こんにちは！あおです。
今回は、三色団子レシピ・100均素材で超簡単＆お団子をゆめかわいいパステルカラーに作る方法をご紹介します。
材料は、白玉粉またはだんご粉、アイシングパウダーと竹串、きな粉やあんこがあればOK。これら全て100均ダイソーに売っているものだけで作れちゃいます♡
３色だんごは、通常白・赤・緑ですが、今回アイシングパウダーを練り込んで、ピンク・イエロー・ブルーの、パステル系ゆめかわカラーに仕上げました。お花見持ち寄りデザートにも、超おススメなレシピですよ～！
三色団子レシピ・お花見持ちよりデザートにも！100均素材で簡単＆ゆめかわいいカラーに作る方法をご紹介します
用意する100均素材！
【ダイソー】白玉もち粉又はだんご粉
100均ダイソーには、お団子が簡単に作れちゃう白玉もち粉やだんご粉まで売っています。柔らかくモチモチ食感にしたいなら白玉もち粉、歯切れのよい食感にしたいならだんご粉がおススメです。好みに合わせてセレクトしてください。
【ダイソー】アイシングパウダー
ダイソーのアイシングパウダーは、アイシングクッキーのデコ用としての用途以外にも、だんごやクリームなどのカラーリングにも使う裏技テクも出来ちゃいます♡
今回は、レッド・ブルー・イエローを使用しました。
シエールアイシングパウダーの使い方はコチラ♡
【ダイソー】竹串
ダイソーには、様々なサイズの竹串がありますが、今回は長さ12cm(200本入り)のものを使用しました。
【ダイソー】きな粉＆あんこ
お団子を美味しく食べるのには、きな粉やあんこはマストバイです(*’▽’)
三色団子材料（約8本分）
- 白玉もち粉又はだんご粉1/2袋（115g）＋調整分適量
- ぬるま湯90cc
- アイシングパウダーレッド小さじ1/2
- アイシングパウダーイエロー大さじ1弱
- アイシングパウダーブルー大さじ1弱
- きな粉＆あんこ適量
三色団子の作り方
だんごをこねる
①ダイソーの白玉もち粉またはだんご粉115gに、ぬるま湯90ccを少しずつ加えては、菜箸で混ぜていきます。
POINT粉のセレクトによって、仕上がりの弾力や食感が異なります。それら2つは、実はブレンドするのも可能。
今回私はブレンドして、白玉もち粉100g、だんご粉15gにして作ってみましたよ！
全て加えると、ぽろぽろ状になります。
②手でひとまとまりになるように、軽くこねます。
それを、1つを多めにし、4つに分けておきます。
アイシングの準備
③アイシングパウダーを、それぞれ極力少ない水で、ねっとり固さのある状態に練ります。
パティダイソーのアイシングパウダーは、レッドは発色強め、イエロー・ブルーは発色弱めです。色味を均等にさせるため、レッドだけ分量が少な目にしてあります。
だんごに色をつける
④４つにわけた一番大きいものは、白（そのまま）とし、それ以外に③で練っておいたアイシングパウダーを練り込んでいきます。
ただし、ここでアイシングパウダーを加えることにより、水分量が多くなりだんごがべちゃついてしまいます！
べちゃついてしまったら、
元の固さと同じくらいになるように、調整分の白玉粉（だんご粉）を適量加えてこねてください。
ゆめかわいいカラーのお団子生地が出来ました～(*´з`)
パティ
それぞれ8～10gにし手で丸めます。
ミックスカラーにしたいなら、
それぞれを棒状に伸ばし、くっつけます。
それを適量にカットし、丸めればOKです♡
シエール
こんな風に、ナイフで整えれば、ハート型モチも作れちゃいますよ！
だんごをゆでるコツ
⑤鍋又は、深型のフライパンでたっぷりの湯を沸かします。
お湯がブクブクとかなり沸騰している状態
になったら④を入れて茹でます。
すくい網などで、鍋底につかないようにそっと混ぜながら茹でていくと、
最初は下に沈んでいた団子が浮かんできます！
浮かんで来たら、そこから約2分、ブクブク沸騰させた状態で茹でます。
茹でるときは、かならず沸騰した状態で茹でてください。
冷やす
⑥茹で上がったら、流水にさらして冷やします。
串にさす
⑦ザルにあけて水気を切ったら、
串に３つずつさせば、完成です。
いつもの3色団子とはちがったイメージに♡
ゆめかわいいカラーは、春のパステルカラーのイメージにリンク。
お花見に持って行ったら、気分は盛り上がりそう(^^♪
串にささず、ぜんざいにしてもいいですね(*´з`)
まとめ
100均ダイソーに売ってるものだけで作れちゃう、超簡単3色だんご。いつもの3色団子も、ゆめカワカラーにすれば、パッと鮮やかになり、アカぬけた印象になりますよね！
お花見シーズンに作ってみてはいかがでしょうか？花よりだんご、になるかもしれないですよ～！
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