【バレンタイン本命手作りレシピ】おしゃれで簡単!ほうじ茶&抹茶トリュフの作り方・100均ラッピング例も

バレンタイン 手作り 本命

\ 店舗にない・売り切れの時はココで在庫をチェック /

\ 最大3000円割引き クーポン満載/

こんにちは!あお(@aono.recipe)です。

今回は、本命の彼氏や旦那様におすすめな、ほうじ茶&抹茶トリュフのレシピをご紹介します。

濃厚でほろ苦いほうじ茶と抹茶の和ガナッシュなので、いつもとはちょっと違うおしゃれな感じに♡

でも、専門的な材料を揃えるから材料費かかりそう…と思った方もいるかもですが

セリアグッズで手に入るから、材料費もかからずコスパも◎です!

100均グッズのラッピング実例も合わせてご紹介しますね~。

 

【バレンタイン本命手作りレシピ】おしゃれで簡単!ほうじ茶&抹茶トリュフの作り方・100均ラッピング例もご紹介

見たいところに飛べる目次

 

スポンサーリンク

 

用意する100均素材

【セリア】ほうじ茶&抹茶パウダー

セリア ほうじ茶パウダー

あお
100均グッズを使えば、お高いお茶系パウダーがお手軽に購入できます♡

他にもセリアにはアールグレイパウダーなどあって、お茶系パウダーも多数ラインナップしていますね。

あわせて読みたい
【セリアバレンタイン製菓グッズ2024】手作りチョコ材料・シリコン型&カップ!100均レシピやダイソーも こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 今回は、【セリアバレンタイン2024年版】手作りチョコの製菓材料&型&カップグッズをご紹介します。 製菓用チョコレートや...

 

【セリア】シリコン型・球体

セリア バレンタイン

これを使えば、

ココがポイント

ガナッシュを丸める手間が削減&形が均等になる

ので、トリュフ作りに超便利です♡

 

【ダイソー】ホワイトチョコ

ダイソー チョコレート

ダイソーでも買える、TAKAOKAビッグホワイトチョコは70g入りで超コスパ良しなので愛用してます!

あわせて読みたい
【ダイソーバレンタイン2024】製菓材料・シリコンチョコ型やカップ!100均手作りレシピ&セリアも こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は、【ダイソーバレンタイン2024年版】私的おすすめ手作りチョコの製菓材料&チョコ型グッズをご紹介します。 チョコレ...

 

スポンサーリンク

 

【100均】抹茶チョコペン

セリア 抹茶チョコペン

デコレーションに抹茶フレーバーのチョコペンを使えば、本格的な仕上がりに。

あわせて読みたい
【ダイソー・セリア100均チョコペン】色や種類を比較!使い方のコツやデコレーション例も こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 ダイソーやセリアの100均チョコレートペン。でも、 実際に溶かして使ってみたら、思ってた色と違った…、 同じカラーでもダイソ...

 

【100均】トッピング

セリア 製菓材料ダイソー バレンタイン レシピ

今回はセリアの蝶トッピングシュガー・フリーズドライ苺・ダイソーのホワイトクランチを使いましたが、トッピング素材はお好みで。

シエール
バタフライが胡蝶しのぶ様っぽいよねー。
あわせて読みたい
【手作りバレンタイン】簡単・子供と作れる鬼滅の刃キャラ風お菓子を大量生産する方法! 今大人気の漫画アニメ・鬼滅の刃(きめつのやいば)。 今回は子供と作れる鬼滅の刃キャラ風お菓子を大量生産する2つレシピをご紹介します。 鬼滅キャラ風チョコケーキは...

 

ご紹介している商品は、取材時点でのものであるため時期や店舗によって、お取扱いしていない場合がありますのでご了承ください☆
また、店舗に行く際は感染拡大予防の為、出来るだけ少人数短時間でお買い物をするようにしましょうね。

 

ほうじ茶&抹茶トリュフの材料【約12個分】

バレンタイン 手作り 本命 おしゃれ

ガナッシュ

  • ホワイトチョコ40g×2
  • セリアほうじ茶パウダー小さじ2
  • セリア抹茶パウダー小さじ1
  • 生クリーム又は植物性ホイップ小さじ4×2

デコレーション

  • ホワイトチョコ60g
  • ホワイトクランチ1袋
  • 抹茶チョコペン1本
  • フリーズドライ苺適量
  • トッピングシュガー適量

 

パティ
デコはお好みでねー!

 

ほうじ茶&抹茶トリュフの作り方

ほうじ茶ガナッシュを作る

セリア ほうじ茶パウダー

①耐熱ボールに粗く砕いたホワイトチョコ40g・ほうじ茶パウダー小さじ2杯を加え、

 

トリュフ 作り方 和風

60℃位の湯せんにかけます。

 

 

ほうじ茶パウダー レシピ

最初はチョコが全然溶けずに混ぜにくいですが

 

バレンタイン 手作り おしゃれ

だんだんチョコが溶けてくると、パウダーとキレイになじみます。

ポイント

今までは生クリームにパウダーを加え、そこに溶かしたチョコを加えていたのですが、

チョコに直接パウダーを入れた方がダマになりにくく、キレイに混ざる事に気づきました!

シエール
ダマ防止に手早く混ぜてねー。
パティ
ほうじ茶パウダーは1袋で小さじ4杯分くらいあるわよ。

 

ほうじ茶パウダー レシピ

②チョコが溶けたら湯せんからおろし、

生クリーム小さじ4(20cc)のうち半量の小さじ2(10cc)

を加え、泡だて器で手早く混ぜます。

 

ほうじ茶パウダー レシピ

ありゃ…

パティ
なんか分離しちゃったね…。

この時点では分離しちゃうのですが、

 

ほうじ茶パウダー セリア

残りの生クリーム小さじ2(10cc)を加えて、さらに手早く混ぜると

 

トリュフ 簡単

トロリーんとしためっちゃなめらかな生地に♡

パティ
手早く混ぜる事で、チョコが乳化するんだって!

ちなみに今回は安価な植物性ホイップを使いました。

 

100均チョコ

注意

使用するホワイトチョコなんですが、先にTAKAOKAビッグホワイトチョコで作ったら、上記のようななめらかな状態になりましたが、

ガーナのホワイト板チョコで作ったら、分離チックな感じになってしまいました…。

※使用するホワイトチョコによって、仕上がりが変化する場合があります。

その点ご注意ください。

 

追記

ガーナのホワイトチョコで作る場合は

板チョコ1枚(45g)・ほうじ茶パウダー小さじ2・生クリーム大さじ2(30cc)で作ってみてくださいね。

 

 

チョコを型に流す

トリュフ 簡単

③ほうじ茶ガナッシュをセリアの球体シリコン型に流します。

ポイント

スプーンで入れにくい場合は、絞り袋などに入れると作業しやすくなります。

 

セリア 製菓材料

満タンに入れたら楊枝等で型内部をかき回し、空気抜き作業をします。

パティ
ガナッシュがキレイにむらなく型に入るようにする為よー。

 

トリュフ 簡単

こんな感じに流し終えたら、

冷凍庫に入れ一晩冷やし固めます。

シエール
え?冷凍庫?!
ポイント

トリュフガナッシュを手で丸める手間削減の為に球体シリコン型に流しましたが、型抜きの際にガナッシュが柔らかく取りずらいので、冷凍庫に入れて固める

事でガナッシュが型抜きしやすくなります。

 

ほうじ茶パウダーが手に入らない場合はネットでも購入可能です(^^♪

 

 

抹茶ガナッシュを作る

④同じ要領で、抹茶ガナッシュを作ります。

 

抹茶トリュフ レシピ

ホワイトチョコ40gに抹茶パウダー小さじ1を加え、湯せんにかけ溶かします。

シエール
抹茶パウダーとほうじ茶パウダーの分量違うから注意してね!

 

トリュフ 簡単トリュフ 作り方

なめらかに混ざったら、生クリーム20ccを2回に分けて加え手早く混ぜます。

 

バレンタイン 手作り おしゃれバレンタイン 手作り 本命

球体シリコン型に流し、楊枝で空気抜きをして、冷凍庫に入れます。

シエール
今回は球体シリコン型2個用意してみたよー。
あお
球体じゃなくても、好みのシリコン型に流しても!

 

 

ガナッシュの型抜きのコツ

注意

球体シリコン型は、そのままめくろうとしても、型抜きできません!

シエール
じゃーどーすんのよ?

 

セリア シリコン型

楊枝を挿しこみ、すき間を開けるように引き伸ばしながらぐるーっと一周させます。

パティ
これ地球惑星チョコの型抜きの際にやってたやつと同じね。

 

トリュフ 簡単

そのあとに、シリコン型から押し出すようにガナッシュを型から出します。

 

トリュフ 簡単

チョイ型崩れするけど。

パティ
なんか思ったよりキレイに型抜きできないような。
注意

ホワイトチョコ使用のガナッシュは仕上がりが柔らかめで、型抜きの際に冷凍してもまだ柔らかい状態です。

少し変形してしまいますが、手で丸めるなどして補正してみて下さいね。

 

ほうじ茶パウダー セリア

あお
ガーナのホワイトチョコバージョンの分量で作ったら、とってもキレイに型抜きできました♡
シエール
つまり、使用するホワイトチョコによって、生クリームの分量、型抜きの際の仕上がりが変化するってワケね。

 

トリュフのデコレーション

⑥ホワイトチョコ60gを小さめの容器に入れ、レンジ又は湯せんで溶かします。

シエール
小さめ容器の方が、チョコをコーティングしやすいよー。

 

トリュフチョコ 作り方バレンタイン 手作り おしゃれ

ガナッシュが溶けないよう手早くコーティングし、フォークの上で余分なチョコを落とします。

 

トリュフ 作り方 簡単

ホワイトクランチの上に入れ、周りにまとわせ形を整えます。

 

トリュフ 作り方

または、ホワイトチョコをコーティングしたら、クッキングシートを敷いたトレーの上に乗せます。

 

トリュフ 作り方 簡単

溶かした抹茶チョコペンでデコしたり、ホワイトチョコをごく少量たらしてフリーズドライ苺やトッピングシュガーでデコしたりします。

シエール
デコレーションはお好みでねー。
あお
コーティングにホワイトチョコを使うとマイルドな味わいに、ビターチョコを使うと、ほろ苦さがより一層増す仕上がりになりますよ。

 

バレンタイン 手作り 本命

完成です☆

シエール
クランチまぶせば、コーティング作業苦手でもキレイに出来るねー。
パティ
和テイストでおしゃれー♡

 

トリュフチョコ 簡単

あお
なめらかな舌触り&カリカリ食感の両方味わえますよー!

ほうじ茶と抹茶のトリュフチョコでお店みたいな味わいです♪

 

スポンサーリンク

 

セリア シリコン型

球体シリコン型じゃなくても、他にシリコン型に流し込んで冷凍させて型抜きし、

 

ダイソー バレンタインほうじ茶パウダー

溶けないシュガーやパウダーをふりかければ、

 

バレンタイン 手作り 本命

本命向けの和風生チョコにも♡

パティ
ほうじ茶パウダーや抹茶パウダーのみをふりかけると、めっちゃ苦くなるから注意してねー。

 

和トリュフの100均バレンタインラッピング例

トリュフ ラッピング

アルミカップに入れて、ハート箱に入れると本命らしく♡

シエール
ハートの箱はセリアのだよー。

 

トリュフ ラッピング

王道の窓付きトリュフケースに入れれば、ギフト感UP!

 

トリュフ ラッピングトリュフ ラッピング 100均

ばらまき用には、小さめのラッピング袋またはロリポップチョコ用袋に入れて。

パティ
ハートの窓付き袋は、セリアのロリポップチョコ用ラッピング袋よー。

関連記事

あわせて読みたい
【セリアバレンタインラッピング箱袋グッズ2024】本命やおしゃれ・大量向けなど!チョコ包装実例&... こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は100均セリア2024年版・ラッピング箱&袋グッズ私の購入品をご紹介します! ジップバック・プラケース・紙袋・箱・リボ...
あわせて読みたい
【ダイソー100均バレンタイン2024】ラッピング箱&袋・ディズニーグッズ!チョコ包装実例やセリアも こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は100均ダイソー2024年版・ラッピング箱&袋グッズをご紹介します! ディズニーコラボや、スイーツやクマなどのカワイイ...

 

手作りバレンタイン【大量・簡単・かわいい・子供むけ・小学生中学生むけ・本命】レシピまとめ

あわせて読みたい
【手作りバレンタイン簡単&大量生産】おしゃれ・友チョコや低コストなど要望別レシピ20選!100均ラッピ... こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 もうすぐバレンタイン。手作りチョコを、簡単で大量生産できちゃうレシピないかな…と検索している人は、この時期多いのではない...
あわせて読みたい
【手作りバレンタイン】簡単!子供でも作れる100均レシピ13選&かわいいラッピング例も こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は、小さな子供・小学生中学生でも簡単に作れる手作りバレンタインレシピ13選をご紹介します。 ダイソーやセリアのチョコや...

 

スポンサーリンク

 

あわせて読みたい
バレンタイン本命レシピ17選・100均素材を使った簡単系&おしゃれに手作りする方法!ラッピング実例も こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 もうすぐバレンタイン。彼氏や旦那様、想いを寄せる男性に、本命手作りチョコを送りたいけど、なに作ろうかな・・・と検索して...
あわせて読みたい
【チョコレートレシピ】簡単かわいい手作りバレンタイン22選!100均アレンジ法&大量生産系まで こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 バレンタインで本命や義理チョコ以外に、友チョコウケしそうな、簡単かわいく手作りできるチョコのレシピないかな…と検索して...

 

和トリュフ作り方まとめ

セリアの球体シリコン型を使えば、ガナッシュを冷やして丸める手間がなくお手軽です。ほうじ茶と抹茶パウダーを入れると一瞬分離しますが、手早く混ぜればなめらかに乳化しますよ。

良かったら作ってみてくださいね☆

 

\ 店舗にない・売り切れの時はココで在庫をチェック /




バレンタイン 手作り 本命

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

6歳娘を持つ40代ワーママです。100均年間購入金額は、総額15万円以上!自称"100均お菓子作り研究家&イベント商品グッズマニア"。夢はZIPに100均マニアとして出ること‼
お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・詳しく!″がモットー。その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

コメント

コメントする

見たいところに飛べる目次