ハロウィンパンレシピ＆かぼちゃ餡の作り方！ちぎりパンにもおすすめな方法

こんにちわ！あおです。

今回はハロウィンパン＆かぼちゃ餡のレシピをご紹介します！パン生地の上には、セリアのカボチャパウダーと紫芋パウダーを練り込んだソフトクッキー生地をかぶせて、ふんわりサクッとした食感のかぼちゃメロンパン風に仕上げました。かぼちゃ餡のやさしい甘さが美味～♡

黄・紫・白のハロウィンおばけ達のかわいくてフォトジェニックなパン。今回はメロンパン風に1個ずつ焼き上げましたが、型にギュッと詰め込んでハロウィンのちぎりパンにしてもおすすめですよ～！

 

 

 

ハロウィンパンレシピ＆かぼちゃ餡の作り方！ちぎりパンにもおすすめな方法

材料（パン9～12個分）

 

 

ハロウィンカボチャパンの作り方

メロンパン生地を作る

①室温又はレンジでやわらかくしたバター30ｇに砂糖30ｇを加えてすり混ぜます。

 

 

計量した溶き卵30ｇを加えたら、薄力粉100ｇをふるって加え、ヘラで混ぜ合わせます。

 

セリアのかぼちゃ＆紫芋パウダーが便利！

今回は100均セリアで購入できる、カボチャパウダー・紫芋パウダーを使ってハロウィンカラーのメロンパン風に仕上げました。

カボチャパウダー・紫芋パウダーは九州産100％の野菜パウダーなので、健康的です♡

 

 

  

②メロンパン生地を2等分し、一つにはセリア・カボチャパウダー小さじ1を、もう一つにはセリア・紫芋パウダー小さじ2を加え、手でよく混ぜ合わせます。

 

 

 

ラップで包んで、冷蔵庫で最低2時間～一晩休ませます。

 

かぼちゃ餡を作る

③かぼちゃ餡を作って丸めておきます。今回は9等分しましたが、12等分にしても。お好みでＯＫです。

カボチャ餡の詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

 

 

パン生地を作る

④下記リンクを参照し、パン生地を作ったら⇒発酵⇒ガス抜き⇒９～12等分にカットして丸める⇒休ませるの工程まで行います。

パン生地の詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

 

 

かぼちゃ餡を包む

⑤パン生地を手のひらの上で、手のひらサイズ位に伸ばし、かぼちゃ餡を包みます。

 

餡を包んで指先でつまんで閉じたら、包んだ部分を下にして置きます。

 

メロンパン生地で包むコツ！

⑥事前に作っておいた①のメロンパン生地をそれぞれ3等分し、丸めます。

 

13㎝位の正方形にカットしたクッキングシートの上に、3等分したメロンパン生地を乗せたら、さらに上からクッキングシートをかぶせ、めん棒で直径13㎝位の円形に伸ばします。

 

上のクッキングシートをはがし、⑤のパン生地を乗せて、写真のようにクッキングシートごと軽く包むようにします。

 

ひっくり返してクッキングシートをはがし、メロンパン生地を手でパンに巻き付けます。

 

 

ちなみに、裏はこんな感じ。底部分まで全体的に包まなくてＯＫです。

 

 

⑦かぼちゃ生地・紫芋生地すべて上記の作業を行い、クッキングシートをしいた天板の上に、間隔をあけて並べます。

 

 

2次発酵させる

⑧天板に並べたら、40℃で30～40分、ふんわり生地が膨らむまで2次発酵させます。

 

 

焼き上げ

⑨かぼちゃの皮を飾り用に3本棒状にカットし、天板に一緒に乗せておきます。

発酵させた⑧を、180℃に予熱したオーブンで10分、150℃に落とし10～15分焼きます。

焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上に乗せて冷まします。

 

 

デコレーション

⑩一緒に焼き上げたカボチャの皮を、黄色パンに挿します。

ブラックココア適量を水でペースト状に練ったら、コルネ入れてパンにデコレーションします。そのまま乾かせば完成です。

 

 

かぼちゃ・フランケン・ゴーストのかわいい、かぼちゃメロンパン♡

見た目だけでなく味もバッチリですよ～！

 

 

セリアのカボチャ＆紫芋パウダーを使ったクッキーレシピ♡

 

 

まとめ

ハロウィンにデコレーションしたかぼちゃパンは、とっても可愛くてフォトジェニック。セリアのかぼちゃ＆紫芋パウダーを練り込んだメロンパン生地で包んだから、見た目だけでなく味もバッチリで、栄養もたっぷりです☆

又、スクエア型などにパン生地を並べて、ハロウィンお化け達がギュっとひしめく、ちぎりパンスタイルにしてもカワイイですよ～！

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