こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。
セリアには、製菓材料が豊富に販売されています。今回は、１００均素材だからこそ知りたいセリアのマフィンミックス粉の作りやすさや、焼きあがりの状態や甘さ、味など、気になる点を詳しく検証いたします。合わせて、マフィンミックス粉のアレンジ方法やレシピなどもご紹介します！
セリアのマフィンミックス粉ってどんな商品？
一袋にミックス粉が80ｇ入っています。
パッケージを見ると、直径6.5㎝・高さ5㎝のマフィンカップ2個分、所要時間40分と書いてあります！
通常のミックス粉って、カップ2個分などと出来上がり量がざっくり書かれているのに対し、
セリアのミックス粉は、出来上がり詳細がかなり詳しく記載されています。所要時間まで書いているなんて親切すぎです♡
さらにご丁寧に栄養成分表示まで！参考までに記載しておきます。
栄養成分表示（100ｇあたり）
- エネルギー374.7kcal
- たんぱく質4.6ｇ
- 脂質0.9ｇ
- 炭水化物86.1ｇ
- 食塩相当量0.2ｇ
注：この栄養成分表示は粉単体のものか、材料を加えた状態でのものかは不明です。
セリア・マフィンミックス粉の作り方とは？
作り方は裏面に記載されています。
材料（直径6.5㎝×高さ5㎝マフィンカップ2個分）
- 本品１袋
- 卵1個
- 無塩バター（無塩マーガリン）45ｇ
- 牛乳小さじ1
下準備
- 卵と牛乳を室温に戻しておきます。無塩バター（無塩マーガリン）は、常温に戻し、柔らかくしておきます。
- オーブンは180℃に予熱します。
作り方
①室温に戻して柔らかくした無塩バター（無塩マーガリン）を泡だて器などでクリーム状になるまで良く混ぜます。
②室温に戻しておいた卵をときほぐし少しずつ加え、そのたびによく混ぜ、なめらかにします。
③牛乳を加え混ぜ、ミックス粉を加えヘラ等で混ぜます。
④焼き型に生地を入れ予熱した180℃のオーブンで25～30分焼きます。（焼き時間はオーブンにより異なります）
実際に作って見ました！
今回使用した流すカップは、直径6㎝、高さ4.3ｃｍのものを使用したので、既定サイズより小さめでした。
オーブンを180℃に予熱開始しました。
室温で柔らかくしたバターを、泡だて器で練ります。
卵1個（殻付き60ｇのものを使用）を溶きほぐし、少しずつ加えては混ぜていきます。
バターが、分離してしまいました・・・(;^ω^)
※バター（油分）に対し、卵（水分）が多い配合だと、このように分離する可能性があります。
POINT
分離を防ぐ為には、記載されている通りに卵と牛乳を室温に戻しておく（冷たい状態ではない）ことが重要。
あと少しずつ卵を加えていき、乳化させる事が分離を防ぐコツです。（ただしそれでも分離する事があります。）
めげずに牛乳小さじ1を加えて・・・
マフィンミックス粉を袋からあけて、一気に加えました。
滑らかな状態になるまで混ぜます。
ミックス粉はダマにならずにキレイに混ざりました！
POINT
たとえ今回のようにバターが分離しても、粉を加えて良く混ぜれば全然大丈夫ですよ！
生地を2等分し、スプーンでカップに流します。
カップ8分目まで、ずっしり生地が入りました。天板に乗せます。
180℃のオーブン下段で30分焼きました！焼きあがったらケーキクーラーで冷ましました。
セリア・マフィンミックス粉の焼き上がりの状態は？
とてもキレイに膨らみました！焼き色も30分でちょうど良かったです。
自分で材料をそろえた手作りだと、中々ここまでキレイに膨らまない事もあるので、このマフィンミックス粉の焼き上がりの美しさに感動♡失敗なしで安心して作れるミックス粉です。
カップ8分目だった生地は高さ7.5㎝にまで膨らみました。カットしてみると、きめ細かい断面です。
セリア・マフィンミックス粉の出来上がりの味は？
統一を期すため、試食は一晩ラップに包んで翌日に行いました。
食べてみた感想は、ミルクとバターがしっかり香る、しっとりとしたバターケーキ風のマフィン。ふわふわというより、しっかりとした食感です。甘さはそこそこ感じます。
例えるなら、手土産などで頂くマドレーヌやバームクーヘンのよう。これを作って人にあげたら、買って来たんだろうなと思わせる位の、老舗の洋菓子店風な味わいです。
セリアのマフィンミックス粉のアレンジ方法＆レシピをご紹介！
ナッツやチョコレートチップ、冷凍ブルーベリーなど、お好きな材料を加えても美味しいと思います。又生地にレモンや粉末コーヒーを溶いたものや、クリームチーズを加えても美味しいですよ！
クリームやイチゴを飾って、ミニバースデー風ケーキにしてもカワイイですね！
写真のレシピは、とても簡単。
マスカルポーネチーズに砂糖を適量加えて練り、絞り袋に入れて絞ります。
その上に、冷凍保存しておいたイチゴ（もちろん生でもＯＫ）やチョコスプレー、ミントを飾れば完成です♡
イチゴはカットして冷凍しておけば、ささっとこんな風にデコレーションできるので便利ですよ。
食事系マフィンにはどう？
マフィンミックス粉のパッケージ裏面にアレンジ例として、ベーコンやコーンを加えてお食事風マフィンに～と書いてありますが、お食事風として使うにはちょっと甘さが強いかな・・・と個人的に思いました。
セリアのマフィンミックスを使った、紫陽花カップケーキのレシピ
上記写真は、今回のマフィンミックスを使って、アジサイカップケーキを作ったものです！アジサイ部分はダイソーのシュガーペーストパウダーを使ったので、セリアとダイソーの簡単コラボカップケーキです。
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まとめ
マフィンを作る前は、1パックでたった2個しか作れないんだ、とやや割高感を感じていました。ですが実際に作ってみると、1個食べるとお腹いっぱいになる位しっかりとした量で、食べ応えバツグン！既定カップサイズより、もう少し小さめのカップで4個位に分けて作ると、一人前サイズには丁度良いのかもしれません。
たったの100円で、とても簡単に作れて味も焼き上がりも安定感があるので、小さいお子さんと作っても失敗なしでお菓子作りを楽しめると思います！おススメですよ～。
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