場合は

ブラック板チョコ35gを茶碗等に割り入れ湯煎で溶かしたら、植物性ホイップを大さじ1.5杯加えてよく混ぜます。

クッキーにたっぷり絞る

クッキー裏面にガナッシュクリームをたっぷり絞ります。

ガナッシュの温度が高めでゆるゆるの状態だと絞りにくいので、
その場合は少し冷ましてから絞ってくださいね。

クッキーサンドのデコレーション

クッキーを重ねてガナッシュサンドにします。

ダイソーの苺お菓子をカットして飾ったり、ホワイトチョコペンやナッツ、フリーズドライドライ苺をパラパラしたり、お好みのデコレーションを楽しんでくださいね。

ガナッシュクッキーサンドにすれば、一つだけでもギフト級お菓子に♪

紅茶・抹茶・苺・チョコ、どの味がお好み？

クッキーサンドの100均ラッピング/手作りバレンタイン簡単おしゃれ

クリア袋にいれて包んだら、100均ギフト缶に入れてプレゼント。

缶に入れれば、めちゃ高見えバレンタインギフトになりますよ。

手作りバレンタイン簡単おしゃれなクッキーサンドレシピまとめ

クッキーを2枚重ねにするので、できれば粉砂糖と卵黄で作る方法がおすすめ。100均パウダーを使えば、紅茶や抹茶、苺のクッキーサンド作りが楽しめちゃいます。

良かったら作ってみてくださいね。

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