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【母の日レシピ・カーネーションの絞り出しクッキー】100均素材でも作れる簡単な方法!

更新日:

こんにちは!あおです。今年、令和元年(2019年)月の母の日は、5月12日(日曜日)

今回は、母の日に大切なお母さんに送りたい、カーネーションの絞り出しクッキーのレシピをご紹介します。

絞り出しクッキーの生地を、100均ダイソー絞り袋に付属している3種の口金で絞れば、かわいいカーネーションのフラワーアレンジメント風クッキーが作れちゃいます♡

絞り出しクッキーは、生地を休ませること&型抜き不要だから、とっても簡単!絞り出しクッキー生地は、ダイソーのプレーンクッキーミックス粉をアレンジする方法でも作れちゃいます。100均グッズを使った母の日ギフトラッピング例も合わせてご紹介しますね~。

 

 

【母の日レシピ・カーネーションの手作り絞り出しクッキー】100均素材でも作れる簡単な方法&ラッピング例も

母の日レシピ

 

用意する100均素材!

【ダイソー】アーモンドパウダー

100均 アーモンドパウダー

アーモンドパウダーを加えることで、クッキーの味わいがサクほろ&リッチになりますよ~。

 

【ダイソー】絞り袋(大)&アイシング絞り袋

ダイソー 絞り袋

ダイソー絞り袋(大)には、星・山型・細丸の3種類の口金がセットになっていて、非常にオトク!

今回はそれらをフル活用して、フラワーアレンジメント風の絞り出しクッキーが作れちゃいます♡

アイシング絞り袋は、量が少ないクッキー生地を絞るのに使いましたが、なくても大丈夫です(*'▽')

 

 

【100均】バニラエッセンス

ダイソー バニラエッセンス

クッキーの風味付けに欠かせない、100均ダイソーやセリアのバニラエッセンスは、使い切りやすい量で愛用してます♡

 

母の日カーネーションクッキーの材料(約9個分)

  • 無塩バター(又は無塩マーガリン)50g
  • 砂糖25g
  • 薄力粉80g
  • アーモンドパウダー10g
  • 生クリーム大さじ2
  • バニラエッセンス数滴
  • 食用色素(赤・緑)適量

 

 

母の日カーネーションクッキーの作り方!

絞り出しクッキー生地を作る

①バター50gをレンジ等でマヨネーズ状程度に柔らかくし、泡だて器で練ります。

POINT

ケーキマーガリン

バターの代わりに無塩マーガリンで代用も出来ます。

※ただし、出来上がりのクッキーの風味や食感が、若干変わります(*´Д`)

 

クッキーにマーガリンを使ってみた検証結果はコチラ♡

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砂糖25gを加え、さらに混ぜます。

 

生クリーム大さじ2を加え、さらに混ぜます。

POINT
生クリームは植物性ホイップでも代用できます。

生クリームとホイップの詳しい違いについてはコチラ♡

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バニラエッセンスを加えます。今回は6滴くらい加えました!

 

②薄力粉80gとアーモンドパウダー10gを一緒にふるいながら①に加えます。

 

絞り出しクッキー レシピ

木べら等で粉っぽさがなくなるまで練れば、絞り出しクッキー生地の完成です。

パティ
絞り出しクッキー生地が簡単に作れちゃった♡

 

絞り出しクッキー生地に着色する

生地の1/3量を、山型口金をつけた絞り袋に、残りの生地をさらに1/6量取って(茶碗)3つに分けます。

 

1/6量くらいとった生地は、緑色に着色します。

 

 

④ボールに残った生地を、薄ピンク色に着色します。

 

半量をラップに乗せます。

 

母の日レシピ クッキー

残りの半量にさらに食用色素(赤)を加えて色を濃くし、④に一緒に乗せます。

 

生地の着色には、発色のよいウィルトン色素を使いました!

 

シエール
セリアにも天然色素(赤)が売ってるよ~。
パティ
緑色に着色するのには、抹茶パウダーを使ってもイイかもね。

 

 

絞り出しクッキー生地をマーブルにする方法!

⑤ラップで棒状に包んだら、片方の余分なラップをハサミでカットします。

 

絞り出しクッキー レシピ

星口金をつけた絞り袋に入れます。③の緑色生地は、細丸口金をつけた絞り袋に入れます。

パティ
緑生地は少量だから、アイシング絞り袋に入れたり、コルネに入れたりしてもイイかもね!

 

絞り出しクッキー生地の絞り方

⑥クッキングシートを敷いた天板に、③の山型口金をつけた白生地を先に絞ります。

 

むにゅっと1cmくらい横に絞ったら、口金を天板に押し付けて切るように絞ります☆

 

今度は縦方向に絞ります。

 

縦横・縦・・・を繰り返して、逆台形のバスケットのように絞ります。

POINT
上辺4~5cm、底辺3~4cm、高さ2~3cmの大きさくらいの逆台形にしてください。

 

 

絞り出しクッキー 作り方

⑦⑤の星口金をつけた生地をお花が咲いたように、楕円系に絞ります。

 

母の日レシピ クッキー

最後に緑色の生地を葉っぱ風に、ちょこっと絞って。

絞り出しクッキーの焼き時間

絞り出しクッキー レシピ

⑧170℃に予熱したオーブン下段で約15分焼きます。

POINT

焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね!

焼きたては生地が柔らかいので、そのまま冷ましてください。

 

母の日レシピ

赤グラデーションの2色マーブル生地を絞る事で、華やかなフラワーアレンジメント風のクッキーに。

ダイソー 100均 母の日グッズ

100均のアンティーク風のボックスに、カーネーションと一緒にクッキーをラッピングすれば豪華に♡

写真のカーネーションは、セリアのラメ入りワイヤーカーネーションです(^^)

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まとめ

ダイソーの絞り袋に付属している3種の口金を使えば、フラワーアレンジメント風のクッキーが簡単に作れちゃいます♡お花部分の生地を2色グラのマーブル絞りにすることで、より華やかさが増します~(*´з`)

出来上がったクッキーは、100均グッズを使って母の日ラッピングに。お金をかけなくても、簡単豪華な母の日の手作りプレゼントになりますよ~。良かったら、大切なお母さんに作ってみてくださいね!

 

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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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