【紫芋パウダー・セリア100均】クッキー&マフィンレシピやクリームに加えてみた結果！

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。

今回は、100均セリアで売っているむらさきいもパウダーを、クッキー&マフィン生地のレシピ、ホイップクリームに加えてみたら紫芋スイーツが作れるのか？というギモンを検証してみました！

むらさきいもパウダーを生地やホイップクリームに加える量はどれくらい？紫芋の味になる？紫色になる？ハロウィンや秋の手作りお菓子レシピに使える？など、詳しくレビューしてみましたよ~。

【紫芋パウダー・セリア100均】クッキー&マフィンやクリームに加えてみた色や味の結果！

セリア100均・むらさきいもパウダーとは？特徴や内容量

パッケージを見ると、

とのこと。

つまり、生地などを紫色にする着色料代わりに使えそうな商品ですね(*´ω｀*)

パティ

野菜由来のパウダーだから、天然素材で体に優しい素材ね！

裏面を見ると、1袋8g入り。使用目安は、主材料の粉に対して5~10%混ぜて使うとのことです。

シエール

同商品のかぼちゃパウダーは7ｇだったから、ビミョーに内容量が違うね！

さらに、

と、セリアのかぼちゃパウダーとは違った注意表記が裏面に書いてありました(;・∀・)

パティ

これよく見ないと気づかない人もいそうね・・・。

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こちらが開封した紫芋パウダー。薄い赤紫色。薄力粉くらい細かいパウダー状です！

シエール

これなら、生地に練り込みやすいかもね！

舐めてみると、ほんのり香ばしい味を感じます。甘さはほぼ感じません。

今回は、セリアのむらさきいもパウダーを使って

この3点を実際に作って検証してみようと思います！

セリアの紫芋パウダーでマフィンを作ってみた！

①ボールに、溶かしバターと砂糖→卵の順で混ぜ合わせます。

②薄力粉とベーキングパウダー、むらさきいもパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜます。

紫・・・というより茶色じゃん(;´Д｀)

パティ

あれ・・・ちょっと残念。

シエール

ってことは粉100gに対して、レモン汁を小さじ1加えてみたら変わるんじゃん？

比較して検証したいので、まずは生地半量を直径5cm×高さ4cmのカップに流し、

残りの半量生地（粉50g分）にレモン汁小さじ1/2を加えて混ぜてみると・・・

色が少し鮮やかになったΣ(ﾟДﾟ)‼

比較してみると、レモン汁を加えた方は少し赤味のある茶色になりました。

それを等分して生地を流したら、180℃に予熱したオーブンで25分焼きました！

紫芋パウダーマフィン焼き上がりの結果

レモン汁を加えていないマフィン（左）は、なぜかところどころ緑色っぽく変色している箇所も( ;∀;)

ほっこり甘くて優しい味わい。レモン汁を加えた方はレモンの味はせず、味に影響していませんね(^^♪シンプルでふわふわ美味しいマフィンに♡ですが、紫芋の味がするか？と言うと、言われないとわからないレベルですね。

パティ

レモン汁は絶対加えた方がいいってことね！

セリアの紫芋パウダーでクッキーを作ってみた！

①作り方は通常のクッキーの作り方通りに、バター→砂糖→溶き卵の順で混ぜ合わせたら、先ほどの教訓を生かして

レモン汁を小さじ1加えて混ぜます。

薄力粉と紫芋パウダーを合わせてふるって生地に練り込みます。

紫ピンク色のクッキー生地に‼

シエール

これイケんじゃね？的予感。

冷蔵庫で1時間休ませたら生地を伸ばし、100均ハロウィン型で型抜きしましたよー♡

スタンプデコ付き抜き型は、セリアのクッキー型です( *´艸｀)

天板に乗せて180℃に予熱したオーブンで17分焼きました。

紫芋パウダークッキー・焼き上がりの結果

発色もそこそこ良く、紫ピンクカラーなハロウィンクッキーが出来ました！カラーをもっと濃く出したいならもう少し加えてみてもいいかもしれません。

ほっくり野菜の優しい甘み♡確かに芋っぽい！というか、今回のレシピ配合はカリサク食感なクッキーで、私的に超好みに仕上がりましたのでおススメです☆

セリアのかぼちゃパウダーを加えた生地を一緒に使って、焼き芋風クッキーも作れちゃいます♡

シエール

でもさー、セリアにはむらさきいもクッキーミックス粉もあるよね？それとどっちがイイ？

ミックス粉の方が、紫色の発色はいいですね！しかも材料も少なくて済むので、簡単手軽&ちょこっと作りたい方にはおススメ。今回のレシピの方が味は美味しいです♡大量生産で経費抑えつつ、沢山作りたい方は今回のレシピの方が良いかな、と思います(^^♪」

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セリアの紫芋パウダーでホイップクリームは作れる？

植物性ホイップ50ccに、砂糖大さじ1、むらさきいもパウダー小さじ1と1/4（むらさきいもパウダー半袋分）を加えて泡立ててみます。

パティ

卵もベーキングパウダーも加えないから、これはレモン汁加える必要はないわね！

最初はダマダマになるので、混ぜるようにしてホイップしていくと・・・

ホイップクリーム、出来ました☆

紫芋ホイップクリームの結果

色は薄い紫色なので、インパクトはやや少なめですが、発色はよくキレイ♡ほんのり芋の味がして美味しい(´▽｀*)

色味が足りないのでもう少し加えたいところですが、今の時点で少し粉っぽさも感じるのでこれ以上加えるのはおすすめできませんね。

※今回の検証結果はあくまでも個人的感想によるものですのでご了承下さい☆

手作りハロウィンお菓子レシピにむらさきいもパウダーはおすすめ！

今回の紫芋マフィンに、紫芋ホイップクリームをデコしてハロウィンカップケーキにしたり、

セリアで合わせて売っている、かぼちゃパウダーと一緒にハロウィンカラーなクッキーを作ったり、

パン生地に練り込んで、ハロウィンかぼちゃパンを作ったり・・・

とにかくセリアのかぼちゃパウダーは使い勝手が良いので、手作りハロウィンスイーツ作りにピッタリですよ~。

シエール

練り込み・混ぜ込みに向いているパウダー状だからホント使い勝手いいよ！

さらには、こんな茶巾絞りにしておせち料理にも使えますよ~。

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まとめ

セリアのむらさきいもパウダーは、細かい野菜パウダーなので練り込みやすく、様々な紫芋スイーツ作りにとっても使い勝手のよい商品です。

ハロウィンの手作りスイーツや、野菜が苦手なお子様のおやつ作りにもピッタリですよ♡良かったら試してみてくださいね~！

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