【コーヒーゼリー】アガーで簡単レシピ！プルプル固め・100均シリコン型で可愛く作る方法

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

今回はミッキー&ミニーの簡単かわいいコーヒーゼリーのレシピをご紹介します。

作り方は超簡単！砂糖・インスタントコーヒー・アガー・水、生クリームだけで作れちゃいます♡

アガーを使えばプルプル食感に。ダイソーシリコン型で型抜きしやすいようにチョイ固めの仕上がりにしてみました。お好みシリコン型で作れるレシピですよ～。

 

【コーヒーゼリー】アガーで簡単レシピ！プルプル固め・100均シリコン型で可愛く作る方法をご紹介

 

 

用意する100均素材

【ダイソー】ディズニーシリコンアイス型など

ミッキーとミニーの顔がキレイに仕上がるのは、ケーキ用やチョコのシリコン型よりもアイス型の方がおすすめですよ！

他にダイソーのミッキーシリコン型やセリアのハートシリコン型も使いました。

ダイソーのディズニーアイス型は、他にもミッキーハンドやドナルド・デイジーもあるので、試してみてください☆

 

【100均】細めのストロー

生クリームをキレイにゼリーに入れたい場合は、細めのストローをスポイト代わりにして少しずつたらせば、写真映えするキレイな仕上がりになりますよ。

 

 

アガーでコーヒーゼリーの材料（ディズニー型約3個分）

 

アガーでチョイ固め・コーヒーゼリーの作り方

型の準備

 

①クッキングシートを適当な大きさに切り、

 

型の幅に合わせて紙を折りたたみ差し込みます。適当に挿しただけでも以外とこぼれないですよ～。

 

 

 

アガーゼリー作りのコツ

②今回使用したのはスーパーで比較的手に入りやすい共立食品のアガーです。基本分量は5gに対して水200～250ml・軽く沸騰させて作る工程のものです。

 

乾いた容器に砂糖35g・共立食品のアガー5g（1袋）を入れスプーンでよく混ぜ合わせます。

 

③鍋に水300mlを入れ、アガー砂糖をヘラで少しずつ混ぜ合わせていきます。

 

アガーを溶かす

④鍋を中火にかけ、ヘラで静かに混ぜながら溶かします。

 

少しフツフツ、と沸いたら火を止めます。

 

 

コーヒーを溶かす

⑤インスタントコーヒー5gを入れ、溶け残りのないように、しっかりとヘラで溶かします。

 

型に流す

⑥ゼリー液を型に流したら、冷蔵庫に入れしっかりと冷やし固めます。

 

アガーゼリーの型抜きが簡単すぎた件

と思う人いるかもですが、

ペロっと全然楽勝だぜ！

俺は俺の責務を全うする！

 

⑦固まったらクッキングシートを取り除き、お皿の上にひっくり返しておいたら（→斜めにしてもひっくり返してもゼリー取れないから安心して！）

 

シリコン型をペロっとめくり指で押し出すようにすれば、ポロッと簡単に取れますよ♡

 

 

 

全集中してキレイにクリームを乗せる

⑥このままでもミッキーミニーのコーヒーゼリー完成☆でもいいのですが、生クリームを全集中して流すことで、もっと激カワに。

 

テキトーにたらすだけではこんな感じに(;´∀｀)

なんで、

俺が来るまでよく耐えたな、後はまかせろ！と言わんばかりに細めストロー登場。

 

細めストローに生クリームを入れて指の加減でスポイトみたいにしてチョンチョンと垂らします。

 

でも全集中してやんないと乱れますぜ…。

 

超かわコーヒーゼリーに♡

 

あっ、ミニー崩れてた…。

 

プルプルのなめらか美味しいゼリーです♡

 

ミッキーハンド型で生クリームたらりんすると、こんな感じです。やっぱアイス型の方が見映えしますね～。

 

 

アガーのコーヒーゼリーは砂糖なしで作れる？

っていう人もいますよね。結論から言えば、

砂糖なしで作る事も可能です。

ただし、

アガーは砂糖なしだと固まりにくくなる性質

があるので、型抜きする場合ゆるくなってしまう可能性があるので注意して下さい。

 

コーヒーゼリーレシピまとめ

アガーを使えば、かわいい型抜きコーヒーゼリーが簡単に作れちゃいます☆生クリームたらりんも、そこまで難しくはないので、やってみると結構楽しいですよ(*^^*)

アガーはメーカーによって量・加熱方法が異なるので注意して下さいね。