チョコラスク レシピ フランスパン バレンタイン 大量生産 作り方




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チョコラスクレシピ・フランスパンで簡単&バレンタイン大量生産はコレ!

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こんにちは!あおです。

今回は、チョコラスクのレシピをご紹介します。フランスパンを焼いたら、チョコソースを塗って焼くだけ!チョコが焼けて香ばしい食感に。つい余りがちなフランスパンが、とっても簡単&サクサク美味しい病みつきチョコラスクに大変身しちゃいます。

フランスパン約1/3本でとっても大量に出来るから、激安&大量生産したいバレンタインに、とってもおススメの簡単レシピですよ~。

 

 

 

 

チョコラスクレシピ・フランスパンで簡単に作る方法

材料(チョコラスク約14枚分)

  • フランスパン65g(約1/3本)
  • バター30g(ケーキマーガリンでも可)
  • チョコレート60g(板チョコでも可)
  • 生クリーム20㏄
  • 好みのデコレーション

 

作り方

パンをカットする

①フランスパンを7mm~1cm幅に14枚カットします。

POINT
フランスパンは事前に冷凍しておき、半解凍状態でカットするとカットしやすくなります。又は、包丁をガス火又はお湯で温めると、カットしやすくなります。

 

パティ
今回使用したのはヤマザキの1本98円のフランスパン。とっても激安なのに美味しく作れるのでおススメ!

 

 

バターを塗る

②バター30gは室温で戻し柔らかくしておきます。ナイフ等で①の表面にたっぷりとバターを塗ります。

POINT
バターは表面の片面だけ塗ればOKです。サクサク食感を出す為に、パンの端までしっかりバターを塗ってください。
パティ
チョコの風味があるので、バターではなくケーキマーガリンでもOKよ!

 

 

チョコソースを作る

③茶碗等にチョコレート60gを割り入れ、生クリーム20㏄を加えたら600Wのレンジで約40秒加熱します。

POINT
使用するチョコは板チョコでOK。焼くとほろ苦くなるのでブラックよりも、スイートの方が今回はおススメ。

 

④スプーン等で良く混ぜ合わせます。

POINT
この時点でオーブンを180℃に予熱開始しておきます。

 

 

1次焼き上げ

⑤天板にクッキングシートを敷き、②を並べたら180℃に予熱したオーブン下段で約10分焼きます。

焼けたら一回オーブンから取り出します。

パティ
うすーく焼き色が付けばOKよ!

 

 

2次焼き上げ

⑥④のチョコソースを⑤にたっぷりと均等に塗ります。

 

180℃のオーブンで約13分焼きます。焼きあがったらしっかりと冷まします。

パティ
こんがり、焼きチョコのラスクに♡

 

POINT
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さいね。

 

 

デコレーション

好みのデコレーションをして完成。今回は溶かしたチョコレートをコルネに入れてデコレーションしました。

ナッツやアラザンなどを散らしても◎。

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まとめ

1本食べきるのが難しく、つい余りがちなフランスパンも、簡単美味しいチョコラスクに大変身。②の工程でグラニュー糖をふって焼けばプレーンラスクになりますよ。プレーンの場合はバターの使用がおススメです。

今回のチョコ以外にキャラメル・抹茶チョコ・コーヒーチョコなどもおすすめ。塗る素材を変えてアレンジラスクを楽しんで下さいね。

 

 


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