【小さいクリスマスツリーケーキレシピ】濃厚抹茶ガトーショコラを100均素材で簡単手作りする方法

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

プレゼント用など、ミニサイズでクリスマスケーキを手作りしたい！という方いませんか？

今回は100均セリアのシリコン型を使った小さなツリーケーキの簡単レシピをご紹介します。

ツリーの形をした濃厚抹茶ガトーショコラは、しっとり濃厚なめらか♡100均抹茶パウダーでも本格的な味わいですよ～。

用意する100均素材/小さいクリスマスケーキレシピ

【セリア】パンケーキモールド・ツリー型

セリアでクリスマス期間限定で販売しているツリー型のシリコン型を使えば、1人前食べきりサイズのガトーショコラが作れちゃいます(^^♪

他にハート型やネコ型、星型もありますよ！

シリコンハート型で、本命ガトーショコラも作れちゃう♡

→ハート型ガトーショコラレシピはコチラ

→ダイソー・セリアのホットケーキ型比較してみた結果はコチラ

【セリア】抹茶パウダー

セリアの抹茶パウダーは、発色が良いのが特徴！色よく仕上げるために今回使用しました。

→ダイソー・セリア・市販抹茶パウダー特徴についてはコチラで詳しく

【100均】ホワイトチョコ

今回は、たっぷり徳用タイプのダイソーbigホワイトを使いました！

→100均チョコと市販板チョコどっちでもいいの？と思った方はコチラ

【100均】溶けない粉砂糖

仕上げに振りかけるだけで本格的な見た目に！

→溶けない粉砂糖って何？と思った方はコチラ

【100均】トッピングシュガー

好みでデコして下さいね☆

クリスマスツリーミニケーキの材料

小さいツリーケーキの作り方

シリコン型の準備

①シリコン型にしっかりとサラダ油を刷毛などで塗り、粉をまぶしたら、余分な粉を払っておきます。

油や粉を塗って置くことで、生地を割れにくく型から外れやすくする効果がありますよ。

ホワイトチョコを溶かす

②耐熱ボウルに細かくしたホワイトチョコ50g、生クリーム大さじ1を加えて、600Wのレンジで約40秒加熱し溶かします。

加熱時間は目安です。余熱で溶けないようなら、追加加熱してください。

③卵は卵白と卵黄に分けておきます。卵黄を加えて混ぜます。

セリア抹茶パウダーを加える

④セリア抹茶パウダーを6～8g加えて混ぜます。今回は7g使用。苦みの好みで量を調整して下さい。

しっかりと混ぜたら、薄力粉を小さじ1杯加えてさらに混ぜます。

今回ドサッと加えちゃったけどね。。。

抹茶ガトーショコラは砂糖少なめでOK！

⑤卵白を別のボウルに入れ、少し泡立つくらいまで泡立てます。

砂糖10gのうち小さじ1杯分くらいを加えてさらに泡立てます。

ふわふわしてきたら、少しずつ砂糖を加えながら泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作ります。

今回は、砂糖少なめですが、ホワイトチョコの甘さがあるので10gでちょうどいい感じです。

抹茶ガトーショコラ生地を作る

⑥メレンゲの半量を④に加えて良く混ぜます。

今度はそれを、残りのメレンゲのボウルに加えて、泡をつぶさないようにヘラで混ぜ合わせます。

抹茶ガトーショコラは湯せん焼き

⑥天板にパンケーキ型を乗せたら、型に生地を流し入れます。

ビミョーに残って入り切らない場合は、カップやシリコンカップに流してください。

天板にお湯をはります。

抹茶ガトーショコラの焼き時間

⑧170℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。

焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね！

焼き上がり後は、あふれんばかりに膨らんでいますが、

時間が経つとしぼんでいきます。

型のまま冷まし、冷めたらふわっとラップをかけて、

冷凍庫でしっかりと半日以上冷やします。

ガト―ショコラ生地が柔らかいので、型から外す際に折れてしまうことも。
冷凍庫に入れて生地を固くする事で、型から外しやすく割れにくくなりますよ。

ツリーケーキをデコレーション

⑨ケーキが割れないように型をそっと引っ張り、型から外します。

抹茶ガトーショコラの表面に溶けない粉砂糖をふりかけ、アラザンなどで飾ったり、100均ケーキピックを挿して。

完成☆

食べるときは1時間以上室温に戻せば、とろけるような舌触りに♡

冷たいとホロットした食感なので、食べるときのケーキの温度によって味わいが変化しますよ～。

100均ホットケーキ型に流して焼けば

おしゃれなミニホールケーキにも！

【ダイソーセリア】100均クリスマスお菓子作りグッズはコレ！

ミニツリーケーキ作り方まとめ

食べきりサイズの抹茶ガトーショコラが、100均材料を活用する事で簡単に作れちゃいます。型から外しやすくする為には油と粉をしっかりと。冷凍庫に入れるのもポイントです。食べるときはしっかり室温に戻せば滑らかな舌触りを味わえますよ！

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