【チョコ風・バラの作り方】花びらをキレイに巻くコツ！バレンタインケーキの飾りにも

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。

手作りバレンタイン本命ケーキをおしゃれにデコレーションしたい！という時ありませんか？

そんな時におすすめなのが、チョコの飾りです。今回は″チョコレート風″薔薇細工の作り方と、花びらをキレイに巻くコツをご紹介します！実際にチョコで作るときは温度管理をしっかりしないと、分離して失敗してしまう可能性も・・・。なので、今回の方法はチョコの代わりにココアを使用し″チョコレート風″なお花の作り方です！

チョコレートじゃないので、溶けてしまう心配もなし！又、材料は100均ダイソーやセリアで揃っちゃいます♡粘土遊び感覚で、簡単に作りやすい方法ですよ～。

 

 

 

【チョコ風・バラの作り方】花びらをキレイに巻くコツ！バレンタインケーキの飾りにも

用意する100均素材！

【ダイソー100均】マシュマロ

ダイソーのプレーンマシュマロを使用しました！ダイソーのものでなくでも大丈夫ですが、使用するマシュマロは、プレーンタイプを選んでくださいね。

 

【ダイソー100均】粉砂糖

今回のレシピは、マシュマロと粉砂糖で作るマシュマロフォンダント生地に、ココアを加えた″チョコレート風″砂糖菓子です。純粉糖でなくても、粉砂糖で大丈夫です☆

 

 

【セリア100均】純ココア

上記写真のココアでなくでもＯＫです。砂糖など含まれていない、純ココアパウダーを使用して下さいね！

 

【ダイソー100均】レンガ風発泡スチロール

薔薇の花びらを少しずつ重ねていくのに、簡単に刺して立てられる発泡スチロールがあると超便利！チョコバナナをコーティングして乾かす時などにもおすすめですよ～。今回使用したレンガ風発泡スチロールは、厚みがあるので安定感もありますよ。

 

 

その他に用意するもの

製菓用マットは、セリアのものがおすすめですよ！

 

花びらの型抜きに、直径2㎝位の口金を使用します。

 

めん棒とスティック棒。細かい作業をするのに、写真のような棒があると便利です。

この棒はなんと、コンビニのアメリカンドックの棒です！

 

 

材料(直径約3.5㎝バラ４輪分）

 

 

 

チョコ風で簡単！ケーキデコレーション用バラ飾りの作り方

ココア入りマシュマロフォンダントを作る

①マシュマロを茶碗等に入れ、ラップ無しで600Ｗのレンジで約20秒加熱します。

 

プク～っとマシュマロが膨らみ、溶ければＯＫです。

 

②マシュマロが溶けているうちに、ココア小さじ1、粉砂糖15ｇを加え、スプーンで軽くなじませます。

 

スプーンで練るのは、ちょっと大変なので、大体なじんだら製菓マットにあけて、手でこねていきます。

 

だんだんと粉とマシュマロがなじんでいき、紙粘土のようになります。

 

 

 

薔薇の芯を作る

③生地から1ｇ程度を取り丸め、楊枝に挿したら写真のような形にします。これを4つ作ります。

発泡スチロールに挿しておきます。

 

チョコ風・薔薇の花びらを作る

④生地をうす～くめん棒で伸ばし、直径2㎝位の口金で型抜きします。

 

さらに棒を使い、楕円形に薄く伸ばします。

 

 

芯に花びらを巻き付ける

⑤写真を参照し、④の花びらに薄く水をつけます。これが接着剤代わりになります。

 

写真のように、芯をくるむように花びらを巻き付けます。

 

巻き付けた花びらと反対方向から、2枚目を巻き付けます。

 

⑥2枚目の反対方向から、3枚目を巻き付けていきます。

 

 

 

 

6枚目を巻き付けるとこんな感じに♡

 

8枚目を巻き付けるとこんな感じに♡♡

これ以上作業を続けていくと、型崩れを起こしてしまうので、ここで一晩、湿気の少ない冷暗所で乾燥させます。

 

余ったココア生地はラップでぴっちりとくるみ、冷蔵庫に入れて保管します。

 

 

さらに大輪のバラにする

⑦冷蔵庫に入れて固くなったココアは、600Ｗのレンジで5～10秒ほどかければ柔らかくなります。

次の日に、同じ要領で花びらを巻き付けていきます。

 

11枚位巻き付けると、大輪のバラになります♡

 

乾燥させる

発泡スチロールに挿して、1～2日乾燥させてカチカチになれば完成です☆

 

 

とにかく、花びらをひたすら作って巻き付けていく、というこの作業・・・。内職してる気分になりますｗ

 

ケーキのデコレーションに挿せば、オシャレなバレンタイン本命ケーキに‼

とっても豪華になりますよね♡

 

ドーム型ケーキの作り方は、コチラ♡

 

生チョコクリームデコレーションケーキの作り方はコチラ♡

 

リボンチョコの作り方はコチラ♡

 

 

まとめ

今回ご紹介した方法はチョコレート風ですが、材料３つで、とっても豪華なバラが作れちゃいます♡作る芯や花びらの大きさを変えれば、完成形のバラの花の大きさを変化させることが出来ます！

ケーキのデコレーションがとっても華やかになるので、オシャレなケーキを作りたい時は作って見てくださいね～。

にほんブログ村

 

パン・お菓子作りランキング