イチゴロールケーキレシピ・100均素材でピンク色＆かわいいデコレーションにする方法

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。

今回は、イチゴのロールケーキレシピ・100均素材でピンク色＆かわいいデコレーションにする方法をご紹介します。

ダイソーのイチゴパウダーを加えれば、ふんわりシフォンのピンク色のロールケーキ生地が作れちゃいます♡

イチゴと一緒に、ダイソーのドーナツシリコン型で作ったチョコや、セリアのマシュマロシュガーレース型に流したお花チョコをデコレーションすれば、とびきりキュートなロールケーキになっちゃいます♡

ラブリーピンク色のケーキは、春デザートや、ひな祭りケーキなど、これからの季節にぴったりのスイーツですよ～。

 

 

イチゴロールケーキレシピ・100均素材でピンク色＆かわいいデコレーションにする方法をご紹介！

 

 

用意する100均素材！

【ダイソー】いちごパウダー

ダイソーのいちごパウダーを、スポンジ生地や、チョコやクリームに加えるだけで、おいしくて甘酸っぱいイチゴ味になっちゃいます！

 

ダイソーいちごパウダーを使ったレシピはコチラ♡

 

 

【セリア】マシュマロシュガーレース型＆イチゴパウダー

マシュマロシュガーレース型に、チョコを流すだけでかわいいお花のチョコに♡

 

イチゴパウダーは、チョコに加えてピンク色のイチゴチョコを作りました。

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【ダイソー】シリコンドーナツチョコ型

ドーナツ型に流して固めたチョコを、デコレーション素材として使用しました。

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【100均】絞り袋

100均絞り袋は、使い捨て＆口金つきなので、非常に便利でヘビロテしてます！

 

材料（ロールケーキ1本分）

 

 

イチゴロールケーキの作り方

型の準備

①型に型紙を敷きます。クッキングシートではなく型紙の方がおススメです。

型に油やバター・マーガリンなどを塗ると型紙がくっつき、ぴったりと張り付きます。

 

この型は焼き上がりが良くて私のお気に入りです♡

 

イチゴロールケーキスポンジを作る！

 

②卵白と卵黄に分けます。

 

ボールに卵白2個分といちごパウダー5gを入れたら、

 

ハンドミキサー高速で30秒泡立てます。

 

 

 

③写真の様に少し空気を含んだ状態になったら、砂糖（50ｇのうち）大さじ1を加えます。

更に高速で30秒泡立てます。

 

卵白が泡状にモコモコしてきます。

 

④そこに砂糖を半量加えたら、更に高速で30秒泡立てます。

 

 

卵白につやが出てきて、泡も固くなってきます(^^♪

 

 

 

⑤残りの砂糖を全て加えたら、中速に落とし、さらに30秒泡立てます。

滑らかでしっかりとした

イチゴメレンゲになりました♡

 

 

卵黄を加える

⑥メレンゲに卵黄１個分を加え、高速で30秒泡立てます。

 

黄色が薄れて白っぽくなり、もったりとした泡になります。

 

 

粉を混ぜるコツ

 

⑦薄力粉50ｇをふるい、⑥に加えます。

 

ゴムベラで外から中へ、底から上へを意識して混ぜるようにします。ぐるぐる混ぜようとせず、10回位混ぜます。

 

サラダ油・みりんを加える

⑧サラダ油小さじ1・みりん小さじ0.5を加えゴムベラでサッと5回混ぜます。

 

 

滑らかに仕上げる必殺技！

 

⑨粉が全体に馴染んで混ざったら、ハンドミキサーの泡立て部1つを外し、ゴムベラから持ちかえます。

泡立て部を手に持ち、ぐるっと6回程度混ぜます。

 

型に流す

 

⑩型に生地を流し込みます。

ゴムベラやカードで優しく撫でるように表面をならします。

 

 

焼き上げ

⑪180℃に予熱したオーブンの上段で9～12分焼きます。

 

焼きあがったらすぐに型から外し、冷まします。

 

 

完成

⑬冷めたらそっと紙を外し、すぐに使用しないようならラップでぴっちり覆い保管します。

 

 

ロールケーキを巻くコツ！

⑭焼き上げたロールケーキ生地の焼いた表面を上にして、クッキングシートの上に乗せます。

 

巻きやすくなるように、ここで軽く丸めておきます。

 

⑮生クリーム100ccに砂糖大さじ1.5を加え、ピンと角が立つまで泡立てます。

これを星口金をつけた絞り袋に入れます。

 

クリームを写真の位置くらいまで絞ります。

 

 

 

⑯好みのフルーツをカットし、手前に並べます。

 

 

写真の様に、クッキングシートごと巻いていきます。

 

巻き終わりを下にしたら、冷蔵庫で2時間位休ませます。

 

 

デコレーションチョコを作る！

⑰ホワイトチョコやイチゴチョコを、ダイソーのドーナツ型に流して固め、さらにチョコやアラザンでデコレーションし、デコ用のドーナツチョコを作ります。

このイチゴチョコの作り方は、こちらを参照してくださいね

 

また、セリアのシュガーレース型にもホワイトチョコを流して固め、中心にチョコを絞ってデコ用のお花チョコを作ります。

 

ロールケーキにデコレーションをする！

⑱ボールにホイップクリーム60cc、砂糖小さじ2を加え、とろっとするまで泡立てます。

 

1/3程度を別のボールに取り、

 

ダイソーイチゴパウダーを小さじ1/2加えて軽く混ぜ、イチゴクリームを作ります。

 

残りのクリームもしっかりツノが立つまで泡立てます。

 

ラップを敷き、スプーンで2色のクリームを置き包みます。

 

それを絞り袋に入れて、ケーキに絞れば・・・

 

こーんな感じの2色クリームに(*´з`)♡

 

仕上げにフルーツや作っておいたチョコを飾れば完成です♡

 

 

ピンク色のスポンジがとてもキュート♡

様々なフルーツの味わいを楽しめるのは、ロールケーキならでは。

ふわっと軽い口当たりのシフォンロール生地なので、いくらでもたべられちゃいそうです♡

 

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まとめ

100均ダイソーのイチゴパウダーを使えば、ピンク色のイチゴロールケーキだって作れちゃいます♡パウダーを加えたら、ダマにならないようにハンドミキサーでボール全体をかき混ぜるようにして泡立てていくのがコツです。

仕上げに100均型で作ったドーナツチョコやお花チョコを飾ればとってもキュートでかわいいロールケーキに♡

良かったら、作って見て下さいね～！

 

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