こんにちわ！あお（@aono.recipe）です。
今回はかぼちゃと冷凍パイシートを使って、ハロウィンにおすすめな、簡単パンプキンパイのレシピをご紹介します！
ダイソー・ハロウィングッズのかぼちゃクッキー型を使えば、ジャック・オランタンの形のパイが作れちゃいます♡100均素材で手に入らない目や口の型抜きは、ペットボトルを使って自作すればお手軽＆節約に。型の代用テクニックも合わせてご紹介しますね！
サクサクパイとほっくりかぼちゃが相性バツグン。冷凍パイシートを使えば型抜きして焼くだけなので、とっても簡単。時短レシピにもなるので、ハロウィンパーティーのレシピとしてもおすすめですよ～。
ダイソーのハロウィン型抜き・かぼちゃ＆パイシートで！簡単パンプキンパイの作り方とコツをご紹介
用意する100均グッズ
かぼちゃおばけの抜き型
ダイソーで購入したハロウィンクッキー型を今回使用しました！少し大きめなので、今回のかぼちゃパイにぴったりな大きさです♡
型の代用テクニック！抜き型を自作する方法
100均ではジャック・オランタンの目や口の抜き型は探してもありませんでした。
そんな時は、捨てるペットボトルで代用！
今回はウィルキンソン炭酸水１Lペットボトルを使用しました。
POINT
ペットボトルは、強度の強い素材を選んでください。四角いペットボトルではなく、円形のペットボトルの方がおすすめです。
1Ｌサイズではなく、500mlペットでもＯＫです。
幅約2㎝にハサミでカットします。
ケガをしないように注意してくださいね。
三角形に折り、セロテープで止めて目の抜き型に。
ペットボトルを2㎝幅位に輪切りカットしたもの5㎝長さのものを2つ用意し、上部分を写真のように折ったらセロテープでつなげ、口部分を作ります。
パティ
自作がメンド―な方はコチラがおすすめ！目・鼻・口の抜き型つき！
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節約！型の代用テクニックはコチラ♡
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簡単パンプキンパイの材料（7個分）
- 冷凍パイシート約2枚
- 溶き卵少量
かぼちゃ餡
- かぼちゃ（皮なしで）正味100ｇ
- 砂糖20ｇ
- バター5ｇ
- シナモンパウダー少量
- バニラエッセンス少々
ハロウィンのパンプキンパイの作り方
かぼちゃ餡を作る
①かぼちゃは皮と種を取り、100ｇ分をレンジ又は蒸して加熱する。
レンチン蒸しにおすすめ！愛用のスチーマー♡
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火が入ったら泡だて器などで潰し、砂糖20ｇ、バター5ｇ、シナモンパウダー少量、バニラエッセンス数滴を加え、スプーン等で良く混ぜ合わせます。
②これを7等分し丸めておきます。大体1個13～15ｇです。
冷凍パイシートを伸ばす
③解凍した冷凍パイシートを、打ち粉（強力粉）をした製菓用マットに乗せ、めん棒で伸ばします。今回は、17㎝×10㎝の大きさを、17㎝×14㎝に伸ばしました。
POINT
パイシートをそのまま使用すると、焼きあがりの高さが出すぎたり、形が悪くなる可能性も・・・。
少しだけ薄く生地を伸ばす事で、パイ生地の膨らむ力をやや弱め、パイの仕上がりを良くします。
（それと、型抜きの範囲が大きくなるので、より多くのパイを作れ、節約にも繋がりますね！）
※今回使用した冷凍パイシートは、マルハニチロです☆
冷凍パイシートの詳しい扱い方は、こちらで詳しく解説！
ダイソーハロウィン抜き型で抜く
④伸ばしたパイ生地を、ダイソーのかぼちゃ型で抜きます。これを14枚抜きます。（７セット分）
パティ
型抜きで余ってしまったパイ生地は、どうすれば良い？
余ってしまったパイ生地は、ひとまとめにしてめん棒で伸ばし、型で再び抜く事が可能。ですが、膨らみや見た目に少し影響が出る為、下に敷く方のパイ生地に使用して下さいね。
型抜きしたパイは、上記写真の様に、クッキングシートを敷いたトレーに移していきます。
目や口の型抜きがしやすい様に、ここで一旦冷凍庫に10分入れて生地を固くします。
⑤冷やして生地が少々固くなったら、作っておいた目や口の抜き型を使って、型抜きします。
これを7枚作ります。
目や口の抜型は小さいので、パイ生地が柔らかいと、抜きぬくくなります。冷凍庫に入れて固くする事で型抜きしやすくするのが、パイシートを扱う際のポイントです。
ピケする
⑥クッキングシートを敷いた天板に、目や口の型抜きをしていない7枚を間隔をあけて並べます。
フォークでピケ（空気穴あけ）します。再利用したパイ生地があればこの時に使用します。
POINT
パイ生地の膨らみ方を均一にする為、フォークでピケ（空気穴開け）します。
POINT
ここでオーブンの予熱を210℃にセット開始します。
カボチャ餡を乗せる
⑦溶き卵を⑥のまわりに刷毛で塗ったら、②を乗せます。
POINT
包みやすいように、カボチャ餡は上を平らにします。
溶き卵を塗る事により、上に重ねる接着剤の役割をします。
パイで包む
⑧型抜きした⑤を上にかぶせたら、手でパイの淵をしっかりと抑えて閉じます。
手で持った方が、餡を包みやすいですよ！
刷毛で表面にも溶き卵を塗ります。
溶き卵を塗る事で、焼き上がったパイにつやを出す効果があるんですよ～。
焼き上げ
⑨210℃に予熱しておいたオーブン上段で15分焼いたら、180℃に落として10分焼きます。
焼き上がり後、そのまま冷ませば完成です☆
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さいね。
パティ
ジャックオランタンの形をした、一口サイズのかぼちゃパイ。
中にはホクホクかぼちゃ餡がたっぷりで、サクサクパイと相性バツグンです！
でも、なんとなーく″懐かしのパーマン″に似てるなぁ・・・と思ってしまうのは私だけでしょうか・・・。
シエール
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ダイソーハロウィン型抜き使い方まとめ
冷凍パイシートを使えば、かぼちゃパイも手間なし簡単に作れちゃいます。せっかく作るなら見た目にもこだわって！100均ダイソーのハロウィンクッキー型を使えば、かわいい形のパイになってフォトジェニックに。目や口はペットボトルで自作型を作れば、もっとかわいくなりますよ～。
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