こんにちは!あおです。
春のお彼岸にはぼたもち・秋のお彼岸にはおはぎが定番ですよね。でもいざ作ろうとなると、もち米を蒸したりと少し手間がかかっちゃう・・・。そんなときは、餅をあんこで包んだ、見た目ぼたもち(おはぎ)そっくりの、あんころ餅が簡単に作れておススメです!
今回は、デコあんころ餅の作り方・お彼岸のぼた餅&おはぎの代わりにも!100均素材で簡単レシピをご紹介します。
100均ダイソーの白玉もち粉を丸めてゆでたら、100均あんこで包むだけ。さらに今回は抹茶ホイップや飾りチョコでかわいく飾って、デコあんころ餅にしちゃいました!
桜のシーズンに、お花見持ち寄りデザートレシピとしてもおすすめです♡ミニサイズで食べやすいのも魅力ですよ~!
デコあんころ餅の作り方・お彼岸のぼた餅&おはぎの代わりにも!100均素材で簡単レシピをご紹介
用意する100均素材!
【ダイソー】白玉もち粉
ダイソーには、白玉もち粉の他にも、だんご粉や上新粉などもあり、100均素材でおうち和菓子作りも楽しめちゃいますよ!
【ダイソー】あんこ
ダイソーの1袋200g入りの粒あんを今回使用しました。好みでこしあんでもOKです。
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【100均】抹茶パウダー
ダイソーやセリアの抹茶パウダーを加えてみました。味のバリエを増やす為に使用したので、使用するかは好みでOKです。
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【100均】チョコペン
チョコペンでお花チョコを作り、あんころ餅をかわいくデコレーションしてみました!
材料(デコあんころ餅9個分)
餅
- ダイソー白玉もち粉75g
- 水70cc
デコレーション
- ダイソーあんこ1袋(200g)
- 生クリーム30cc
- 砂糖小さじ1
- 抹茶パウダー小さじ1/2(あれば)
- チョコペン白・ピンク・黄適量
- アラザン適量(あれば)
- いちご適量(あれば)
- きな粉適量
ぼたもちやおはぎの代用にも!デコあんころ餅の作り方
白玉団子を作る
①ダイソーの白玉もち粉75gに、水70ccを少しずつ菜ばしで混ぜながら加えます。
ぽろぽろ状になります。それを手でひとまとまりにします。
2色餅にする
②抹茶パウダー小さじ1/2量に少量のお水を加えて、ペースト状になるように練ります。
抹茶ペースト半量を、①の半量に加えて練り込みます。
残りの抹茶ペーストは、後で抹茶クリームを作るときに使います。
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9等分に丸めます。
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③沸騰したお湯に入れて②をゆでます。
団子が浮かんできたら、さらに2分ゆでます。
ゆであがったら、水にさらして冷やし、さらしやガーゼなどで水気を良く取ります。
餡で包むコツ!
④ダイソーあんこを9等分して丸めます。
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ラップをしいた上に餡→白玉の順にのせます。
ラップで包むようにすれば、簡単に餡がつつめますよ!
包んだら、好みできな粉をまぶしても♡
デコあんころ餅にする!
⑤チョコペンで飾りのお花を作りました!
セリアのマシュマロシュガーレース型にチョコを流しても作れちゃいます♡
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⑥生クリーム30ccに砂糖小さじ1を加えて、泡立てます。
半量に②の抹茶ペーストを加え、抹茶ホイップにし、2色ホイップにしてみました!
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⑦ホイップやチョコ、イチゴを飾れば、かわいいミニあんころ餅の完成です♡
定番和菓子も、ミニサイズ&デコすれば、かわいくなりますよね(*^^*)
お彼岸のぼたもちやおはぎ代わりにお供えしてみても、たまにはいいんじゃないでしょうか?
生クリームのコクとあんことお餅は、相性バツグンです♡
お餅が固くならない当日中に食べましょう~。
あと、写真で使っている白い変形皿
↓↓
![](https://ao-recipe.com/wp-content/uploads/2020/05/aefc8e63771fae663887573e0d2870d2-1-e1589356238773.jpeg)
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26cmサイズだと、通常1800円以上はする変形サイズの大皿なのですが、
アウトレット価格なので、めちゃくちゃ安いお値段で買えました♡
ここのショップ、超おススメです‼(横に映ってるレースパイピングのお皿も激安♡)
↓
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まとめ
見た目がシンプルなあんころ餅も、相性バツグンのホイップクリームでデコすれば、美味しくかわいく作れちゃいます♡お花チョコをあざれば、春らしい見た目になりますよ~。
春は節句や彼岸、花見など、何かと和菓子を多く食べる機会が多いですよね。定番スタイルもいいけれど、たまにはこんな脱定番スタイルで食べてみるのも楽しいですよ♪良かったら作って見て下さいね。
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