【かぼちゃカップケーキ】ホットケーキミックス&野菜フレークで簡単レシピ!ハロウィンのかわいいお菓子作り

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

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こんにちは!あお(@aono.recipe)です。

今回は簡単カボチャのカップケーキレシピをご紹介します。

HMとダイソー野菜フレークを使うから、とっても簡単に作れちゃいます♡

ふわふわしっとりなカップケーキは、野菜入りでヘルシー!ハロウィンのお菓子作りにもおススメですよ。

他にもハロウィンにピッタリな簡単カワイイ手作りレシピをご紹介しますね~。

 

【かぼちゃカップケーキ】ホットケーキミックス&野菜フレークで簡単レシピ!ハロウィンのかわいいお菓子作り

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用意する100均素材

【ダイソー】プレミアム野菜フレークかぼちゃ

ダイソー 野菜フレーク

水を加えて混ぜるだけで裏ごし野菜が作れる、超便利アイテム♡

北海道産100%・無添加な安心安全なフレークなので、赤ちゃんの離乳食や子供の手作りおやつ作りにピッタリです。

味や使い方はコチラで詳しく♡

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【100均】カップケーキ紙型

ダイソー ハロウィン 2021ダイソー ハロウィン お菓子作り

カボチャのカップケーキを100均ハロウィンカップケーキ型で作れば、ハロウィンにピッタリなお菓子に。

 

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かぼちゃカップケーキの材料【約4個分】

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

 

かぼちゃカップケーキをHMで作る方法!

カボチャペーストを作る

離乳食 初期 ベビーフード

ダイソー野菜フレーク1袋に水(分量外)大さじ2を加え混ぜ

 

離乳食 初期 ベビーフード

ペースト状にして置きます。

ポイント

ダイソー野菜フレークを使えば、かぼちゃを蒸す→うらごす手間が無いので時短に♡

 

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ケーキ生地を作る

②室温又はレンジで柔らかくしたバターをボールに入れて、泡だて器でよく混ぜます。

 

カップケーキ ホットケーキミックス

そこへ卵黄2個を入れ、マヨネーズ状になるまで良く混ぜます。

シエール
卵白は別のボールに入れて置いてね!

 

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

カボチャペーストを入れ、

 

カボチャのカップケーキ

良く混ぜます。

パティ
カボチャカラーの生地になったわね♡

 

カボチャのカップケーキ

さらにシナモンパウダーを適量加えます。

 

メレンゲを作る

カップケーキ ホットケーキミックス

③別のボールに卵白を入れ、砂糖40gを少しずつ入れては泡立て、

 

メレンゲ ゆるい

メレンゲを作ります。

ポイント

メレンゲ作り失敗防止の為には、

  • 水分油分のないボール&泡だて器を使う
  • 砂糖を少しずつ加え、泡立てていく

のがポイントです。

 

 

カップケーキにHMを加えるコツ

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

④カボチャ生地に、泡立てたメレンゲの半量を加えます。

 

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

完璧に混ぜずとも、ざっくりと混ざればOKです。

 

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

ホットケーキミックスをふるって加え、

 

カボチャのカップケーキ

ヘラなどでサックリ混ぜ合わせます。

おすすめ

 

ホットケーキミックス 美味しい

今回使用したHMは日清の極もち。市販で買える中ではかなり美味しくって、お気に入りです。

 

カップケーキ ふわふわ しっとり

残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように混ぜます。

 

カップケーキ レシピ ホットケーキミックス

ダマダマになる場合は、ハンドミキサーの泡立て部を使ってぐるっと軽く混ぜてください。

パティ
なんでメレンゲを分けて加えるの?
ポイント

メレンゲを分けて加えることで、泡がつぶれにくく、ケーキの仕上がりをふわふわに♪

 

カップに生地を流す

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックスカボチャのカップケーキ

⑤生地をカップの6~7分目ほど流します。

シエール
このカップケーキ紙型はダイソーとセリアのだよー。
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カップケーキ ホットケーキミックス

クルミやカボチャの種を仕上げに乗せても♪

 

 

かぼちゃカップケーキの焼き時間

⑥天板に乗せ、180℃に予熱したオーブン下段で25~35分焼きます。

注意

焼き時間は目安です。使用するカップケーキ紙型の大きさによっても変動しますので、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

 

かぼちゃ カップケーキ ホットケーキミックス

完成♪

シエール
ダイソーの弁当ピックを挿してかわいく仕上げたよー。
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カボチャのカップケーキ

焼きたてはふわんふわん、翌日はしっとりー♡な味わいです(^^♪

 

カボチャのカップケーキの100均ラッピングアイデア

ハロウィン ラッピング 100均

クリアバッグに、ハロウィンワックスペーパーを背面サイズにカットして入れ、ハロウィンカラーのリボンで縛るだけで可愛い♡

シエール
カップケーキ紙型のデザインに合わせてリボンのカラーを選ぶと、しっくりくるよー。
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かぼちゃカップケーキのレシピまとめ

HMとかぼちゃフレークを使えば、簡単においしいカップケーキが作れちゃいます♡野菜入りなので子どものおやつに、ハロウィンのお菓子におすすめです。

良かったら作ってみてくださいね~。

 

 

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この記事を書いた人

6歳娘を持つ40代ワーママです。100均年間購入金額は、総額15万円以上!自称"100均お菓子作り研究家&イベント商品グッズマニア"。夢はZIPに100均マニアとして出ること‼
お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・詳しく!″がモットー。その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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