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【クッキーモンスターのチーズタルトレシピ】キャラクターケーキを簡単手作り!チョコの作り方も

クッキーモンスター ケーキ

こんにちは!あお(@aono.recipe)です。

先日、誕生日に子供が大好きなクッキーモンスターのケーキを作って!と知人からオーダーされましたので、作業工程をブログでご紹介します。

今回は、クッキーモンスターの半熟チーズケーキタルトを作る方法です。

土台のレアチーズタルトは断面がレインボー♡その上にベイクドチーズケーキ生地を乗せ、レア&ベイクドなので半熟チーズというネーミングにしてみましたよ~。

クッキーモンスターの顔用キャラチョコは100均チョコペンで目と口を作るだけ。細かくないし大きいから簡単です!

誰でもなぞるだけで作れちゃうキャラチョコ台紙付き

レインボーチーズケーキを作る簡単な方法&100均グッズでケーキを豪華に仕上げるデコレーション例など、どこよりも詳しく説明します☆

誕生日ケーキやクリスマスケーキとしてぜひ手作りしてみてくださいね~。

 

【キャラクターケーキの作り方】クッキーモンスターの半熟チーズタルト!キャラチョコの作り方&簡単デコレーションで豪華にする方法!

 

 

用意する100均素材!

【セリア】ブラックココア

セリア 製菓材料

ココアタルト用には、しっかりとココアの色が出るブラックココアを使用するのがおススメです。

パティ
なければ純ココアを使ってね!

 

【100均】絞り袋

100均 絞り袋

100均絞り袋を使って星口金で絞るだけの簡単デコにしましたよ~。

こちらの商品も便利でおすすめ♡

絞り袋 口金 100均
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【100均】チョコレートペン

100均 チョコペン

クッキーモンスター用には、100均のブラック・ホワイトのチョコペンを使ってキャラチョコを作りました。

100均チョコペン全色色見本&ダイソーセリアの比較はコチラ!

チョコペン ダイソー
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【100均】竹串&シリコンカップ

キャラチョコ 作り方 簡単

キャラチョコをキレイに作りやすくする為には、竹串(又は楊枝でもOK)とお弁当用シリコンカップ(又は小さめシリコン型)があると便利です☆

 

【ダイソー】ステンレストレー

ダイソー ステンレストレー

トレーやお盆デコすることで、視覚的にもとっても大きく見え、超豪華な仕上がりに!

シエール
サイズは縦約34×横44cmで、200円商品だよー。

 

 

クッキーモンスターケーキの材料

タルト生地 レシピ

ココアタルト生地

  • 薄力粉140g
  • ブラックココアパウダー10g
  • バター80g
  • 粉砂糖60g
  • 卵黄1個分
  • バニラエッセンス少々

レインボーレアチーズ生地

  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム100cc
  • 砂糖60g
  • 牛乳100cc
  • プレーンヨーグルト100g
  • レモン汁大さじ1(レモン1/4個分位)
  • 粉ゼラチン2袋(10g)
  • ウィルトン色素(赤・青・紫・緑・黄色)

ベイクドチーズケーキ生地

  • クリームチーズ100g
  • 卵1.5個(卵白と卵黄にわける)
  • バター10g
  • 砂糖25g
  • 牛乳大さじ1杯
  • 薄力粉20g
  • レモン汁大さじ1/2

 

 

キャラチョコ

  • チョコペン黒・白各3本位

タルト用デコレーション

  • 生クリーム150cc
  • 砂糖大さじ1.5
  • 食用色素(青)

全体デコレーション用(好みで)

  • セサミストリートキャラチョコ
  • ホイップクリーム適量
  • アイシングクッキーやフルーツなど
パティ
めちゃくちゃ材料多いわね…。
これはあくまでも参考例だから、ベイクドチーズ生地を市販カステラやスポンジに変えたり、タルトもレインボーじゃなくしたり仕上げはお好みでね!
シエール

 

クッキーモンスターのチーズタルトケーキの作り方

キャラチョコを作る

キャラチョコ チョコペン

作りたいキャラの絵を左右反転コピー等して用意しておきます。

最終的にデコレーションしたい方向のクッキーモンスターは、ハサミで形どおりに切り抜き、キャラチョコ用のクッキーモンスターは、台紙そのままで。

用意した画像はコチラです。必要であれば、印刷して見て下さいね~。A4サイズ印刷で今回使用したタルト型にちょうどいい大きさになりますよ。

シエール
デコレーションに使う方(ハサミで形どおりに切り抜く方)は、クリームを絞ると仕上がりサイズが大きくなっちゃうから、少しだけ小さめにコピーしてね!

ダイソー バスボール

今回私は、クッキーモンスタータルトケーキの他にも飾りでキャラチョコを作ろうと思ったので、エルモやビッグバードのキャラチョコ用台紙も、100均バスボール袋の写真を使って用意しました。

 

キャラチョコ 作り方

こんな感じで台紙の上に透明フィルムを張り、

 

キャラチョコ チョコペン

シリコンカップに入れたブラックチョコペン液を竹串につけ縁どりし、なぞっていきます。

シエール
目のラインはグレーっぽい色にしたかったから、黒に白を混ぜて線を描いたよー。

 

キャラチョコ チョコペン

こんな感じにチョコを塗っていきます。

パティ
クッキーモンスターはでっかいし、シンプルで超簡単ね!

全部塗ったら一度冷蔵庫で15分程冷やします。

キャラチョコの詳しい作り方やコツはコチラを参照し、作成してみてくださいね☆

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キャラチョコ 作り方

クッキーモンスターはチョコペン使用で作りましたが、飾り用で作ったセサミキャラなど微妙な色味を作るときにはチョコレート用着色料があると発色も良くとても便利ですよ~。

発色良くてキャラチョコ作成やロリポップチョコにおすすめなのはコレ!

 

キャラチョコ チョコペン

固まったら、こんな感じに仕上げにホワイトチョコを厚めに塗り、冷蔵庫で冷やし固めます。

ベースとなるチョコはホワイトチョコに着色料を混ぜて作っても。ですが仕上げにベタ塗りするホワイトチョコは100均チョコペンがおすすめ!そのほうがチョコが溶けにくく強度が高くなりますよ☆

 

クッキーモンスター ケーキ

クッキーモンスターは、ホイップクリームでデコレーションをするので、目と口の部分だけのキャラチョコを作りました!

全体像で作るよりも神経使わないで済むのでめちゃくちゃ簡単に済みます(*´з`)

 

ココアタルト生地を空焼きする

ココアタルト生地 レシピ

②ココアタルト生地を作る→型に敷き込む→オーブンで焼きます。

詳しい工程や、タルト生地を空焼きする時のコツは下記を参照して下さい☆

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少量のクッキー生地を作る(任意)

②レンジ又は室温で柔らかくしたバター15gに砂糖20gを加えて混ぜ、溶き卵13gを加えてさらに混ぜます。

 

クッキー生地 少量

薄力粉60gをふるって加え、良く混ぜたらクッキー生地の完成。

 

ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上冷やします。

 

薄く伸ばしたら、飾り用に型抜きなどします。ここで一緒にクッキーモンスターの手の部分(〇)と食べかけクッキーの部分も作りました。

シエール
余ったココアタルト生地も飾り用に使ったよー。

170℃に予熱したオーブンで約17分位焼き、冷まします。

 

アイシングクッキー 100均

で、アイシングやセリアの文字チョコ型などでデコレーションしてみましたよ!

でも、クッキー作りは手間なら作んなくてもOK☆

パティ
食べかけクッキーの部分や手の部分は、作らなくてもなんとかなるわね。

アイシングを手作りする方法&塗る時のコツはこちらで詳しくご紹介してますよ。

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ベイクドチーズ生地を作る

③柔らかくしたクリームチーズ100gを練り、

 

溶かしバター10g、

 

スフレチーズケーキ レシピ

卵黄1.5個分と牛乳15cc、

 

スフレチーズケーキ レシピチーズケーキ レシピ

ふるった薄力粉20g、レモン汁大さじ1/2の順で加え混ぜます。

 

別のボールに卵白1.5個分を入れ、砂糖25gを少量ずつ加えて泡立てていき、

 

しっかりしたメレンゲを作ります。

 

スフレチーズケーキ 作り方

ベイクドチーズ生地を加え混ぜ合わせます。

 

ベイクドチーズケーキ レシピ

クッキングシートを敷いた18cmのケーキ型に1cm位の厚さになるように流し

 

残りの生地は、定径5cmほどのカップケーキ型に流しました。

 

160℃に予熱したオーブンで30分程焼きます。

チーズケーキ生地作りも手間なら、

市販スポンジとかでも良いと思います。

パティ
みんな色々忙しいもんねー。

 

クッキーモンスターの型抜き

クッキーモンスター ケーキ

④冷めたチーズ生地の上にクッキーモンスターの型紙を乗せ、ナイフなどで型抜きます。

 

レインボーレアチーズタルトを作る

レアチーズタルト レシピレインボーチーズケーキ レシピ

⑤レアチーズ生地を作り、空焼きしたタルトに流します。

シエール
レインボーに無理にしなくても、2色しましまマーブルにしてもいいよねー。

 

ここまでの工程を完成したい前日までに仕上げとくと

体力的にラクです。

 

クッキーモンスターのタルトケーキに!

生クリーム 色付け

⑥生クリーム150ccに砂糖大さじ1.5杯を加え、食用色素を色付けに加えます。

生クリームやアイシングの色付けに発色良くておススメなのがコレっ!

 

生クリーム 着色

しっかりとピンとツノが立つまで泡立て、クッキーモンスターカラーのホイップクリームを作ります。

 

絞るだけ簡単デコレーションに

生クリーム 着色

⑦ホイップを星口金をつけた絞り袋に入れます。

 

クッキーモンスター ケーキ

まずは枠部分を、絞ります~。

 

キャラクターケーキ 作り方

そしたら中を埋めるように絞っていきます♪

シエール
同じ力でブチュッと絞るのがコツだよ~。

工程①のキャラチョコを乗せれば・・・

 

キャラクターケーキ 作り方

クッキーモンスターじゃんっ

(*´з`)♡

 

クッキーモンスター ケーキ

手の部分の丸クッキーを乗せてさらにその上にクリームを絞ったり、アイシングクッキーを乗せてみました♡

シエール
クッキー作んなくても、市販カントリーマアムとかで代用いけそうねー。

 

 

100均ケーキカップでミニケーキも!

キャラクターケーキ 作り方

ベイクドカップケーキにホイップクリームを使ってミニケーキに仕上げ、キャラチョコを挿してみましたよ。

 

ケーキトッパー 100均

ダイソーのケーキトッパーなどをかざれば、高さが出て超豪華になりますよ!

ダイソー ケーキトッパー
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※トッパーを挿す場合はキャラチョコケーキが倒れないように、ミニケーキはテープなどで固定させて下さいね。

 

あとは周りにクリームやフルーツなどでデコレーションすれば完成♡

シエール
ミニケーキ作りや飾りつけは好みでね~。

 

クッキーモンスター ケーキ

デケターーー(∩´∀`)∩

 

キャラクターケーキ 作り方

セサミ好きッコが喜ぶゴージャスケーキに☆ここまでやったそこのアナタ!

ま・じ・でお疲れ様でした~

( ;∀;)

 

タルト生地 チョコ

レインボーチーズケーキは断面がキレイですよー。

 

ケーキに生クリームがつかないでラップする方法!

でもこんな大きなケーキ、どうやってラップすんのさ…って思った方いませんか?

シエール
せっかくキレイに出来ても、ラップがついて台無し…って事あるよねー。

ケーキ ラップ つかない

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クッキーモンスターのチーズタルト・作り方まとめ!

工程が多いので、少しずつ作業していく方が、一日の負担が少なくてラクです。私の場合、ケーキ完成3日前にキャラチョコ・クッキー製作、2日前にタルト生地、、1日前にベイクドチーズ生地を焼き、タルトを焼いてレアチーズ生地を流し込み冷蔵庫へ。完成当日にクリームを作りデコレーション、と4日がかりで作業しましたよ~。

デコレーションケーキ作りの参考になればウレシイです。

 

 

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