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余ったホイップクリーム&HMで簡単!ふわふわカップケーキのレシピ

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こんにちは!あおです。

デコレーションケーキ作りなどで、泡立てたホイップクリームが中途半端に余ってしまって使い道に悩む・・・なんてときありませんか?今回はそんな余ったホイップクリームをリメイク。余ったホイップクリーム&HMで簡単!ふわふわカップケーキのレシピをご紹介します!

ホットケーキミックスを使うので、作り方はとっても簡単!混ぜるだけでふわふわに作れちゃいます♡お砂糖の代わりに100均粒ジャムを加えてイチゴフレーバーに。甘さ控えめなので、朝食にもピッタリですよ~!

 

 

 

用意する100均素材!

100均粒ジャム

ダイソーやセリアで売っている粒ジャムストロベリーを砂糖の代わりに生地に加え、フレーバーを付けました。

チョコバナナや練乳イチゴなど様々な粒ジャムが100均に売っているので、好みのものを使用してみてください。

シエール
粒ジャムを加えなくても作れるよ!

 

マフィンカップ

セリアのマフィンカップSサイズを使用しました。約直径約4.3㎝×高さ3.5㎝位の大きさです。

 

 

材料(マフィンカップ約7個分)

  • 余ったホイップクリーム50g
  • ホットケーキミックス75g
  • 卵1個
  • 牛乳大さじ1.5
  • 粒ジャム15g

 

余ったホイップクリーム&HMで・簡単カップケーキの作り方

生地を作る

①ボールにホイップクリーム50g、卵1個を入れたら、泡だて器でよく混ぜます。

今回ホイップクリームは、ケーキのデコレーション用として余ったものを使用しました。

植物性クリーム200㏄に砂糖大さじ2を加え、7分たてにしたものです。

POINT

泡立てたものでなくても、液体クリーム状のままで加えてもOKですよ!

その場合は、甘さがないので少々砂糖を加えて下さい。

 

 

 

 

②牛乳大さじ1.5を加えてさらに混ぜます。

 

③ホットケーキミックス75gを加え、泡だて器でよく混ぜます。

POINT

今回使用したHMは、森永製菓のものを使用しました。

※各種メーカーによって、出来上がりのカップケーキの膨らみ方・味わいに多少の違いがあります。

パティ
森永のHMはふわふわで美味しいわよ!

 

粒ジャムを加える

④100均粒ジャム15gを加え、軽く混ぜます。

 

 

焼き上げ

⑤カップに生地を7分目位流します。

 

⑥天板に乗せ、180℃に予熱したオーブン下段で15分、焼き色を付ける為さらに210℃で3~5分焼きます。

POINT
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さいね。
シエール
めっちゃ簡単に出来たね~!

 

⑦焼き上がり後、ケーキクーラーなどの上に乗せて冷まします。

 

余ったホイップクリーム

ふんわり軽い食感。

余ったホイップクリーム

粒ジャムが入って、ちょうどいい甘さに仕上がります。

少し温かい位の頃合いに食べるのが、一番おいしいですよ~♡

 

 

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まとめ

ホイップクリームや生クリームが使い切れなくて、消費に困った!という時は今回のカップケーキがおススメです。HMを使うので、卵の泡立て不要でとっても簡単に作れちゃいます。

使用する粒ジャムを変えれば、さまざまなアレンジ可能。ブルーベリーやナッツ、ドライフルーツを加えても美味しいですよ~。

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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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