【飴の作り方】レンジで簡単宝石キャンディー&かわいい棒付きべっこう飴!手作りケーキの飾りにも

飴 作り方

こんにちは!あお(@aono.recipe)です。

今回は、レンジで簡単に作れちゃう宝石キャンディー&べっこう飴の作り方をご紹介します。

100均グッズを使えば、かわいい形のキラキラキャンディーが簡単に作れちゃいます♡

またインスタ投稿でも大人気だった虹色飴の作り方ケーキの飾りなどに使えるおしゃれな飴の作り方も合わせてご紹介しますね~。

 

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【飴の作り方】レンジで簡単宝石キャンディー&かわいい棒付きべっこう飴!手作りケーキの飾りにも

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手作り飴に用意する100均グッズ

【ダイソー】シリコーン計量カップ

ダイソー シリコン計量カップ

JAN:4549131780840

耐熱温度230℃までOKなシリコンカップ。目盛り付きで量ってそのままレンジやオーブン加熱も出来ちゃう、超便利アイテムですよ~。

 

【セリア】シリコンチョコモールド型・ジュエリー

セリア シリコン型

JAN:4562353733272

今回はセリアの宝石型シリコン型を使用しました!

宝石チョコやゼリーも作れちゃう♡

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セリア シリコン型

他にもダイソーセリアのお好みのシリコン型で作れますよ。

 

ダイソーシリコン型・カヌレ

ダイソー カヌレ型

あお
飴の器作りや、ケーキの飾りに使う場合は用意してくださいね!
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シリコン型・マドレーヌ

貝殻の飴を作りたい場合は用意してください。

 

セリア・シュガーレース型

セリア マシュマロシュガーレース型 100均 おすすめ

シリコン製のシュガーレース型で、1pcにつき大小2種類のシュガーレース型が入っています。

私が購入したのは、上記写真の2種類。近所のセリアでは全部で4種類売っていました。

あお
おしゃれな飴のケーキ飾りを作りたい場合は用意してくださいね。
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クッキングシート

虹色飴やケーキの飾り飴を作りたい場合は用意してくださいね。

 

レンジで簡単!宝石飴の作り方

宝石飴 作り方

シエール
材料は砂糖と水、食用色素だけだよー。

 

飴を電子レンジで作る

飴 作り方 レンジ飴 作り方 レンジ

①シリコーン計量カップに砂糖30g・水大さじ1を加え、

あお
水は正確に15ccはかってくださいね。

 

飴 作り方 レンジ

好みの色に着色し良く混ぜます。

 

飴 作り方

ポイント

今回は発色の良いジェル色素つかったけど、スーパーで売ってる粉末色素でもOKです。

600Wのレンジで約2分10秒加熱します。

 

飴 作り方 レンジ

加熱後はこんな感じ。グッツグツに泡立ってます。

端っこが茶色いのは焦げているのではなく、以前焦がしてしまいカップ自体に色がついてしまっているためです。

飴はギリギリ変色していない一歩手前の状態です。

 

私は手の皮がぶ厚いので素手でシリコンカップを持てますが、

フツーに熱いよ。

あお
ヤケド防止に軍手などをして作業してくださいね!
ポイント

飴の加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて時間を調整して下さい。

微妙な加熱時間によって、飴の状態は変わります。

加熱時間が少ないと、飴が固まらずに水あめ状態に、加熱時間が多いと焦げて変色しべっこう飴状態になってしまいます。

加熱後の飴液を水に垂らしてカチっと固まったらOK、ねっとりした場合は数十秒加熱時間を増やすなどして調整して下さい。

シエール
シリコンカップない場合はどーすんのよ?

その場合は200℃近い耐熱性のある器で作るか、

 

飴 作り方 フライパン

100均アルミケーキカップ&フライパンで作ります。

 

べっこう飴 作り方 フライパン

砂糖液を混ぜたらこんな感じに熱し(※注フライパン空焚き注意)

 

べっこう飴 作り方 フライパン

最初はグツグツしてたのが、だんだんと音が静かになります。

 

飴 作り方飴 作り方 フライパン

さらに加熱をし、楊枝等で飴液を水にたらし、カチっと固まったら、OKのサイン。

パティ
わずかに黄色っぽくなってきたかな~って時がタイミングだよ!

 

飴 作り方

そのままほっとくと、加熱が進んで焦げちゃうんで、トングでカップを取ったら濡れふきんの上に置き、加熱を止めます。

あとはトングで取って作業すればOKです。

シエール
使い捨てアルミカップ&フライパンの方だと最後の洗いものなしだよー。

串にさしたフルーツをからめれば、フルーツ飴も作れちゃいます♡

 

 

べっこう飴 作り方 フライパン

もっと加熱すると、べっこう飴に。

 

飴をシリコン型に流す

キャンディー 作り方

②レンジから出したらすぐに飴液をシリコン型に流します。

このまま満タンに流してもOKですし、

 

飴 作り方キャンディー 作り方

8分目程度流しても。

 

カラフルな飴を何度も作る

飴 作り方 レンジ

③シリコンカップを洗い、再度好みのカラーに着色して同じ要領で飴を作って

飴を流していきます。

 

宝石飴 作り方

ココがポイント

8分目に流したものに他のカラーを流し、2色グラデにするとめっちゃキレイになりますよ。

シエール
えー。でも飴がついたカップを何度も洗うの大変じゃね?

いえいえ

簡単に落ちます!

 

ダイソー シリコンカップ

飴がべったりついたシリコンカップに水を注げば瞬間に固まり、

 

ダイソー シリコンカップ

シリコン製だから折り曲げてボキっとさせれば、

 

ダイソー シリコンカップ

カップから簡単に飴が取れちゃいますよ。

パティ
シリコン製って、ここでも便利なのねー。

 

飴を固まらせる

飴 作り方

③そのまま1時間以上、飴がしっかりと固まるまで常温で放置させます。

注意

飴が固まったかを判断するために素手で絶対に触らないでください!

固まっていないとヤケドする恐れがあります。スプーンなどを使ってたたいてみて、固まったかを判断してくださいね。

シエール
冷蔵庫にいれちゃダメだよー。

 

飴の型抜き

④固まったら、シリコン型をめくるようにして型から取り出します。

パティ
完成写真は記事後半でまとめて紹介するわよー。

 

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レンジで簡単べっこう飴の作り方

①シリコンカップに砂糖30g、水大さじ1を加えたら、

 

べっこう飴 作り方 レンジ

600Wのレンジで2分20秒~2分30秒加熱します。

パティ
カラメルのいいにおい♡

 

べっこう飴 作り方 簡単

シリコン型に流し、楊枝などをさして固まらせれば完成です。

 

ケーキの飾りに!レンジで簡単・虹色飴の作り方

①宝石飴と同じ要領で水色の飴を作ったら、

 

虹色飴 作り方虹色飴 作り方

クッキングシートの上に垂らします。

 

飴 作り方

すぐにスプーンでならして形を整えます。

 

ケーキ飾り 飴 作り方虹色飴 作り方

②同じ要領で黄色・ピンクを重ねたら完成です。

 

飴 作り方 レンジ

ポイント

飴が少し冷えてくると、粘度が増してたらーんと糸状にたらせるように。

 

飴 ケーキ飾リ 作り方

③クッキングシートの上にタテタテヨコヨコと描くように飴を垂らすと、

 

ケーキ飾り 飴 作り方飴 作り方 レンジ

おしゃれな飾り飴が作れますよ。

 

動画で作りかたも公開してます♪

 

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ケーキの飾りに!飴の器の作り方

①宝石飴と同じ要領で飴液を作ったら、少し放置して冷まします。

冷めて粘度が増して糸状に垂らせるようになったら

 

飴 器 作り方飴 作り方 レンジ

カヌレ型の上にたらーんとゆっくりかけていきます。

 

飴 作り方飴 作り方 レンジ

②さらに別のカラーで飴液を作り、たらーんと重ねていきます。

 

アリエルみたい!貝殻飴の作り方

あお
今話題のリトルマーメイドを意識した貝殻の器飴も作れちゃいますよー。

 

マーメイド飴 

①飴を同じ要領で作ったら、シリコン型に2等分して流します。

パティ
これはセリアのシリコンマドレーヌ型使ったよー。

 

アリエル 飴

②ゆっくり型を傾け、飴が型全体に広がるようにします。

 

飴 作り方

飴が冷え固まるまで何度も何度も角度を変えて、全体に飴を行きわたらせてくださいね。

シエール
ヤケドしないように気をつけてねー。

 

飴 飾り 作り方

飴が完全に固まらないうちに、はみ出た部分を楊枝などで型の中に戻します。

このまましばらく置き、飴を完全に固めます。

 

飴 作り方

ひっくり返せば完成です。

 

飴 手作り

事前にマーブル状に飴を少量垂らしておき、

 

飴 飾り 手作り

別のカラーの飴を流してもキレイですよ。

 

 

アートみたい!おしゃれな飾り飴の作り方

飴 ケーキ 飾り

①飴をシュガーレース型に流します。

 

飴 飾り 手作り

2色にしてもキレイですよ。

 

レンジで簡単キャンディーの完成!

では、完成した飴を一気に見せっ。

 

飴 手作り レンジ

宝石キャンディーめっちゃ美♡

 

宝石飴 作り方

シエール
2色にすると、角度によって色が変わるからめっちゃいいねー。

 

べっこう飴 作り方 レンジ

べっこう飴もめちゃカワ!

パティ
シリコン型に流すとかわいく仕上がるわね。

 

虹色飴 作り方

虹色飴も簡単なのにめっちゃ良くない?

 

飴の作り方

シリコン型に流して横が虹色にしても美♡

 

飴 ケーキ 飾り 作り方

あお
飴をケーキに飾ると、映え度劇的アップしますよ~!

 

ダイソー カヌレ型

カヌレ型のも、そーっとシリコン型をはずせば、

 

飴 器 作り方

めっちゃアート作品に!

 

飴の作り方

作った宝石飴を飾ればまさに芸術♡

パティ
なんかアリエルの世界観っぽーい!

 

飴の作り方飴の作り方

マドレーヌ型で作った飴もキレイな貝殻の器になりました。

 

飴 ケーキ飾り飴 作り方 レンジ

シュガーレース型で作った飴もくっきりキレイなレース模様がついて美しい仕上がりに♡

 

作り方は動画でもご紹介しています。

 

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手作り飴・あくまでもこれはアートです

シエール
でもさー、飴の味わいはどんな感じなの?

 

飴の作り方

宝石飴などは、しばらくほおっておくと空気中の水蒸気と反応するのか、表面はシャリシャリした舌触りになります。

※作りたてなら大丈夫ですが。

べっこう飴はしっかりと加熱している為か、時間がたってもなめらかな舌触りです。

しかも、作って4時間くらい経過すると、

 

飴 作り方 簡単

表面が

ベッタベタになります。

パティ
え…じゃコレ何のためのレシピなの?

 

なんか簡単に映えなもの作ってみたいな!

かわいいべっこう飴子どもと作りたいな!

という

味はともかくあくまでも芸術メインでお菓子作りを楽しみたい方におすすめですよー。

シエール
なんじゃそれ…。

 

飴の作り方まとめ

ダイソーシリコンカップを使えばレンジで簡単に飴が作れちゃいます。

好みのシリコン型でキレイな芸術飴作り、楽しんでみてくださいね。

 

 

飴 作り方

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この記事を書いた人

6歳娘を持つ40代ワーママです。100均年間購入金額は、総額15万円以上!自称"100均お菓子作り研究家&イベント商品グッズマニア"。夢はZIPに100均マニアとして出ること‼
お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・詳しく!″がモットー。その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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