こんにちは！あお（@aono.recipe）です。
漫画・アニメ鬼滅の刃（きめつのやいば）の無限列車編で大人気となった煉獄杏寿郎のケーキを手作りしてみたい！という方いませんか？
今回は煉獄さんケーキを手作りしてみた全行程を詳しくご紹介します。
土台となるキャラメルレアチーズケーキは混ぜるだけで簡単！髪はカボチャクリームで立体デコにしてみました。
出来るだけ簡単に&出来るだけ煉獄さんらしいデコレーションにするアイデア満載でご紹介しますね～。
【鬼滅の刃ケーキを手作り・煉獄杏寿郎】キャラクターを立体的に作れる誕生日ケーキレシピをご紹介
煉獄杏寿郎ケーキの材料（直径15cmケーキ型1台分）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム又は植物性ホイップ200cc
- プリンミクス1箱
- 粉ゼラチン1袋（5g）
土台部分
- ビスケット70g
- バター50g
カラメルジェリー
- ゼラチン小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 食用色素赤（お好みで適量）
- クリームチーズ100g
- 粉砂糖40g
- バター25g
- ダイソーカボチャフレーク1袋
- 食用色素黄・赤適量
飴
- 砂糖70g
- 食用色素赤・黄適量
キャラチョコ&デコレーション
- チョコペン白黒各2本ずつ
- チョコペン赤1本
- ホワイト板チョコ1枚
- チョコパイなど市販菓子
- オレンジなど果物
パティ
シエール
煉獄さん立体キャラケーキの作り方
キャラチョコを作る
①作りたいキャラの絵を反転させて用意しておきます。
これを参照してキャラチョコを作るんですけども
正直、
“鬼滅”のキャラチョコ
作るのしんどい！
髪のツヤの印影とか細かい作業沢山desu(;´Д｀)
キャラ全部チョコで作るのもこまかすぎて、心のハードルたけーなって時あるよね？
シエール
ので、
今回も顔だけ作ってみる作戦に！
髪部分は無視よ無視。
シエール
あとね、どうしても
他のキャラケーキと違った感じにしたかった
というのもある。
パティ
用意した煉獄さん用キャラチョコ用台紙はコチラです。必要であれば、印刷して見て下さいね~。
A4サイズ印刷で今回使用した直径15cm型にちょうどいい大きさになりますよ。
こんな感じで台紙の上に透明フィルムを張り、ティッシュなどでフィルム表面の指紋を拭きます。
チョコを溶かします。
アルミチョコカップに入れたブラックチョコペン液を竹串につけ縁どりし、なぞっていきます。
輪郭・隊服をなぞったら、髪部分は写真のように大体の毛流れがわかる感じになればOKです。
一旦冷蔵庫に入れて、固まったら色付けしていきます。
影の部分は、白と黒チョコを混ぜて。
キャラの色味に合わせてチョコを色付け、こんな感じにチョコを塗っていきます。
顔と隊服部分をチョコで塗ったら、ひとまず冷やし固めます。
キャラチョコの詳しい作り方はコチラを参照し、作成してみてくださいね☆
チョコペンを混ぜて作る事もできますが、100均に行っても好みのカラーチョコペンが手に入らない事も多々…。
微妙な色味を作るときにはチョコレート用着色料があると発色も良くとても便利ですよ~。
発色良くてキャラチョコ作成やロリポップチョコにおすすめなのはコレ！
色を塗り終わったら、こんな感じに仕上げにホワイトチョコを厚めに塗り、冷蔵庫で冷やし固めます。
ベースとなるチョコはホワイトチョコに着色料を混ぜて作っても。ですが仕上げにベタ塗りするホワイトチョコは100均チョコペンがおすすめ！
そのほうがチョコが溶けにくく強度が高くなり、扱いやすくなりますよ☆
しっかりと冷やし固め、フィルムをそっとはがせば、こんな感じになります。
シエール
キャラメルレアチーズケーキを煉獄さん風に作る
土台となるキャラメルレアチーズケーキを作ります。
上掛けゼリーを炎っぽくして、煉獄さんイメージな感じに作ってみました♡
詳しい作り方はコチラを参照して下さい☆
ここまでの工程を完成したい前日までに仕上げとくと
体力的に
ラクです。
シエール
でもこれもメンドーなら作んなくてOK！
市販スポンジにクリームナッペして土台にするのでもいいと思います。
パティ
クリームチーズフロスティングを作る
今回の煉獄さんケーキの最大の目的が
髪の毛をクリームにして立体デコにする
でした！
で、ここでぶち当たるのが
ココがダメ
ホイップクリームだと
煉獄さんの濃い黄色・赤などの髪色が再現しにくい
という点。
パティホイップに変わってしっかりとした黄色いカラー出せるクリームどうやって作ろっかな…と思いたどり着いたのが
チーズフロスティング
でした。
パティ
シエール
チーズフロスティングにダイソーの野菜フレークカボチャを加えてみたら大成功♪発色のよいクリームが作れました♪
詳しい作り方はコチラを参照して下さい。
作ったかぼちゃフロスティングを1/4・1/4・2/4に分けて
1/4量に赤、もうひとつの1/4量に赤・黄の粉末食用色素を混ぜ、残りの2/4量には黄をちょこっと混ぜて
赤・橙・黄のフロスティングにカラーリングします。
パティ
これがあればチョコの色付けが簡単！バレンタインやキャラチョコ作りに♡
ラップを敷いた上に、橙1/7量・黄を同量のせて
くるっとキャンデーのように包んで
星口金を付けた絞り袋に入れます。
パティ
さらに、ラップを敷いた上に赤・黄・残りの橙を乗せ
くるっと包んで、星口金を付けた絞り袋に入れます。
シエール
煉獄さんケーキのデコレーション
ケーキ土台にキャラチョコを乗せて。
パティ
黄・橙MIXクリームをプチュップチュッと白い髪の部分に合わせて小さく絞っていきます。
細かい部分はあとで修正するんで、だいたいの部分を絞ればOK！
パティ
さらに、赤い髪色部分を下絵を参考にして絞ります。
絞り袋が行き届かない髪のとがった部分や髪の流れは、楊枝を使って修正します。
この時チーズフロスティング試作一発目にして煉獄さんケーキ本番という
行き当たりバッタリ企画だったんで、
この時点で赤クリームが写真だとやや分離してます…(;´∀｀)
ですがその後試行錯誤したレシピ通り作れば、写真よりマシに作れると思います！
パティシエール
残った赤クリーム絞り袋に、ダイソーの絞り袋300円セットの大きめ菊型口金をかぶせて縁どりを絞って。
菊型口金を外し、星口金でこんな感じに絞りました。
パティチーズフロスティングは冷蔵庫に入れて冷やすと、生クリームよりもしっかり固まってクリームの強度が増すんで、ここで一旦冷蔵庫に入れて冷やします。
煉獄さん炎の飴がレンジで作れた件
煉獄さんといえば炎！というワケで
100均アイテムでレンジで簡単に
煉獄さん炎の呼吸飴
を作っちまいましょう！
シエールパティ
飴作りに便利なのがダイソーシリコンカップ！
なければネットでも☆計量してそのままレンジ加熱が出来ちゃう超便利アイテム！
シリコンカップに砂糖30g・水大さじ1（分量外）、黄と赤の食用色素をごく少量入れ薄いオレンジ色に着色します。
シエール600Wのレンジで2分加熱します。
加熱時間は目安です。グツグツして10秒位してきたらOKな目安です。
微妙な場合は、一度着色料なしで作って透明から薄い黄色に、飴液の色が変化してきた位がベストなタイミングなんで、試してみてください。
加熱してる間に、クッキングシートを敷いてスプーンを準備しておきます。
加熱後のカップは熱いのでヤケドに注意しつつ、クッキングシートの上にスプーンで飴液を少量たらして、スプーンの背で飴液を伸ばし
炎のような感じにします。
さらに、カップはメンドーなんで洗わずにそのまま砂糖20g・水大さじ1/2（分量外）・食用色素赤を加えたら、
600Wのレンジで約1分半加熱します。
さっきの飴に赤の飴液を重ねて陰影を作ったら
シリコンカップを洗い、再度砂糖20g・水大さじ1/2・黄の着色料を加えて600Wのレンジで1分半加熱し、
黄色の飴液をさらに重ねます。
シエールそのまま10分程度放置し、スプーンなどで触ってカチカチ音がして固まったのを確認できたら、クッキングシートから剥がします。
熱い状態の飴液を触ると、ヤケドする可能性があるので、確認する時は必ずスプーンなどで行って下さい。
固まるとこんな感じ！
パティシエール
ケーキに挿せば煉獄さん度が激アップします♪
同じ要領で、しのぶの蝶っぽい飴も作れますよ！
煉獄さんケーキのデコレーション
今回はダイソーのお盆にデコして豪華さをアップさせます♪
パティこの件についてはコチラで詳しく！
煉獄さんケーキをさらにアップさせるべく
土台作りで余ったクッキーに、チョコペンで鬼滅の刃ロゴ風に旦那サマと描き
あお
ブルボンのエリーゼをカットしてチョコペンでデコして日輪刀風にデコ。
たまたまウチにあったロッテのチョコパイに、煉獄さん名言の【心を燃やせ】をチョコペンでデコして。
鬼滅の刃キャラの絵をプリントして切り抜き、ロリポップスティックを貼り付ければ
簡単に手作りピックも作れますよ～。
あとは残ったクリームを縁に絞ったり、フルーツを飾ったり飴やダイソーのケーキトッパーやキャンドルを飾って
盛り盛りデコレーションにして完成。
関連記事
煉獄兄さん‼
シエールパティ
チーズケーキ&チーズフロスティングで、煉獄さんのような濃ゆーい味わいです♡
鬼滅キャラでお部屋を飾り付けできちゃうセットはコレ！
ケーキにラップがつかないで保存する方法
パティシエールという方いませんか？
デコを崩さずキレイに保管するワザはこちらを参照して下さい！
アンパンマン・ドキンちゃん・ミニオン・妖怪ウォッチ・スヌーピー・ピカチュウ・プリキュア・すみっこ・セサミなど手作りキャラクターケーキレシピまとめ
煉獄さんケーキの作り方まとめ
髪の毛部分をクリームにする事で、定番キャラケーキとはまた違ったテイストの立体感のあるケーキが作れます。シリコンカップを使えばよりリアリティアップする炎飴が作るので、ぜひ作ってみて下さい。
コメント