アーモンドプードルのカロリー＆栄養や糖質・パウダーとの違い！代用できる？レシピも

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

ケーキやクッキーレシピに記載されている事の多いアーモンドプードル。ナッツ類だから太ると思われがちですが、実は糖質オフの効果があるって知ってますか？

今回は、実は栄養士免許を持つ私が、アーモンドプードルのカロリー＆栄養や糖質について詳しく説明いたします！

でも、アーモンドプードルってアーモンドパウダーとどう違うの？100均アーモンドプードルは使える？なければ代用できる？保存法は？など、皆さんの気になる身近なギモンも合わせてご紹介しますね～。

 

アーモンドプードルのカロリー＆栄養や糖質・パウダーとの違い！代用できる？クッキーレシピもご紹介！

 

 

 

アーモンドプードルとは？効果やパウダーとの違い！

″アーモンドプードル″という言葉を聞きなれない方もいるはず。その単語を知らない時に私の頭に浮かんだのは、

 

この犬でした(;’∀’)

 

アーモンドプードルとは、アーモンドを粉末状にしたもの。同義語で″アーモンドパウダー″があります。プードルはフランス語・パウダーは英語で両者とも″粉″を意味しています。メーカーによって商品名が異なりますが、中身は同じアーモンドの粉末です。

 

 

アーモンドプードルを加えるとどうなるの？

アーモンドプードルは、主にケーキやクッキー、タルトやマカロンなどの生地に加えられる事の多い材料ですが、ケーキがしっとりコク深い味わいになったり、クッキーをサクッと軽い歯触りにする効果があります。ロースト（炒った）アーモンドプードルもあり、ナッツの風味や香ばしさをプラスしてくれたりする効果もありますよ～(^^♪

 

アーモンドプードルのカロリーや栄養！

アーモンドプードルのカロリーはコチラです。同じナッツ類のピーナッツと比較してみましょう。

※食品栄養成分表（アーモンド乾）の表記を参照していますが、メーカーや加工状態によって若干の差があります。

	エネルギー（kcal）	たんぱく質（g）	脂質（g）	炭水化物（g）	食物繊維（g）
アーモンド	587	19.6	51.8	20.9	10.1
ピーナッツ	560	25.2	47.0	19.4	8.5

	ビタミンE（mg）	カルシウム（mg）	マグネシウム（mg）	鉄（mg）	亜鉛（mg）
アーモンド	30.3	250	290	3.6	3.6
ピーナッツ	10.1	49	170	1.6	2.3

上記をみるとアーモンドとピーナッツはやはりナッツ類なので、脂質が多いのが特徴。ご飯100gは168kcalなので、同じ重量でもカロリーはかなり高めです。

ですが、

 

 

アーモンドに多いビタミンEの効果とは

ビタミンＥは、強い抗酸化作用をもち、血管を拡張させ血の巡りを良くさせる事による冷え性・肩こりの改善、シミやしわの予防、アンチエイジングなどの美肌効果など女性に嬉しい効果も期待できます。

 

アーモンドに多いミネラルの効果とは

カルシウムは、強い骨の形成、骨粗しょう症の予防などの他にも効果が。カルシウム不足による血中カルシウム濃度が高くなるのを抑え、高血圧や動脈硬化予防などのあまり知られていない効果もあると言われています。アーモンドには、カルシウムの吸収を高めてくれるマグネシウムも豊富。効率よく栄養成分を摂取出来るんです！

 

 

又アーモンドには造血作用のある鉄分が多く含まれています。鉄は、貧血防止などのほかに、たんぱく質の代謝も促進させるので、肌のターンオーバーを活性化させ、美肌に導く効果があります。他にもイライラ気分を抑えて情緒の安定を図るなどの効果も期待できます。

 

アーモンドプードルは糖質制限ダイエット中のおやつに！

でも、やっぱしアーモンドはカロリー高いのが気になる‼っていう方もいるのではないでしょうか。でもアーモンドはナッツ類の中でも糖質は10.8g前後であり、同じカシューナッツや栗などの種実類の中では少なめ。アーモンドは高カロリーではありますが、糖質を抑えたい糖質制限ダイエット中に食べれば、腹持ちもよいのでおやつとして間食に食べるのにおすすめです(∩´∀｀)∩

焼き菓子のレシピには小麦粉を使うものが多いですが、薄力粉の一部をアーモンドプードルに置き換えることで、糖質を抑えたお菓子作りも可能になりますよ～。

 

 

脂質もナッツなので多く含まれていますが、アーモンドには悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や心疾患予防に効果が期待できる、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれています。

ですが、やはり高カロリーですので、食べ過ぎには注意してくださいね！

 

アーモンドプードルの保存法！

アーモンドプードルは粉末状になっているので、ホール状のものに比べてより空気に触れやすく、酸化しやすいです。アーモンドプードルを使い切れないときは、開封後はフリーザーパックなどに入れて密閉し、冷凍保存するのがおススメです。

冷凍してもカチカチになりにくいので、使いたい分だけ取り出して数分室温に戻せば使うことが出来ますよ～。

 

ネットで大人気のお得なアーモンドプードルはコレ

 

 

アーモンドプードルは代用できる？

アーモンドプードルは、どこの家庭にも常備されている材料、ではないですよね。。。お菓子作りをしたいけど、アーモンドプードルがないっ！って時は身近にある材料で代用できるのでしょうか？

アーモンドプードルをきな粉や小麦粉で代用して、カップケーキを実際に作ってみたときの検証結果はコチラです♡

 

 

アーモンドプードル入りクッキーレシピ

アーモンドプードルをクッキー生地に加えることで、コクや風味を出したりサクッとした歯触りも出す効果がありますよ～(*’▽’)

 

ダイソーやセリアの100均アーモンドプードルは使える？

ダイソーやセリアには、使い切りやすい量のアーモンドプードルが売っています。それぞれの味や香りの違いを、実際に比較してみました！詳しい検証結果はコチラ♡

 

 

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アーモンドプードルのカロリー栄養まとめ

アーモンドプードルは、原料がアーモンドなのでカロリーは高め。ですがアーモンドは低糖質であり、ビタミンEやミネラル、不飽和脂肪酸など健康に良い栄養成分を含んでいるのが特徴。糖質制限ダイエット中などのおやつには腹持ちも良いので満足感もあり、少量程度取り入れるのであればおススメです。

お菓子作りでも、薄力粉の一部をアーモンドプードルに置き換えることで、糖質を抑えたお菓子を作る事もできます。ですがナッツ類であるがゆえ、食べ過ぎは禁物ですので注意してくださいね～！

 

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