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ケーキ生クリームの塗り方のコツ&裏技!100均素材を使ってキレイに塗る方法

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こんにちわ!あおです。

今回は、ケーキ生クリームの塗り方のコツ&裏技!100均素材を使ってキレイに塗る方法をご紹介します!

ケーキ作りの難関の一つと言えば、仕上げのデコレーション。クリームの厚さを均一に塗れない・ムラになる・何回も塗り直すとクリームがぼそぼそになってしまった・・・など苦戦をした事ありませんか?

クリームをケーキに塗りつけて、あとから整えていくやり方だと、どうしても塗りムラになりがち。そんなときは、100均素材を使えば、苦手な人もデコレーションが、簡単キレイに!ドームケーキの生クリームの塗り方も裏技テクを使えば、苦戦しません♡

私のようにクリーム塗りが苦手な方に、今回の裏技テクは是非おすすめですよ~!

 

 

 

ケーキの生クリームの塗り方のコツ・100均素材を使ってキレイに塗る方法とは?

用意する100均素材!

100均絞り袋・大サイズ&口金

ダイソーやセリアの絞り袋を使用。大・中サイズあるのですが、クリームをたっぷりと入れられる大サイズが使いやすいです。

口金付きなので、とっても便利です!

 

 

星口金または、プラスチックの口金なので、先端をハサミでカットして丸口金にリメイクして使用するのがおすすめです。

POINT

セリアの絞り袋についている星口金の方が、ダイソーより少し大きめなのでおすすめ。

丸口金にリメイクする場合は、ダイソーの方がカットしやすいです。好みに合わせて選んでくださいね。

 

シエール
ハサミでカットするとき、手を切らないように気を付けてね。
パティ
100均絞り袋は、もう何度買ったか覚えていないほどヘビロテしてるわね!

 

 

パレットナイフ

クリームを塗るのに欠かせないパレットナイフ。包丁で代用出来ないの?と思う人もいるかもしれませんね。

でも、パレットナイフがあると塗りやすいので是非使ってみてください!

パティ
ダイソーやセリアで色々なサイズで売ってるわね!

 

生クリーム塗りの3大問題を解決する方法!

ケーキ 生クリーム 塗り方

 

ケーキ生クリームを塗るときの3大問題・・・

 

それは、

 

  • クリームの厚さを均一に塗れない!
  • 塗りムラになる!
  • 何回も塗り直すとクリームがぼそぼそに!

 

(;´Д`)

 

パティ
これ、一度はぶち当たる大きな壁だよね・・・
シエール
クリーム塗りってホント難しいんだよ。

 

でも、大丈夫!

この問題を解決するには、100均絞り袋が大活躍してくれるんです!

 

パティ
えーどういう事?気になるわね!

 

シエール
その方法を紹介するよ!

 

 

 

生クリームを泡立てます。7分立てにします。

軽くツノが立つくらいの固さです。

※今回は生チョコクリームケーキのデコレーション例です。

生チョコクリームの作り方・分離しない方法!デコレーションケーキレシピも

 

 

絞り袋の先端をカットし、星口金又は丸口金をセットします。

POINT
どちらの口金を選ぶかは、仕上げのデコレーションの絞りに使う方で選んでくださいね。

 

泡立てたホイップクリームを入れます。

 

クリームを塗った後お皿に移しやすいように、回転台に、ケーキのサイズに合わせてカットしたクッキングシートを敷いておきます。

POINT

クリームを塗り終わったけど、ケーキが回転台にひっついて離れないっ!っていうのも、生クリーム塗りあるある・・・。

お皿に移しやすいように、シートを敷いておくとケーキが回転台にくっつきません。

 

 

デコレーションしたいスポンジケーキを、ケーキ回転台にのせます。

 

パティ
え・・・回転台って買わなきゃダメ?
POINT

回転台はネットで買いましたが、私はめったに使わないので、なんかもったいない・・・と思って買う時にめちゃくちゃ悩みました。

ですが一度買ってしまえば何十年も使えて、すっごくクリームが塗りやすくなるし、そこまで高価なものではないので、ケチらずもっと早く買えばよかった~!と思いました。ケーキ回転台、ストレスなくデコレーション出来るので、おすすめです。

 

ネットで人気の回転台はコレ!

↓↓

 

間にサンドしたクリームはパレットナイフでならしておきます。

 

 

クリームを側面に絞っていきます。

 

パティ
え?絞るの?!

 

下から上へ、スーッと糸を引くように絞っていきます。

 

上面も均等に絞っていきます。

シエール
キレイに絞れなくても大丈夫だよ!

 

なるべく均一な厚みになるようにと、意識していけばOKです(*'▽')

 

 

そしたら、右手にパレットナイフを持ち、側面にそっと当てます。

回転台を左手で反時計周りに回転させます。

余分なクリームは取り除いてくださいね。

 

ケーキ 生クリーム 塗り方

同じ様に上面も。

クルクル~っと回しながらただナイフを、ならしたい場所に当てていくだけなので簡単。

POINT
この作業の一番のポイントは、パレットナイフを水平&垂直に当てることです!

絞り袋であらかじめクリームをケーキに塗っているので、

この方法なら左官工のようなテクニックが無くても、なでるだけで均一キレイに塗る事ができます!

パティ
何回もクリームを塗り直さないで済むから簡単ね!

 

 

ドームケーキのクリームの塗り方

塗るのが難しそうなドーム型だって、同じようにクリームを絞って・・・

 

回転台クルクル&パレットナイフでこーんなに均一キレイに!

 

ドームケーキ クリーム 塗り方

パティ
おー!苦労せず短時間でキレイに塗れたわね☆
シエール
ね、簡単でしょ?

 

私は、生クリーム塗りが、めちゃくちゃ苦手なのです・・・。特に側面がむずかしい!

色々調べて、初に緩めのクリームを塗ってから、あとからさらにクリームを塗る】という有名な方法を試しても、全然ダメでした(>_<)

せっかく頑張ってスポンジを焼いても、最後のデコレーションが気に入らないこともしばしば。

そんな苦手な私が考えた策が、今回の方法。絞り袋で生クリームの厚みがあらかじめ均一になっているので、かなり楽に!この裏技、良かったら試してみて下さい!

絞れる固さにクリームを泡立てるので、多少クリーム表面のキメが粗くなってしまうのは、ご愛嬌ですw

 

 

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まとめ

今回の裏技テクを使えば、クリーム塗りの3台問題を解決してくれるはず。王道の、【最初に緩めのクリームを塗ってから、再度固めに泡立てたクリームを塗る】というテクニックでうまくいかなかったら、試してみてくださいね。

100均絞り袋・100均パレットナイフ・回転台は、ケーキにクリームを塗る際の3大問題を解決してくれる、3大アイテムとしておすすめですよ~!

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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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