紫陽花カップケーキ レシピ



砂糖 100均レシピ

紫陽花カップケーキレシピ・セリア&ダイソーの100均素材で作る方法!

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もうすぐ梅雨の季節。今回は、紫陽花カップケーキのレシピをご紹介します。

お皿の上にパッと咲いたアメリカンポップ風な紫陽花やケーキは、なんとセリアやダイソーの100円素材で作りました!だから、一見手が込んでいて難しそうなのですが、実はとっても簡単に出来ちゃいます!

カップケーキの上には、クリームチーズ入りの爽やかな味のフロストクリームをたっぷり絞って召し上がれ。一口食べれば、雨で憂鬱な気分も吹き飛んじゃうかも?!

 

 

 

紫陽花カップケーキレシピ・セリア&ダイソーの100均素材で作る方法!

用意するもの

セリア・マフィンミックス粉ダイソーシュガーペーストパウダー

ダイソー シュガーペーストパウダー

今回は、セリア・マフィンミックス粉ダイソーシュガーペーストパウダー(ブルー・ピンク・白の3色)を使いました。

この2つは失敗なしで誰でも簡単に作れるので、おすすめです。

 

紫陽花の葉っぱの着色に、ウィルトン色素の緑も必要です。

 

抜き型・星口金・絞り袋・カップ・製菓用マット・棒・トレー・クッキングシート・コルネ

紫陽花用として、抜き型は必須アイテム。今回使用したのはセリアのお弁当コーナーにある、ハムやチーズ用の抜き型

デコ弁が流行っているので、大小色々な抜型がセリアには種類豊富に揃ってます。お弁当アイテムの抜型もお菓子作りに使えるのでおススメですよ。

 

カップはダイソーのものを8個使用しました。直径5㎝×高さ4㎝(最大)のサイズで、1pcで10個も入っていてとってもお得です。

デザインもブルックリン風でオシャレでカワイイですよね!

 

 

材料(直径5㎝×高さ4㎝のカップ8個分)

マフィン(パッケージに記載されている通りの配合)

  • セリアのマフィンミックス粉2pc
  • 卵2個
  • 無塩バター(無塩マーガリン)90g
  • 牛乳小さじ2

紫陽花用シュガーペースト

  • ダイソーシュガーペーストパウダー(青・ピンク・白)各1/2pc位
  • 食用色素緑(ウィルトン色素など)適量
  • ロイヤルアイシング(セリアやダイソーのアイシングパウダー白でも可)少々
  • アラザン適量

フロストクリーム

  • クリームチーズ100g
  • バター30g
  • 粉砂糖30~40g(好みでOK)
  • レモン汁1/4個分(大さじ1/2)
  • 食用色素赤・青(ウィルトン色素など)適量

 

 

 

作り方

マフィンを焼く

①セリアのマフィンミックスの、規定レシピ通りに生地を作ります。

マフィンミックス粉の詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

【セリア100均】マフィンミックス粉のアレンジ方法&レシピをご紹介!

 

②カップ8個に生地を流します。

 

天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

POINT

焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンによっても変わりますので、調整してください。

 

③焼きあがったら、ケーキクーラーなどに乗せて冷まします。

 

 

紫陽花を作る

④ダイソーシュガーペーストパウダー白・ブルー・ピンクに既定の水を加え、シュガーペーストを作ります。

ダイソーシュガーペーストパウダーの詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

ダイソーシュガーペーストパウダーの使い方や特徴&応用テクニック

 

⑤ブルー、ピンクのシュガーペーストを同量取り混ぜ合わせ、紫色のシュガーペーストも作ります。

 

⑥ブルー、ピンク、紫色のシュガーペーストをそれぞれ薄く伸ばし、型抜きしていきます。

 

⑦型抜きしたら、包丁の背部分を使い、写真の様にスジを入れたり、棒の先端を中心に押し当て、花の雰囲気を出します。

 

⑧白のシュガーペーストに緑色の着色料を混ぜ緑のペーストを作ります。

 

それを伸ばして型で抜き、包丁の背部分で葉脈を入れます。これを10個位作ります。

POINT

包丁でスジを入れるのは手間ですが、スジを入れることで、紫陽花っぽくなりますよ。

 

ロイヤルアイシングを作ってコルネに入れ、花の中心部分に絞ります。ダイソーやセリアのアイシングパウダーを使ってもOKです。

 

今回は各20個ずつ計60個型抜きしました。

ロイヤルアイシングの詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

クッキーのデコレーションなどに!アイシングの作り方と塗り・絞り方のコツ

 

 

フロストクリームを作る

⑩ボールにレンジ又は室温に戻して柔らかくした、クリームチーズ100gとバター30gを入れ、良く練ります。

 

⑪粉砂糖30~40g、レモン汁1/4個分を加えさらに良く混ぜます。

 

⑫食用色素赤・青を加え、紫色のフロストクリームに着色します。

着色にはウィルトン色素が発色が良くおススメです。

 

 

⑬フロストクリームがダラーっと柔らかい状態であれば、ここで一旦冷蔵庫で30~60分冷やします。

POINT

フロストクリームは今回絞り出して使用する為、柔らかくなりすぎてしまっていると垂れてしまいます。

泡だて器のスジが軽く付く位まで冷やしてくださいね。

 

 

 

フロストクリームを絞る

 

⑭星口金を付けた絞り袋に⑬を入れ、③に絞ります。

POINT

ソフトクリームの様に、中心部分を高くするように絞るとカワイイですよ!

 

デコレーション

⑮バランスを見ながら⑨を飾ります。アラザンを散らしたら完成♡

POINT

デコレーション素材として使ったシュガーペーストは、乾燥して固くなってしまうとケーキがガリガリ食感になってしまうので、食べる時に外すか、固まらないうちにデコレーションして下さいね。

 

紫陽花カップケーキ レシピ セリア ダイソー

憂鬱な梅雨の時期も楽しくなるようなケーキが出来ました。

ダイソーシュガーペーストパウダー 使い方

セリアのマフィンミックスと爽やかなフロストクリームが好相性で、安定の美味しさです。

 

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まとめ

セリアとダイソーの100均素材を使えば、あれこれ準備する手間も省けて時短&節約に。100均素材をうまく組み合わせれば、美味しくてカワイイ紫陽花カップケーキが、簡単に作れちゃいます。

良かったら是非試して見てくださいね。ケーキに紫陽花のお花を咲かせて梅雨の時期を楽しんじゃいましょう!

 


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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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