こんにちは!あお(@aonorecipe)です。
今回は、可愛いウサギにデコした、アーモンドカップケーキのレシピをご紹介します。
100均アーモンドプードルをたっぷり使ってしっとり・ふわふわリッチな味わいに♡仕上げにアーモンドスライスを挿してチョコペンでデコすれば、ウサギちゃんカップケーキが簡単に作れちゃいます♡
イースターのお菓子レシピとしてもおすすめですよ~!
しっとりアーモンドカップケーキの簡単レシピ・可愛いウサギに作る方法!イースターにも
目次
用意する100均素材!
【100均】アーモンドプードル
ダイソーやセリアにはアーモンドプードル(アーモンドパウダー)が売っています!今回はたっぷり2袋生地に加えて、リッチな味わいに仕上げましたよ~。
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【100均】アーモンドスライス
アーモンドスライスを仕上げにカップケーキに挿せば、ウサギの耳みたいに♡
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【100均】チョコペン
チョコペンの黒(又は茶)・ピンクを使って、可愛いウサギにデコしましたよ~。
【セリア】マドレーヌSサイズカップ
セリアで見つけた、花柄マドレーヌカップが可愛すぎ( *´艸`)♡カップケーキをメルヘンな雰囲気にしてくれるデザインですよ!
サイズ:底径約30×高さ約30mm
アーモンドカップケーキの材料(約10個分)
デコレーション
- アーモンドスライス適量
- チョコペン黒・ピンク適量
アーモンドカップケーキの作り方!
アーモンドスライスを選別する
①アーモンドは耳用に、割れていないものを適量ピックアップしておきます。(ウサギ1匹分で2枚必要になります。)

アーモンドカップケーキの生地を簡単に作る
②バター40gを湯せんまたはレンジで溶かし、砂糖35gを加えてすりまぜます。
POINT
無塩バターの代わりに無塩マーガリンでも代用出来ますよ~。ただし、仕上がりの味わいが変化するので注意してくださいね!
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③卵は殻無しの状態で47gを使用します。溶きほぐした卵液を加えて、良く混ぜます。
④アーモンドプードル40g、薄力粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/2をザルで合わせてふるい、③に加えます。
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泡だて器でぐる~っと混ぜ混ぜしたら生地の完成です☆
POINT
この時、割れてしまったアーモンドスライス適量をお好みで加えてもOKです。
今回は上にかけるので生地には加えませんでした。

100均マドレーヌカップに生地を流す
⑤生地をスプーンで10等分してカップに流します。

割れてしまったアーモンドプードルは、お好みで上にかけてください☆
カップケーキを焼く
⑥天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで17~20分焼きます。
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね!
焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上に乗せて冷まします。
そのまま①で選別しておいたアーモンドスライスをオーブンで軽くローストします。
アーモンドカップケーキを可愛くデコレーション!
⑦カップケーキ表面にナイフで切り込みを入れて、そこへ⑥のアーモンドスライスを耳のように差し込みます。

さらに溶かしたチョコペンで目・鼻や耳などを書いてデコすれば完成です(*´ω`*)
とにかくしっとり・ふわふわ!アーモンドとバター香るリッチな味わいでめちゃウマ♡
あつーい紅茶と相性バツグンですよ~。
セリアの花柄マドレーヌカップが、さらにメルヘンな雰囲気を出してくれて、とってもキュートなうさぎカップケーキになりました!
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まとめ
100均素材でも手に入るアーモンドプードルやスライスを使えば、ふんわりリッチな味わいのカップケーキが簡単に作れちゃいます♡アーモンドスライスを耳に見立ててチョコペンと一緒にデコすれば、かわいいウサギちゃんになって楽しいカップケーキに!
バターを溶かすので卵が分離することなく作りやすいレシピなので、ぜひ、試してみてみてくださいね~。