ゼリー・プリンレシピ 100均レシピ

【イナアガーレシピ】ソーダで喫茶ソワレ風?!ゼリーポンチの作り方!使い方のコツやパール・クールとの違いも

イナアガー レシピ

こんにちは!あお(@aono.recipe)です。

今SNSで話題の喫茶ソワレのゼリーポンチ、知ってますか?カラフルなゼリーが沢山入ったソーダが宝石みたいでキレイ!と大人気なんです。

今回は、イナアガーを使った超簡単まん丸宝石ゼリーのレシピをご紹介します。

透き通ったゼリーは宝石みたいでキレイ!グラスに入れてソーダを入れれば、まるで喫茶ソワレっぽくなっちゃいますよ♡

また、アガーはイナアガーじゃないとダメ?パールやクールアガーで代用出来る?などについても合わせてご紹介しますね~。

 

【イナアガーレシピ】ソーダで喫茶ソワレ風?!丸いゼリーポンチの作り方!使い方のコツやパール・クールとの違いもご紹介

 

 

喫茶ソワレのゼリーポンチとは

喫茶ソワレは昭和23年に開店した京都にある老舗喫茶店。

喫茶ソワレ ゼリーポンチ

(画像引用元:喫茶ソワレ公式HPより)

今そのメニューのひとつであるゼリーポンチがSNSで大人気に!

パティ
カラフルな角切りゼリーがとってもキレイね♡

注意ポイント

そう、本物は角切りゼリーなのが特徴ですので、今回のレシピはあくまでも、ソワレっぽいゼリー(しかも丸いし)なんでそこらへん、ご了承下さい☆

じゃ、喫茶ソワレ風、って若干無理じゃね?
シエール

 

用意する100均素材

【100均】デカまる氷(製氷皿)

セリア 製氷皿

JAN:4956810802098

これを使えば、まんまるゼリーが簡単に作れちゃいます♡

七夕レシピ
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【100均】アラザン・トッピングシュガー

セリア 製菓トッピングシュガー

アラザンを加えてみましたが、入れなくても良かったかも…。

シエール
どれを使うかはお好みでね~。

 

【ダイソー】フレーバーウォーター

ゼリー 簡単

ダイソーでも買えるフレーバー付きウォーターを使用することで、手間をかけずにゼリーの風味を良くします(*^^*)

パティ
桃・ブドウとヨーグリーナがおすすめよ♡

 

イナアガーで・喫茶ソワレ風ゼリーポンチの材料

ゼリーポンチ レシピ

【3個分】

  • イナアガー24g
  • フレーバー付きウォーター500cc
  • 駄菓子こんにゃくゼリー4本
  • トッピングシュガー(好みで適量)
  • サイダー(好みで適量)

 

 

イナアガーで・喫茶ソワレ風ゼリーポンチの作り方

ゼリー液を作る

イナアガーレシピイナアガー レシピ

①ボールにイナアガー24gを入れ、フレーバーウォーター500ccを少しずつ加え、泡立て器で良く混ぜます。

注意ポイント

ダマになりやすいので、少しずつ加えるのがコツです!

 

イナアガーレシピソワレ ゼリーポンチ

手鍋に入れたら中火にかけ、ヘラでたえずかき混ぜながら沸騰させます。

シエール
とろみがあって、焦げ付きやすいから注意してね!

 

アガーゼリー レシピ

沸騰したら火を弱め、混ぜながらそのまま1分位火にかけます。

ポイント

イナアガーは沸いたらさらに1分位火にかけるのが特徴。

アガーはメーカーによって、加熱方法が異なりますので、注意して下さいね。

 

イナアガー レシピ

鍋を氷水に2分ほど入れ、粗熱を取ります。

 

 

宝石カラーゼリーはアレで簡単に

ソワレみたいに角切りカラフルゼリー作るのは手間!

(注:心の声より)

 

なんで、

 

宝石ゼリー 作り方

いつものコレ、使います。

シエール
大好きなやつデター。
スーパーの駄菓子コーナーで探してね~。ダイソーにも似たようなのあるわよー。
パティ

 

ソワレ ゼリーポンチ宝石ゼリー 作り方

②細かくカットしときます。

 

製氷皿に流す

七夕ゼリー 簡単セリア 製氷皿

穴が開いていない方の製氷皿に、①のゼリー液を丸い型の7分目まで流します。

 

宝石ゼリー 作り方

こんにゃくゼリーを3等分して入れます。

 

 

仕上げのゼリーを流す

ゼリーポンチ レシピ

④残ったアガー液を

丸型のヘリ部分に少しずつ注ぎます。

注意ポイント

ゼリー表面に直接かけないようにするのがコツ!

直接かけるとこんにゃくゼリーとかが水流で散ってしまうので、

必ず丸型のヘリに少しずつそっと流していく

のが最大のコツです‼

 

イナアガー レシピ

残ったゼリー液は器ぎりぎりまで流します。(→チョイ余ります。)

パティ
え。。。これ大丈夫?丸くなるの?

 

ゼリーポンチ レシピ

さらにアラザンを適量散らしてみました。

が、アラザンなくても良かったかも…。

 

まるいゼリーを作るコツ!

宝石ゼリー 作り方

⑤ゼリー液を流し終わったら、フライパンやバットなどの上に移します。

パティ
なんで移すの?

穴の開いたほうの丸型を型にはめ、フタを閉じるように

 

ソワレ ゼリーポンチ

下にゆっくりと押し込んでいきます。

シエール
え?あふれちゃうんじゃね?

そう、

あふれます。

 

ココに注意

余分なゼリー液は下や丸型の穴からあふれちゃいます(;´∀`)

フライパンやバット等に移すのは、こぼれたゼリー液の受け皿にする為です。

 

丸いゼリー 作り方

そのまま型が浮かないように数分手で押さえておきます。

ココがポイント

型が浮かないようになったら、

そのまま10分位放置します。

あとは冷蔵庫にそっと入れて、2時間位しっかりと固まるまで冷やします。

 

 

ゼリーの型抜き

七夕ゼリー 簡単

⑥両サイドからゆっくりと上フタを引き上げます。

 

丸いゼリー 作り方

ちょっと今回はなぜか、まん丸にならず…。

 

七夕ゼリー レシピ

前回作った寒天プラネタリウムゼリーはかなり丸くなったんですけどね。

シエール
なんでだろーね。

 

まん丸ゼリー 作り方まん丸ゼリー 作り方

そしたら容器を写真のように上向きにして、ナイフを型に添わせるようにして差し込み、

ポイント

ナイフを軽くクイッとひねるようにすれば、ストンとゼリーが落下しますよ~(*´з`)

あとは手でそっと外すようにしてもいいのですが、その方法だと若干割れやすいかもしれません。

 

イナアガー レシピ

完成☆

パティ
宝石みたいで超キレイね~。

 

ソワレ ゼリーポンチ 

上フタの上に溜まったゼリーは、クラッシュしてグラスに入れ、さらにまん丸ゼリーをIN!

 

ソワレ ゼリーポンチ

キウイ・サイダーを注いで。飾りに100均アイスキューブを飾れば

 

喫茶ソワレ ゼリーポンチ

ソワレみたいなキラキラゼリーポンチに☆

シエール
本家のソワレと全然違うけど、この見た目もキレーだな~。

 

イナアガーレシピ

サイダーとブルーハワイシロップを入れれば、海のよう♪

 

宝石ゼリー 作り方

スプーンでクラッシュして召し上がれ~。

 

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イナアガーじゃなくて、他のアガーでも代用出来るの?

代用は可能です。

ですが、

注意

アガーはメーカーによって液体量に対するアガーの配合割合・加熱方法・凝固の強度が異なるので、

同じ分量・作り方だと同じにならない場合があります。

詳しくはコチラを参照して下さいね。

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まとめ

市販駄菓子ゼリーを使えば、簡単でキレイなまんまる宝石ゼリーが作れちゃいます♡サイダーを注げば、喫茶ソワレみたいなゼリーポンチも楽しめます♡

良かったら作ってみて下さいね~。

 

 

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