スイートポテトレシピ・生クリームなしで簡単！かわいいクマの形に作る方法　

こんにちわ！あおです。

定番さつまいもスイーツと言えば、スイートポテト。今回は脱・ありきたり！生クリームなしで簡単＆フォトジェニックなクマスイートポテトのレシピをご紹介します。

通常のスイートポテトのレシピに加える生クリーム・バターはなし！代わりに加えるのは〇〇！その答えは記事を読めばあきらかになりますよ。かわいいクマの形なので食べるのにためらってしまうかも知れない、しっとりスイートポテトです。

又、食べきれないスイートポテトは冷凍保存が可能。詳しい冷凍保存のやり方も合わせてご紹介しますね！

 

 

 

スイートポテトレシピ・生クリームなしで簡単に作る方法

材料（クマ約16匹分）

 

作り方

さつまいもを蒸す

 

①さつまいもは厚めに皮をむきます。

 

適当にカットし、10分以上水にさらします。

 

 

 

それを蒸すもしくはレンジで加熱し、火を通します。

 

レンジ加熱におすすめ！愛用してるシリコンスチーマー♡

 

さつまいもペーストを作る

②さつまいもを裏ごします。

 

③茶碗等にホワイト板チョコ1枚を粗く砕いて入れ、レンジ又は湯せんで溶かします。

 

 

④ボールに砂糖35ｇ、③、バニラエッセンス数滴を加えよく混ぜ合わせます。

 

卵黄2個分は、1.5個分と0.5個分に分けます。

 

卵黄1.5個分をさらに加えよく混ぜます。

 

ココア生地を作る

⑤さつまいも生地を2等分します。

 

 

ココア小さじ1/2を水小さじ1(分量外）で溶き、片方に加え良く混ぜます。

 

これでココアポテト生地が出来ました！

 

 

造形する！

⑥写真のようにクマの形を作り、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。

 

 

つやだしをする

⑦残しておいた卵黄0.5個分に水小さじ1/2を加え、⑥の表面にハケでそっと塗ります。

 

焼き上げ

⑧180℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。

 

焼けたらそのまま冷まします。

 

 

顔を書く

⑨デコペンや水で溶いたココアで表面に顔を書き、乾いたら完成です♡

 

細い線で描くには、コルネがあると便利です☆

↓

 

じっと見つめるつぶらな瞳・・・。

やめて、食べないで～！っていう声が聞こえるかも！？

ココア味のスイートポテトも美味しいんですよ♡

 

 

夏におススメ♡クマカキ氷の作り方

↓

 

 

スイートポテトは冷凍保存できる？

作ったスイートポテトはあまり日持ちしません。常温では1日、冷蔵でも３～4日で食べきってしまいたいもの。今回のようにスイートポテトクマが沢山出来てしまって、食べきれない～！という場合は、冷凍保存が可能です！

 

一回食べきり量にしてラップでぴっちりと包んで、フリーザーパックに入れて冷凍保存すればＯＫ。食べるときには常温または冷蔵庫で解凍して下さい。食べるときにサッとトースターで温めればより美味しく食べられますよ。

お弁当のデザートとして入れれば、お子さんに喜ばれそうですね！

 

 

まとめ

定番のスイートポテトも、好きな形で作れば一気にフォトジェニックなさつまいもスイーツに大変身！生地にホワイトチョコを加えることで、生クリームやバターも加える必要がないので簡単です。

ココアの他にも抹茶を加えて、和風スイートポテトにしても。むらさき芋で作ってみても良いですよ！粘土遊び感覚で作れちゃうので、お子さんと一緒に作ったら楽しそうですね。

 

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