こんにちは！あお（@aono.recipe）です。
今回は、100均ダイソーのかぼちゃ&紫芋パウダーを使った、簡単かわいいハロウィンクッキーのレシピをご紹介します。
100均クッキー型を使えば、とっても可愛いクッキーが簡単に作れちゃいます♡野菜入りなのでヘルシー、子供のおやつにもピッタリですよ～。
【ダイソー紫芋&かぼちゃパウダーでハロウィンクッキーレシピ】100均型で簡単かわいく作る方法
用意する100均素材！
【ダイソー】かぼちゃ&紫芋パウダー
100%国産の野菜パウダーです。混ぜ込むと、野菜の味わいを感じるお菓子が簡単に作れちゃいます♡
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かぼちゃ紫芋パウダーで・簡単ハロウィンクッキーの材料（約30枚分）
- 無塩バター50g
- 砂糖45g
- 溶き卵1/2個分（25g)
- 薄力粉120g
- かぼちゃパウダーと紫芋パウダー各1/2袋
- レモン汁小さじ1/2（又は酢）
クッキーは、バターの代わりにマーガリンで代用できる？
①ボールに、室温またはレンジ等で柔らかくしたバター50gを入れ練ります。
注意ポイント
マーガリンでも代用できますが、クッキーの歯ごたえが柔らかめになったり、風味・味わいがライトになるので、仕上がりに変化が生じる場合があるので、注意してくださいね！
砂糖・卵を加える
②砂糖45gを加えて良くすり混ぜます。
溶き卵1/2個分を加えさらに混ぜます。
薄力粉・野菜パウダーを加える
③薄力粉120gをふるい、②に加えます。
木べらで粉をなじませるように混ぜていきます～。
ヘラでひとまとまりにします。
これを2等分にします。
かぼちゃパウダーを1/2袋（4g）加え練り込みます。
もう半分には、レモン汁小さじ1/2・紫芋パウダー1/2を加え練り込みます。
ポイント
紫芋クッキーを作る場合のみ、レモン汁を加えます。
↓
レモン汁を加える理由等については、コチラを参照してください☆
注意ポイント
ホントは粉と一緒にパウダーを加える作る方のほうが固くなりにくいのでベスト。
ですが今回は手間を削減すべく、この方法にしました。
同じ要領で、ブラックココアを加えると、ココア生地になります。
クッキー生地を冷蔵庫で寝かせるのはナゼ？
④生地をラップで包みます。このとき空気に触れないように、ぴっちりと包んでくださいね！
冷蔵庫で約2時間以上休ませます。
- 小麦粉に含まれるグルテン（粘り成分）を冷やすことによって、その働きを抑えるため。生地の伸び縮みを防いで型崩れを防いだり、生地が固くなるのを防ぐ効果があります。
- 寝かせることによって、生地中のバターと粉がなじみ、水分が全体にいきわたるので、生地がなめらかになります。
- また生地がぬるくて柔らかいと、型抜きしにくくなるので、ある程度冷やしたほうが型抜きしやすい、という理由もあります。
クッキー生地の簡単な伸ばし方！
⑤生地をラップに包んでめん棒で伸ばします。
ポイント
ラップに包んで伸ばすことで、打ち粉不要、台にくっつかないので型抜きしやすくなる、というメリットがあります♡
クッキーの厚み均一にする方法！
⑥段ボールを棒状にカットし、2枚重ねて5mm厚にしラップに包みます。
両サイドに置いてめん棒で伸ばせば、
均一キレイな厚みになりますよ！
ポイント
段ボールは、使い終わったらラップをはがし、使うたびにラップで包めば
衛生的で繰り返し使えるので、クッキー伸ばし用アイテムとして作っておけば超便利ですよ~。
クッキー生地を100均型で型抜き！
⑦クッキーを型抜きしていきます～。
ポイント
セリアのディズニークッキースタンプを使う場合は、生地に薄ーく粉を塗ってからやる方法がおすすめ。
グッと型を押し当てたら、
そのまま上部を強く押してスタンプします。
持ち上げて、押し出すようにすれば型から外れますよ(*^^*)
同じくセリアの半立体クッキーが作れちゃうクッキー型を使えば、
立体的ハロウィンクッキーに(´▽｀*)
細い部分は、菜箸などでそっと押し出すようにすれば、キレイに型抜きできますよ。
⑧クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて生地を乗せます。
クッキーを焼く
⑨180℃に予熱したオーブン下段に入れ、約13～15分焼きます。
焼きがったら、ケーキクーラーなどの上に乗せて冷まします。
クッキーをアイシングデコレーション
⑩アイシングやチョコなどでデコすれば、もっとカワイイ仕上がりに♡
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デケタ。
クッキー型を色々使えば、ハロウィンらしさがグッと上がりますね。
野菜の優しい甘みを感じるクッキーです。(´-｀*)
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ハロウィンクッキーレシピまとめ
かぼちゃ・紫芋パウダーを生地に練り込む事で、簡単にハロウィンカラーの野菜クッキーが作れちゃいます♡紫芋パウダーを加えるときは、発色を良くする為にレモン汁を加えるのがポイント。
良かったら、作って見て下さいね~。
