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カキ氷の簡単レシピ・シロップなし!ふわふわ濃厚抹茶&小豆の作り方

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こんにちわ!あおです。

今回は、夏に食べたいカキ氷の簡単レシピをご紹介します。シロップなしで作れちゃう秘密は、氷そのものに味をつけて凍らせるから。抹茶液と小豆液を凍らせ、前回ご紹介した超優秀ドウシシャのカキ氷機を使って(もちろん、大人の氷かき器でなくてもOK!)ふわふわに削るだけ!

鮮やかな緑色の濃厚抹茶シャリシュワ氷と、クリーミーなふわふわ小豆氷がベストマッチ。一度に2種の味わいが楽しめます♡

日本の夏にぴったりのゲキウマ&フォトジェニカキ氷ですよ~!

 

 

 

カキ氷の簡単レシピ・シロップなし!ふわふわ濃厚抹茶&小豆の作り方とは?

用意するもの

カキ氷機械

今回使用したのは、ドウシシャ製の大人の氷かき器。バラ氷使用OKタイプのカキ氷機械で、ハンディタイプで使い勝手が良くコスパも◎。

一台でジャリジャリ・ふわふわと刃の高さも変えられる、超優秀カキ氷機です。

POINT

バラ氷に対応しておらず、専用カップで凍らせて作るタイプのカキ氷機械の場合は、専用カップに液体を凍らせて作って下さいね。

 

カキ氷がふわふわ!ドウシシャ・大人のカキ氷機械を使ってみた感想

 

 

材料(2~3人前分)

抹茶液

  • 水100㏄
  • 抹茶パウダー小さじ2(4g)
  • 砂糖20g

小豆液

  • 粒あんこ80g
  • 生クリーム大さじ2(30㏄)
  • 水50㏄
  • トッピング用粒あん(お好みで)適量

 

 

作り方

抹茶液を作る

①茶碗等に抹茶パウダー小さじ2、砂糖20gを入れ混ぜ合わせます。

 

②そこに水100㏄を少しづつ加えてダマの無いように、しっかりと混ぜ合わせます。

これで濃厚抹茶液が出来ました。

 

小豆液を作る

③茶碗等に粒あんこ80g、水50㏄を加え、溶きほぐすように泡だて器で良く混ぜます。

 

今回は、ダイソーに売っている粒あんを使用しました!

好みでこしあんを使用しても、OKです。

 

④そこに生クリーム大さじ2を加え、さらに良く混ぜます。

これでクリーミーな小豆液が出来ました。

POINT

生クリーム(動物性)ではなく、植物性ホイップでも十分美味しく出来ます!予算の都合に合わせて選んで下さいね。

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一晩凍らせる

⑤製氷皿に②・④を流し、しっかり一晩凍らせます。濃度が均一になるように、混ぜながら製氷皿に流してくださいね。

POINT

専用カップを使用するタイプのカキ氷機の場合は、専用カップに③を流して凍らせて下さい。

 

カキ氷機でふんわり削る!

⑤凍った④をカキ氷機に入れ、好みの器に削ります。

半分程度削ったら、②を削り、抹茶&あずきの2色仕立てのカキ氷にします。

 

今回はドウシシャ・大人のカキ氷機械を使用しました。

小豆液がふわっふわ&抹茶液がシュワっシャリに削れました!

POINT

削る氷の硬度・素材などによって、仕上がりのふわふわ感が変化します。

 

 

 

カキ氷 抹茶小豆 レシピ

仕上げにお好みであんこを乗せて。

濃い目に作った抹茶氷が、クリーミーな小豆氷とベストマッチ!

深い味わいがあと引く、安定の美味しさです。

カキ氷 レシピ シロップなし 抹茶

小豆の粒が食感のアクセントに♡

日本の夏を感じさせる、とっても美味しいカキ氷です。

 

まとめ

今回ご紹介した抹茶小豆のカキ氷は、氷そのもの自体が味わい深いので、シロップなしで削るだけでOK!とっても簡単なのに濃厚&ゲキウマです。

使用したドウシシャ製の大人のカキ氷機械はオシャレ&スリムで収納場所を取らず、ふわふわで美味しい氷デザートが自宅で楽しめる、おすすめの超優秀氷かき器。使い勝手が良いので、夏だけじゃなくオールシーズン使えそうです!

いつもの定番カキ氷よりも、グッとオシャレ&フォトジェニックな濃厚抹茶小豆カキ氷、良かったら作って見て下さいね!

 


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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つアラフォーのワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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