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バレンタインレシピ・100均転写チョコ型でかわいいイチゴガナッシュ入りチョコ

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こんにちは!あおです。

手作りバレンタインにおすすめな、ダイソー100均の転写チョコ型。チョコを流すだけでもかわいいチョコが出来ますが、それだと食べた時に「固いな・・・」と感じてしまったり、型抜きのときにチョコにキレイに転写出来なかった!なんて事、ありませんか?

今回は、やわらかガナッシュを中にIN!口どけなめらかな、かわいいイチゴガナッシュ入りチョコの作り方をご紹介します。型に流すチョコはレンチン&面倒なテンパリング不要で簡単です。100均素材で、お店みたいな手作りチョコが作れちゃいます♡

又、ツヤツヤキレイに転写できちゃうコツも合わせてご紹介しますね~!

 

 

バレンタインレシピ・100均転写チョコ型でかわいいイチゴガナッシュ入りチョコの作り方

 

 

 

用意する100均素材!

【ダイソー】転写モールドチョコ型

100均チョコ型

ダイソーの転写モールドチョコ型は、お店で買ったようなかわいいチョコが作れちゃう、超優秀アイテム!今回は、クラシカルハートとプリティハートを、ガナッシュINして作りました♡

シエール
ハッピースクエアは、型流しチョコにしてみたよ~。

 

【100均】スイート&ホワイトチョコ

100均チョコ

ダイソーやセリアには、手作りチョコの種類が豊富に揃っています♡溶かすのに簡単な、タブレットタイプや角切りタイプ、そのまま食べて美味しいチョコ、使用するグラムがわかりやすい割りチョコ、市販板チョコの半値以下の超激安徳用サイズまで、と~っても種類が豊富です♡

シエール
要望に合わせて、選んでね!

 

送料含めても市販板チョコと同価なのに、激ウマ大人気な製菓用チョコはコレ! 

 

【セリア】イチゴパウダー

セリア イチゴパウダー

セリアのイチゴパウダーを、ホワイトチョコガナッシュに加えて甘酸っぱい味わいにしました♡

イチゴパウダーを使ったレシピはコチラ♡

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材料(モールドチョコ6個分)

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コーティングチョコ

  • スイートチョコ50g
  • サラダ油小さじ1

とろけるイチゴガナッシュ

  • ホワイトチョコ20g
  • 生クリーム小さじ2
  • セリア・イチゴパウダー小さじ1/2

 

 

転写モールドチョコの作り方

コーティングチョコを作る

100均チョコ

①茶碗等に、チョコ50g、サラダ油小さじ1を加え500Wのレンジで、約40秒加熱します。

 

一回かき混ぜたら、再度500Wのレンジで約20秒加熱し、良く溶かします。

 

コーティングチョコ 作り方

POINT

加熱時間は目安です。チョコの大きさ等によって前後します。

転写モールドチョコをキレイにプリントさせるには、チョコの温度がある程度温かい状態がベスト。

茶碗底部を触って、ほんのり温かい状態になるように加熱してくださいね。

シエール
かといって、チョコ液をアッツアツにしすぎないようにね!

 

 

型に流す

100均チョコ型

②チョコを型のふちいっぱいに流します。

 

型の端を持ち、トントンと茶碗に軽く打ち付けて、チョコを落とします。

チョコが外側だけコーティングされるように、余分なチョコを茶碗に戻します。

パティ
ある程度チョコが落ちたらOKよ!

残りのコーティングチョコは、あとで使います。

【関連記事】

テンパリング不要!【つやつや・パリパリ・しっとり】コーティングチョコの作り方

 

 

冷やす・冷蔵庫(1回目)

③チョコを冷蔵庫で約15分冷やします。

POINT
冷やすときに、パッケージに入っているトレーに戻すと便利ですよ~。

 

 

イチゴガナッシュを作る

④チョコを冷やしている間にガナッシュを作ります。

 

茶碗等に、ホワイトチョコ20g、生クリーム小さじ2を加え、600Wのレンジで約30秒加熱します。

 

スプーンで良く混ぜたら、

 

イチゴパウダー小さじ1/2を加え、

 

イチゴガナッシュを作ります。

 

 

ガナッシュを流す

⑤冷えて固まった④に、イチゴガナッシュを型8分目位に流します。

POINTイチゴガナッシュは、必ず粗熱が取れている状態で④に流してください。

温度が高いと、コーティングチョコが溶けてしまいますので注意してくださいね。

パティ
ガナッシュを、型いっぱいに入れすぎないようにね!

 

冷やす・冷凍庫(2回目)

冷凍庫に約10分入れ、ガナッシュの表面が固まるまで冷やします。

 

 

 

100均チョコ型

残りのコーティングチョコ液を、ガナッシュが隠れるように、ふち一杯に流します。

POINT

ここで流すコーティングチョコ液は、②のときより冷めて、すこしトロッとしているくらいがベスト。

もうアツアツにする必要はありませんよ~。

 

 

冷やす・冷蔵庫(3回目)

100均チョコ型

冷蔵庫に入れて、約1時間以上、しっかりと冷やし固めます。

 

 

冷やす・冷凍庫(4回目)

100均チョコ型

⑧最後に冷凍庫に約10分入れて冷やします。

パティ
冷蔵だったり、冷凍だったり、なんだかややこしいわね!
シエール
それを言わないでおくれ・・・

POINT

冷蔵・冷凍庫を繰り返すことが、ツヤツヤキレイ&なめらか&キレイにプリントさせるコツですよ~(;^ω^)

コチラで詳しく説明しています♡

ダイソー100均・転写チョコモールド型】はげずにキレイにプリントさせるコツ!

 

チョコの型抜き

⑨型抜きする前に、余分なチョコをナイフ等で取り除きます。

 

ダイソー チョコモールド ダイソー チョコモールド

チョコ型をひっくり返したら、軽く型をひねるようにして、チョコを型からそっとはずします。

 

 

 

転写モールド ダイソー

ナイフで余分なチョコを取り除いたら

 

100均チョコ型 転写モールド ダイソー

完成です♡

 

100均チョコ型

※これは、ガナッシュINせずコーティングチョコ液を流しただけです。

 

 

バレンタイン レシピ かわいい

まるでお店みたいな、かわいいチョコに♡

100均チョコ型

コーティングチョコ液を流せば、はげずにキレイな転写チョコが作れちゃいます♡

バレンタイン 手作り かわいい

イチゴガナッシュがとろけますよ~!

 

 

 

用途別・手作りバレンタインチョコレシピ!

【手作りバレンタイン】簡単&大量生産レシピ10選!100均製菓材料のアレンジ法も

【手作りバレンタイン】簡単かわいいレシピ9選!100均アレンジ法&大量生産系まで

 

まとめ

ダイソーの転写チョコ型で、とろけるガナッシュをINしたチョコを作れば、お店みたいなかわいい手作りバレンタインチョコに!チョコを流しただけの型抜きチョコではないので、他の人と差がつけられちゃうかも♡

ツヤツヤキレイに転写させるコツは、コーティングチョコ液使うことと、高めの温度で流すこと。最後に冷凍庫で冷やすことです!これらのコツさえつかめば、キレイなプリントチョコが作れちゃいますよ。良かったら作ってみてくださいね!

 

100均チョコ【ダイソー・セリア】の使い方のコツやバレンタイン簡単レシピ!

製菓用チョコレート&クーベルチョコレートとは・板チョコで代用できる?

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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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