こんにちは！あお（@aonorecipe）です。
今回は、100均セリアで売っているかぼちゃパウダーを、クッキー&マフィン生地、ホイップクリームに加えてみたらかぼちゃスイーツが作れるのか？というギモンを検証してみました！
かぼちゃパウダーを生地やホイップクリームに加える量はどれくらい？かぼちゃの味になる？かぼちゃ色になる？ハロウィンの手作りお菓子レシピに使える？など、詳しくレビューしてみましたよ~。
【かぼちゃパウダー・セリア100均】クッキー&マフィンやクリームに加えてみた色や味の結果！
目次
セリア100均・かぼちゃパウダーとは？特徴や内容量
パッケージを見ると、
九州産100%の野菜パウダーです。焼き菓子やパン生地の練り込みに最適
とのこと。
つまり、黄色い着色料代わりに使えそうな商品ですね(*´ω｀*)
裏面を見ると、1袋7g入り。使用目安は、主材料の粉に対して5~10%混ぜて使うとのことです。
こちらが開封したかぼちゃパウダー。ウコンのようにかなり濃い黄色。薄力粉くらい細かいパウダー状です！
舐めてみると、ほんのりとした自然の甘味を感じます。野菜らしいかぼちゃの青臭みもかすかに感じますね。
今回は、セリアのカボチャパウダーを使って
- かぼちゃ味・色のマフィンが作れるのか？
- かぼちゃ味・色のクッキーが作れるのか？
- かぼちゃ味・色のホイップクリームが作れるのか？
この3点を実際に作って検証してみようと思います！
セリアのかぼちゃパウダーでマフィンを作ってみた！
かぼちゃマフィンの材料
- 無塩バター100g
- 砂糖75g
- 卵2個
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- セリアかぼちゃパウダー1袋分
※今回は、粉に対してかぼちゃパウダーを7%加えてみようと思います。
①ボールに、溶かしバターと砂糖→卵の順で混ぜ合わせます。
②薄力粉とベーキングパウダー、かぼちゃパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜます。
あ、かなり真っ黄色‼
生地は、ほんのり特徴的な野菜的な香り（？！）がしますね~( *´艸｀)
直径5cm×高さ4cmのカップに8等分して生地を流したら、180℃に予熱したオーブンで25分焼きました！
かぼちゃマフィン焼き上がりの結果
しっかり黄色で、かぼちゃマフィン！と見ただけでわかりますね。
ほんのり野菜の甘みを感じ、こっくりとした味わい。しっかりと後味に特有の香りを感じます！今回の7%量で大成功☆ちょうど良かったです(^^♪
セリアのかぼちゃパウダーでクッキーを作ってみた！
かぼちゃクッキーの材料
- 無塩バター50g
- 砂糖45g
- 溶き卵1/2個分
- 薄力粉120g
- セリアかぼちゃパウダー1袋分
※今回は、粉に対してかぼちゃパウダーを5.8%加えてみようと思います。
①作り方は通常のクッキーの作り方通り。薄力粉とかぼちゃパウダーを合わせてふるって生地に練り込みます。
かぼちゃ色のクッキー生地に‼
冷蔵庫で1時間休ませたら生地を伸ばし、100均ハロウィン型で型抜きしましたよー♡
スタンプデコ付き抜き型は、セリアのクッキー型です( *´艸｀)
天板に乗せて180℃に予熱したオーブンで17分焼きました。
かぼちゃクッキー焼き上がりの結果
かぼちゃマフィンよりインパクトは少ないですが、確かにかぼちゃカラーのハロウィンクッキーが出来ました！かぼちゃカラーをもっと出したいならもう少し加えてみてもいいかもしれません。
ほっくり野菜の優しい甘み♡というか、今回のレシピ配合はカリサク食感なクッキーで、私的に超好みに仕上がりましたのでおススメです☆
ミックス粉の方が、かぼちゃの発色はいいですね！しかも材料も少なくて済むので、簡単手軽&ちょこっと作りたい方にはおススメ。大量生産で経費抑えつつ、沢山作りたい方は今回のレシピの方が良いかな、と思います(^^♪
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植物性ホイップ50ccに、砂糖大さじ1、かぼちゃパウダー小さじ1と1/4（かぼちゃパウダー半袋分）を加えて泡立ててみます。
最初はダマダマになるので、混ぜるようにしてホイップしていくと・・・
ホイップクリーム、出来ました☆
かぼちゃホイップクリームの結果
色は薄い黄色なので、インパクトはやや少なめ。かすかに野菜的なかぼちゃの味がしますね！色味が足りないのでもう少し加えたいところですが、今の時点で少し粉っぽさも感じるのでこれ以上加えるのはおすすめできませんね。
※今回の検証結果はあくまでも個人的感想によるものですのでご了承下さい☆
手作りハロウィンお菓子レシピにかぼちゃパウダーはおすすめ！
今回のかぼちゃマフィンに、かぼちゃホイップクリームをデコしてハロウィンカップケーキにしたり、
セリアで合わせて売っている、むらさきいもパウダーと一緒にハロウィンカラーなクッキーを作ったり、
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パン生地に練り込んで、ハロウィンかぼちゃパンを作ったり・・・
とにかくセリアのかぼちゃパウダーは使い勝手が良いので、手作りハロウィンスイーツ作りにピッタリですよ~。
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まとめ
セリアのかぼちゃパウダーは、細かい野菜パウダーなので練り込みやすく、様々なかぼちゃスイーツ作りにとっても使い勝手のよい商品です。
ハロウィンの手作りスイーツや、野菜が苦手なお子様のおやつ作りにもピッタリですよ♡良かったら試してみてくださいね~！