こんにちは！あお（@aono.recipe）です。
今回は、レンジで簡単に作れちゃう宝石キャンディー&べっこう飴の作り方をご紹介します。
100均グッズを使えば、かわいい形のキラキラキャンディーが簡単に作れちゃいます♡
またインスタ投稿でも大人気だった虹色飴の作り方やケーキの飾りなどに使えるおしゃれな飴の作り方も合わせてご紹介しますね～。
【飴の作り方】レンジで簡単宝石キャンディー&かわいい棒付きべっこう飴！手作りケーキの飾りにも
手作り飴に用意する100均グッズ
【ダイソー】シリコーン計量カップ
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耐熱温度230℃までOKなシリコンカップ。目盛り付きで量ってそのままレンジやオーブン加熱も出来ちゃう、超便利アイテムですよ～。
【セリア】シリコンチョコモールド型・ジュエリー
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今回はセリアの宝石型シリコン型を使用しました！
宝石チョコやゼリーも作れちゃう♡
他にもダイソーセリアのお好みのシリコン型で作れますよ。
ダイソーシリコン型・カヌレ
あお
シリコン型・マドレーヌ
貝殻の飴を作りたい場合は用意してください。
セリア・シュガーレース型
シリコン製のシュガーレース型で、1pcにつき大小2種類のシュガーレース型が入っています。
私が購入したのは、上記写真の２種類。近所のセリアでは全部で4種類売っていました。
あお
クッキングシート
虹色飴やケーキの飾り飴を作りたい場合は用意してくださいね。
レンジで簡単！宝石飴の作り方
シエール
飴を電子レンジで作る
①シリコーン計量カップに砂糖30g・水大さじ1を加え、
あお
好みの色に着色し良く混ぜます。
今回は発色の良いジェル色素つかったけど、スーパーで売ってる粉末色素でもOKです。
600Wのレンジで約2分10秒加熱します。
加熱後はこんな感じ。グッツグツに泡立ってます。
端っこが茶色いのは焦げているのではなく、以前焦がしてしまいカップ自体に色がついてしまっているためです。
飴はギリギリ変色していない一歩手前の状態です。
私は手の皮がぶ厚いので素手でシリコンカップを持てますが、
フツーに熱いよ。
あお飴の加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて時間を調整して下さい。
微妙な加熱時間によって、飴の状態は変わります。
加熱時間が少ないと、飴が固まらずに水あめ状態に、加熱時間が多いと焦げて変色しべっこう飴状態になってしまいます。
加熱後の飴液を水に垂らしてカチっと固まったらOK、ねっとりした場合は数十秒加熱時間を増やすなどして調整して下さい。
シエールその場合は200℃近い耐熱性のある器で作るか、
100均アルミケーキカップ&フライパンで作ります。
砂糖液を混ぜたらこんな感じに熱し（※注フライパン空焚き注意）
最初はグツグツしてたのが、だんだんと音が静かになります。
さらに加熱をし、楊枝等で飴液を水にたらし、カチっと固まったら、OKのサイン。
パティ
そのままほっとくと、加熱が進んで焦げちゃうんで、トングでカップを取ったら濡れふきんの上に置き、加熱を止めます。
あとはトングで取って作業すればOKです。
シエール串にさしたフルーツをからめれば、フルーツ飴も作れちゃいます♡
もっと加熱すると、べっこう飴に。
飴をシリコン型に流す
②レンジから出したらすぐに飴液をシリコン型に流します。
このまま満タンに流してもOKですし、
8分目程度流しても。
カラフルな飴を何度も作る
③シリコンカップを洗い、再度好みのカラーに着色して同じ要領で飴を作って
飴を流していきます。
ココがポイント
8分目に流したものに他のカラーを流し、2色グラデにするとめっちゃキレイになりますよ。
シエールいえいえ
簡単に落ちます！
飴がべったりついたシリコンカップに水を注げば瞬間に固まり、
シリコン製だから折り曲げてボキっとさせれば、
カップから簡単に飴が取れちゃいますよ。
パティ
飴を固まらせる
③そのまま1時間以上、飴がしっかりと固まるまで常温で放置させます。
飴が固まったかを判断するために素手で絶対に触らないでください！
固まっていないとヤケドする恐れがあります。スプーンなどを使ってたたいてみて、固まったかを判断してくださいね。
シエール
飴の型抜き
④固まったら、シリコン型をめくるようにして型から取り出します。
パティ
レンジで簡単べっこう飴の作り方
①シリコンカップに砂糖30g、水大さじ1を加えたら、
600Wのレンジで2分20秒～2分30秒加熱します。
パティ
シリコン型に流し、楊枝などをさして固まらせれば完成です。
ケーキの飾りに！レンジで簡単・虹色飴の作り方
①宝石飴と同じ要領で水色の飴を作ったら、
クッキングシートの上に垂らします。
すぐにスプーンでならして形を整えます。
②同じ要領で黄色・ピンクを重ねたら完成です。
飴が少し冷えてくると、粘度が増してたらーんと糸状にたらせるように。
③クッキングシートの上にタテタテヨコヨコと描くように飴を垂らすと、
おしゃれな飾り飴が作れますよ。
動画で作りかたも公開してます♪
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ケーキの飾りに！飴の器の作り方
①宝石飴と同じ要領で飴液を作ったら、少し放置して冷まします。
冷めて粘度が増して糸状に垂らせるようになったら、
カヌレ型の上にたらーんとゆっくりかけていきます。
②さらに別のカラーで飴液を作り、たらーんと重ねていきます。
アリエルみたい！貝殻飴の作り方
あお
①飴を同じ要領で作ったら、シリコン型に2等分して流します。
パティ
②ゆっくり型を傾け、飴が型全体に広がるようにします。
飴が冷え固まるまで何度も何度も角度を変えて、全体に飴を行きわたらせてくださいね。
シエール
飴が完全に固まらないうちに、はみ出た部分を楊枝などで型の中に戻します。
このまましばらく置き、飴を完全に固めます。
ひっくり返せば完成です。
事前にマーブル状に飴を少量垂らしておき、
別のカラーの飴を流してもキレイですよ。
アートみたい！おしゃれな飾り飴の作り方
①飴をシュガーレース型に流します。
2色にしてもキレイですよ。
レンジで簡単キャンディーの完成！
では、完成した飴を一気に見せっ。
宝石キャンディーめっちゃ美♡
シエール
べっこう飴もめちゃカワ！
パティ
虹色飴も簡単なのにめっちゃ良くない？
シリコン型に流して横が虹色にしても美♡
あお
カヌレ型のも、そーっとシリコン型をはずせば、
めっちゃアート作品に！
作った宝石飴を飾ればまさに芸術♡
パティ
マドレーヌ型で作った飴もキレイな貝殻の器になりました。
シュガーレース型で作った飴もくっきりキレイなレース模様がついて美しい仕上がりに♡
作り方は動画でもご紹介しています。
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手作り飴・あくまでもこれはアートです
シエール
宝石飴などは、しばらくほおっておくと空気中の水蒸気と反応するのか、表面はシャリシャリした舌触りになります。
※作りたてなら大丈夫ですが。
べっこう飴はしっかりと加熱している為か、時間がたってもなめらかな舌触りです。
しかも、作って4時間くらい経過すると、
表面が
ベッタベタになります。
パティ
なんか簡単に映えなもの作ってみたいな！
かわいいべっこう飴子どもと作りたいな！
という
味はともかくあくまでも芸術メインでお菓子作りを楽しみたい方におすすめですよー。
シエール
飴の作り方まとめ
ダイソーシリコンカップを使えばレンジで簡単に飴が作れちゃいます。
好みのシリコン型でキレイな芸術飴作り、楽しんでみてくださいね。
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