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【ダイソー100均】クーベルチュール&テンパリング不要コーティングチョコレートを使ってみた感想!

ダイソー クーベルチュール

こんにちは!あお(@aonorecipe)です。

100均ダイソーバレンタイングッズ2020コーナーで、クーベルチュールホワイトチョコレートとテンパリング不要コーティングチョコレートをGET!

でも、ほんとにテンパリング不要で大丈夫?クーベルチュールってコーティングに適したチョコだけど、ダイソーのを使ってみたらどんな感じ?と思ったので、実際に生チョコガナッシュをコーティングしてみました!

今回は、ダイソーのチョコを使ってみた感想と、キティ&マイメロのプリントチョコシートを使った生チョコのレシピを詳しく紹介しますね~!

 

【ダイソー100均】クーベルチュール&テンパリング不要コーティングチョコレートを使ってみた感想!キティマイメロプリントシートの生チョコレシピも

 

 

 

ダイソー100均・クーベルホワイトチョコレートとは

ダイソー クーベルチュール

スクエア型のホワイトチョコ。1袋40g入りです。

パッケージには、

やさしい甘さでくせがなく、色々なお菓子作りをお楽しみいただけます。カカオ分35%

と書いてあります。

 

ダイソー クーベルチュール

食べてみると、スッキリとしたほんのりミルクの味がしますね!

パティ
ねー、クーベルチュールって高級チョコってこと?

 

クーベルチュールとは

クーベルチュールはフランス語で″おおう”。

つまり、コーティングに適したチョコという意味です。

カカオ分含有量が35%以上との厳格な規定もあり、流動性(つまりはチョコの粘度低い)ものが多いです。

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ダイソー100均・コーティングチョコスイートとは

ダイソー コーティング

タブレットタイプのチョコ。1袋40g入りです。

 

パッケージには、

ダイソー コーティング

コーティング用のチョコレートです。カカオ分20%、

テンパリング不要なので、溶かしてすぐに使えます。

と書いてあります!

シエール
温度調整に手間がかかるテンパリング不要だってよ‼

これは超便利で使えるチョコですよね(*^^*)

 

今までコーティング用チョコを作るときは、チョコにサラダ油や生クリームを加えて作っていたのですが、

これはそのまま溶かすだけでOK!

ラクだし、それがダイソーで買えるってウレシイよね~(*´з`)

 

そのまま食べると、スイートチョコらしい、苦みとミルク感のバランスのとれた味わいでした。

自作コーティング用チョコのレシピはコチラ

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で今回は、

 

コーティングに適した上記2つのダイソーチョコで、

生チョコガナッシュをコーティングしてみた結果

をご紹介しますね~。

 

パティ
じゃーレッツクッキング♡

 

ダイソー100均のクーベルチュール&コーティングチョコ使ってみた!

他に用意した100均材料

 

まず苺味の生チョコガナッシュと、ラム酒入りガナッシュを作りました☆

詳しい生チョコガナッシュレシピはコチラを参照!

 

 

生チョコ イチゴ 生チョコ レシピ

9等分カットしたので、計18個分のガナッシュを用意。

 

ダイソー クーベルチュール

ホワイトチョコは、溶けやすいように包丁で刻み、

それぞれ500Wのレンジで60秒ほどかけ溶かしました。

シエール
湯せんで溶かしてもいいよ~。

 

ダイソー コーティングチョコ ダイソー クーベルチュール

ホワイトチョコとスイートチョコは、たら~っとしてスプーンで落としたチョコが、一瞬跡になるくらいの粘度です。

スイートチョコは、少しつやもあります(^^♪

2つとも、テンパリングをせず、そのままコーティングしてみます!

 

ダイソー コーティング

ポチャっと入れてみると、

 

ダイソー コーティング

スイートは結構ノリますね!

 

ダイソー コーティングチョコ

スイートは、いつも100均チョコで自作しているコーティングチョコよりも、チョコが厚めにコーティングされました。
でも、チョコ表面にキレイなツヤがあります(^^♪

 

ダイソー クーベルチュールチョコ

ホワイトは反対に、中身が透けちゃう感じに…。

パティ
ノリ具合に差があるわね!

 

100均チョコ

チョコにブルーやピンクのチョコペン液を加えて、着色してみたりもしました(*´з`)

 

100均チョコ

転写シートの上に乗せていきます。

 

ダイソー 転写シート

ホワイトすっげーボテボテ…。

チョコが冷えてくると、ホワイトはあまりキレイにコーティング出来ない感じ…(´-`*)

シエール
やる人間のスキル不足?それともテンパリングしてないからか?

 

100均チョコで自作コーティングチョコ作ったときは、もう少しキレイになったんですが。

 

コーティングした後は、冷蔵庫で冷やし、転写シートをはがし、余分にはみ出たチョコを包丁でカットしました。

 

 

100均ダイソーのクーベルチュール&コーティングチョコを使った結果

ダイソー チョコプリントシート

ホワイト・スイートチョコで14個分のガナッシュをコーティング出来ました!

(※足りなくなったので、チョコをさらに溶かして18個全部コーティングしました。)

クーベルホワイトチョコは、そのままコーティングするには不向きな感じだと思いました。(テンパリングやサラダ油などを加えて加工してみると、また結果が変わる可能性もあります。)

 

コーティングスイートチョコは、しっかりとチョコが厚めにガナッシュにのりました。テンパリング不要でも、つやのある見た目に(´▽`*)

※今回の検証結果は個人的感想によるものですのでご了承ください☆

 

ダイソー バレンタイン 2020

今回、ダイソーのプリントシートを使いましたが、キティ&マイメロのかわいいチョコが出来て嬉しかったです♡

 

 

 

でもさ…

( ;∀;)

 

やっぱり形ガタガタなのが気に入らん‼

もっとキレイに仕上がる方法ないのかーーー!

 

と色々模索したら、

 

バレンタイン 手作り かわいい

こーんなキレイに仕上がる方法を発見☆

シエール
まじキレイなスクエア型じゃん

 

その方法は、コレだ!

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ダイソー100均・クーベル&コーティングチョコ使った結果まとめ

ホワイトクーベルチョコは、″クーベル=覆う″のに適したチョコではありますが、そのまま溶かしてコーティングするだけでは、仕上がりがキレイになりませんでした。

コーティングスイートチョコは、テンパリング不要でも、つやがあってキレイに仕上がります。ただ、チョコのノリがよいので厚めにコーティングされました。

ダイソーの製菓材料チョコは、とても種類豊富なので、用途にあわせて使い分けてみてくださいね~。

 

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