こんにちは!あお(@aonorecipe)です。
100均セリアには、めちゃくちゃ便利な製菓材料が豊富に販売されています!今回のお題は、マドレーヌ(プレーン・ココア)ミックス粉と、貝殻の形に焼ける、セリアのシリコンマドレーヌ型。
どんな味?作りやすい?マドレーヌ型何個作れる?シリコン型はキレイなシェル型に焼ける?とギモンに思った方の為に、今回は実際に裏面レシピ通りに作って検証してみました!
100均素材だからこそ知りたいセリアマドレーヌミックス粉の作りやすさや、焼きあがりの状態や甘さなど、気になる点を詳しくレビューしてみましたよ~。
また、バレンタインにおすすめな、かわいいチョコがけマドレーヌのレシピ&ラッピング例も合わせてご紹介しますね~。
【セリア100均マドレーヌミックス粉プレーン&ココアとシリコンマドレーヌ型】使って見た味の感想&バレンタインレシピも
セリアマドレーヌミックス粉ってどんな商品?
一袋にミックス粉がそれぞれ100g入っています。
パッケージを見ると、
プレーン
レモンやオレンジの香りをプラスして、さわやかな風味のマドレーヌをお楽しみください。
ココア
ココア味のマドレーヌです。ラムレーズンを加えてちょっとリッチな味わいに。
★直径7.5cmのマドレーヌ型4個分 所要時間30分※生地を休ませる時間は含みません。
と書いてあります!
レモン・オレンジ・ラムレーズンなどを加えて作るのがおすすめしているってことは、
シンプルなマドレーヌで、色々なアレンジが楽しめるってことなんでしょうか?
さらにセリアのミックス粉は、出来上がり詳細がかなり詳しく記載されています。所要時間まで書いているなんて親切すぎです♡
セリアマドレーヌミックス粉のカロリー
なんと、ご丁寧に栄養成分表示まで記載されています!参考までに。
栄養成分表示(100gあたり プレーン/ココア)
- エネルギー372kcal/361.6kcal
- たんぱく質4.2g/5.9g
- 脂質0.9/2.1g
- 炭水化物86.4g/81.4g
- 食塩相当量0.2g/0.2g
セリア・マドレーヌミックスの作り方は簡単!
作り方は裏面に記載されています。
材料 直径7.5cmのマドレーヌ型4個分
- 本品1袋
- 無塩バター(無塩マーガリン)45g
- 卵1個
- すりおろしたレモンの皮(好みで適量)←プレーンのみ記載
下準備
- 卵を室温に戻しておきます。
作り方
①無塩バター(無塩マーガリン)を湯せん(電子レンジ)で溶かします。
②ボウルに卵を入れ泡だて器でよく混ぜます。
③ミックス粉を加え泡だて器でよく混ぜ、溶かした無塩バター(無塩マーガリン)を表面全体にふるうようにして加え、生地の表面につやが出るまで良く混ぜます。(プレーンでは、ここでレモンの皮のすりおろしをお好みで加えると記載されています)
④ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で約30分休ませます。
⑤オーブンを200℃に予熱します。
⑥焼型に生地を8分目ほど入れ、200℃のオーブンで10~15分焼いて出来上がりです。
(焼き時間はオーブンによって異なります。)
100均マドレーヌ型は色々!
で、記載レシピに書かれている直径7.5cmのマドレーヌ型ですが、
今回はセリアのシリコン型で焼いてみようと思います!
シェル型の形は2種類。
サイズも近そうだし!
あと、セリアには直径7.5cmのアルミマドレーヌ型があったので、こちらも一緒に買ってみました!
あとダイソーのハートシリコン型も使って焼いてみようと思いました。
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プレーン・ココアマドレーヌを実際に作って見ました!
バターは45gずつ湯せんで溶かしました!
室温に戻しておいた卵を泡だて器で溶き、
そこへミックス粉をドザッとIN☆
泡だて器で混ぜていくと、
どろりーん☆
溶かしバターを加えると
トロリーん!
持ち上げると跡が消えるくらいの生地の粘度です。
※今回は、レモンの皮のすりおろしは加えませんでした。(←うちになかったので)
同じように、卵にココアミックス粉をINして溶かしバターを加えると
あれ…なんか生地の固さ違うんすケド…。
ココア生地は持ち上げると、生地の跡が消えません(;’∀’)
隣り同士で見比べてみるとこんな感じ。
とりあえずラップをかけて冷蔵庫で30分冷やしました。
★生地を寝かせることで、生地がしっとりして膨らみが良くなるからだそうです。
30分冷やしたら、
↑プレーン
どろりーんびよーんみたいな感じ。
↑ココア
固くて生地が切れる…。
冷蔵庫で冷やしたことで、バターが固まって
ココア生地の固さがパワーアップしとるじゃないかー‼
プレーンは生地を型に流しやすかったので、
シリコンマドレーヌ型4個に、アルミ型1個、ハートシリコン型2個の計7個作れました♡
ココア生地は、型に流しずらいので、流す、というより生地を入れて型に伸ばした感じ…。
※型離れを良くする為に、シリコン型にはサラダ油を薄く塗りました。
200℃に予熱したオーブンで15分焼きました。
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね!
焼けたら、ケーキクーラーに乗せて冷ましました。
セリア・プレーン&ココアマドレーヌミックス粉の焼き上がりの状態は?
膨らみ全然ちがーうYO‼
プレーンの方は、マドレーヌらしいおへそ部分が出来ていますが、
ココア生地は中央割れしたり、膨らみがいまひとつでした。
セリア100均・マドレーヌ型の使用感は?
シリコンマドレーヌ型は、サラダ油を事前に塗ったこともあり、つるんとキレイに取れて貝殻の模様や形もキレイに焼きあがりました(*’ω’*)
逆に、アルミマドレーヌ型だと表面がプレーンはフラットにならず、おへそがポコッと出てしまったり、ココアはあまり膨らんでくれなかったりと、予想に反しあまり好みの見た目になりませんでした。
セリア・プレーン&ココアマドレーヌの味は?
統一を期すため、試食は一晩ラップに包んで翌日に行いました。
食べてみると、
プレーンはふんわりしっとり♡
なめらかな舌触りで、甘さ控えめ。色々なアレンジが出来そうです。
今回はレモンの皮を加えませんでしたが、やはりレモンの皮を加えた方がアクセントになってより美味しくなりそうですね(*^^*)
ココアは予想より固くない!
見た目が固そうに焼きあがりましたが、密のつまった食感でホロッと口の中で崩れ、シンプルに美味しいと感じました。
甘さは控えめで、ココアの香りがふんわり鼻に抜ける味わいですね。
※今回の検証結果はあくまでも個人的感想によるものです。ココアとプレーンの生地の固さや焼き上がりの差については、分量の量り間違いということも考えられますので、断定するものではありませんのでご了承下さい。
マドレーヌをチョコがけしてバレンタインに!100均ラッピング例も
なーんかそのままだと、シンプルすぎる…と思ったので、
チョコがけして、トッピングシュガーなどでデコレーションすると、
めちゃカワ(´ω`*)♡
バレンタインにもピッタリです☆
セリアのラッピング箱を使ってラッピングしてみました~(*´ω`)
ほかにも、生地にチョコチップやフリーズドライ苺、ナッツなどを加えてもいいかもしれないですね。
手作りバレンタインに使える!100均チョコ系お菓子ミックス粉
セリアマドレーヌミックス粉&マドレーヌ型まとめ!
今回試してみた結果では、プレーンとココアの焼き上がりや食感に差が出ました。こちらに関しては、何回か検証が必要かもしれません。焼き上がりは、シリコン型を使う方が、かわいくなるのでおススメ!チョコがけにして手作りバレンタインレシピとしても。
良かったら作って見て下さいね~。
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