こんにちは!あお(@aonorecipe)です。
今回は、かわいいミニオンズのキャラカップムースのレシピをご紹介します。スーパーやコンビニで買える冷凍マンゴーを使うから、生のマンゴーが手に入らなくても大丈夫!さっぱりとしたマンゴーレアチーズムースケーキです♡
ミニオンズなら、キャラチョコ作りもシンプルなので、とっても簡単。100均チョコレートペンでなぞるだけで塗り絵感覚で作れちゃいます!
沢山作ればよりミニオンズらしく♡今回は一度にカップムースが8個作れます。持ち運びも可能だし、食べきれなければ冷凍保存もできちゃいますよ~。
冷凍マンゴーで!カップムースのレシピ・ミニオンのキャラデコケーキにする方法
用意する100均素材!
【セリア】よくばりスイーツカップ
今回は、セリアの大型スイーツカップを使用しました。直径79mm×高さ40mmサイズです。
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/aefc8e63771fae663887573e0d2870d2-1-e1589356238773.jpeg)
【100均】チョコレートペン
ミニオンのキャラチョコを作るのに、ブラック・ホワイトのチョコレートペンを使いました。
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
ミニオンケーキの材料(カップ約8個分)
- 卵2個
- 砂糖60g
- 薄力粉60g
マンゴームース
- 冷凍マンゴー250g
- 砂糖30g×2
- レモン汁1個分
- 生クリーム150cc
- クリームチーズ150g
- 粉ゼラチン1袋(5g)+小さじ1
- 好みの缶詰めフルーツ(パインやみかんなど)適量
- 砂糖40g
- 水100cc
- ラム酒小さじ1
- チョコペンブラック・ホワイト・ホワイトチョコ適量
ミニオンケーキの作り方!
キャラチョコを作る
①作りたいキャラの絵を左右反転コピー等して用意しておきます。
今回のカップの大きさに合わせたミニオン画像は、適当に作ってみました!必要な方はコチラからどうぞ。
左右反転コピーしないと、仕上がり後にチョコが反対向きになりますので注意してくださいね!
今回は、ベースのマンゴームースにミニオンのデコレーションをするので、目と口・体(青い部分)だけのキャラチョコを作りました!体の青いチョコは、溶かしたホワイトチョコに、ウィルトン色素青を加えて作りました。髪や口部分は、仕上げにチョコでデコしました。
全体像で作るよりも神経使わないで済むので、いつもよりチョコ作りが簡単でした~(*´з`)
キャラチョコの作り方はコチラで詳しく説明しています♡参照して作ってくださいね。
ビスキュイ(薄焼きスポンジ)を作る
①ビスキュイ生地を作ります。
詳しい作り方は、下記リンクを参照してください♡
型紙等を敷いた天板を用意します。天板の内径は、27×30cmです。
カードで生地を天板全体にならし、均等にします。
②200℃に予熱したオーブン上段で約9分焼き、焼けたらすぐに天板から外して冷ましておきます。
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。
ビスキュイのカット
③そっと型紙をはがします。
ナイフ等で、カップの直径(約8cm)にスポンジをカットします。
POINT
カットして余った生地も、適当な大きさにカットしカップに入れて使います!
シロップを作る
④シロップを作ります。
レンジで簡単なシロップの作り方は、下記リンクを参照して下さいね。
カップにカットしたビスキュイを敷き、刷毛でシロップをたっぷりと染みこませます。
そこへ、好みのフルーツ(パインやみかんなど)を適量敷き詰めておきます。
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
マンゴーピューレを作る
⑥解凍した冷凍マンゴー250gをミキサーにかけピューレにします。
そこへ砂糖30g、レモン汁1個分を入れ混ぜたらラップをし、600Wのレンジで約4分加熱します。
POINT
加熱時間は目安です。
拭きこぼれやすいので、大きめのボールにして下さいね。
加熱したら冷ましておきます。
そこから飾り用に大さじ3杯分取って置きます。
使いやすい&コスパ良しな、おススメブレンダ―はコレ!
↓↓
チーズ生地を作る
⑧室温又はレンジで柔らかくしたクリームチーズ150gをボールに入れて、良く練ります。
そこに⑦を加えさらに良く混ぜます。
ゼラチンを溶かす
⑦水大さじ2(分量外)にゼラチン1袋(5g)をふり入れ、ふやかしておきます。
600Wのレンジで約15秒、ゼラチンが溶けるまでサッと加熱します。
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
⑥溶かしたゼラチンを加え、さらに良く混ぜます。
生クリームを泡立て、チーズ生地を作る
⑨生クリーム150㏄、砂糖30gをボールに入れ、トロリと軽く角が立つまで泡立てます。
⑧を加えて、ゴムベラで良く混ぜマンゴーチーズムース生地を作ります。
型に流す
⑩チーズ生地をカップ半分ほど流します。
カットしたスポンジをさらに敷き、シロップを染みこませます。
残りのチーズ生地を流し、すき間なくすみずみまで行きわたるように、軽くトントンと型を台に打ち付けます。
表面が平らになったら、冷蔵庫で最低2時間冷やします。
マンゴーピューレを流す
⑪水大さじ2(分量外)にゼラチン小さじ1をふり入れ、ふやかします。
600Wのレンジで10~20秒かけて溶かし、⑥の大さじ3分のマンゴーピューレに加え混ぜます。
それを⑩に流し、
型を斜めに傾けて、手早く全体にピューレを行きわたらせます。
さらに冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/2fe36dd9550c5d2b524b0b82cffaaa87-e1589356617437.jpeg)
ミニオンズの形にデコレーション!
キャラチョコをそっとはがして乗せれば・・・
ミニオンじゃんっ(*´з`)♡
あとは下絵を見ながら、髪部分をチョコで描けば完成です!
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/aefc8e63771fae663887573e0d2870d2-1-e1589356238773.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/aefc8e63771fae663887573e0d2870d2-1-e1589356238773.jpeg)
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/aefc8e63771fae663887573e0d2870d2-1-e1589356238773.jpeg)
カップに沢山作れば、よりミニオンズらしく(*´Д`)♡
甘酸っぱい爽やかなマンゴームースは、夏にピッタリですよ~。
キャラクターケーキの簡単な作り方レシピ集!
まとめ
ミニオンのキャラケーキも、冷凍マンゴーや100均チョコペンを使えば簡単に作れちゃいます♡甘酸っぱい爽やかな味わいだから、ペロッと食べられちゃう!食べきれないときは、冷凍保存も可能。半解凍気味でアイスのようにしても、完全に解凍してもおいしく食べられますよ。
良かったら作って見てくださいね~。
コメント