こんにちは!あお(@aono.recipe)です。
サクサククッキー生地と濃厚なチーズがたまらない、みんなに大人気のベイクドチーズタルト。
手作りしたいけど、タルトって難しそう…という方でも大丈夫!
今回はタルト生地の簡単な伸ばし方やコツ、重石なしで空焼きする超簡単裏ワザテクを詳しくご紹介します。
また、タルトを土台にして、トイストーリーのダッキー&バニーの誕生日ケーキにデコレーションしたアレンジ例も合わせてご紹介しますね~。
【ベイクドチーズタルトのレシピ】重石なしで空焼きする方法&誕生日デコレーション例もご紹介
目次
ベイクドチーズタルトの材料(直径21cm1台分)
タルト生地
- 薄力粉150g
- バター80g
- 粉砂糖50g
- 卵黄1個分
- バニラエッセンス少々
チーズ生地
- クリームチーズ200g
- 生クリーム125cc
- 砂糖60g
- レモン汁大さじ2(レモン1/2個分位)
- 卵1.5個(溶き卵約80g)
- 薄力粉15g

タルト生地の作り方&伸ばし方のコツ
タルト生地を作る
①タルト生地を作り、
2時間生地を休ませる→型に生地を敷き込む→生地を1時間休ませるという手順で作ります。
タルト生地の作り方、生地の伸ばし方や型に敷き込むコツについては、こちらで詳しくご紹介しています☆
-
タルト生地のレシピ!簡単に伸ばすコツ&あまったら冷凍できる?
今回は、サクサクで美味しいタルト生地のレシピをご紹介します。 でもタルトって作るの難しそう・・・。と思ってしまう人もいるはず。タルト作りで苦戦するのが、型のサイズ以上に生地を大きく伸ばすこと。途中でひ ...
続きを見る
タルト生地を重石なしで空焼きする方法
②休ませたタルト生地をオーブンで空焼きするのですが、空焼きすると
生地が縮んでしまった!キレイに焼けない…。
という場合も。
それを防ぐ為に専用の重石を使用するのですが、
重石なし&代用品なし
でもキレイに焼くコツ
を下記リンクで詳しくご紹介しているのでチェックして下さい☆
↓
-
タルト生地を重石なしで焼く簡単裏ワザ!作り方のコツ&材料は代用できる?冷凍保存方法やココア生地のレシピも
こんにちは!あお(@aono.recipe)です レアチーズタルトを作るから、タルト生地を空焼きしたい! でも、重石がないっ…、お米や豆とかの代用品も使わないで済む方法ないかな? しかも焼くと縮んじゃ ...
続きを見る
ベイクドチーズタルトの作り方
③ボールに室温またはレンジで柔らかくしたクリームチーズ200gを入れ、よく練ります。
砂糖60gを入れて、さらによく混ぜます。
④溶き卵80g(約卵1.5個分)を入れ、
生クリーム125ccを入れ、さらに混ぜます。

薄力粉15gをふるって加え混ぜ
仕上げにレモン汁大さじ2を加えれば、チーズ生地の完成です。

⑤空焼きしておいた②のタルト台にチーズ生地を流し、
天板に乗せ、170℃に予熱しておいたオーブンで40~45分焼きます。
注意ポイント
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。
⑥焼き上がり後は、型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてしっかりと冷やします。
あとは型から外して完成です(*´ω`*)

濃厚♡
なめらかなチーズ生地に、サクほろなタルト生地のコクが加わり食べ応えもありますよ♪
簡単レインボーチーズタルト&ココアタルト生地の作り方
断面もゆめカワなレインボーレアチーズケーキを作る方法はコチラでご紹介しています。
-
【レアチーズタルトレシピ】簡単レインボーにする方法&重石なしで焼く裏ワザ!かわいいケーキレシピも
こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 今回は、レインボーがかわいいレアチーズタルトのレシピをご紹介します。 え…レインボーって、赤・青・緑・黄色・紫色と、色んな色付けするから大変そう…、 ...
続きを見る
【トイストーリーの誕生日ケーキ】ダッキー&バニーのチーズタルトのデコレーション例
タルトを土台にして、
カットした薄焼きスポンジをのせ、
-
薄いスポンジケーキレシピ・失敗しない&スライス不要!材料3つで簡単プロの味
こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は、ムースケーキの土台などに入れるのにおすすめな、薄いスポンジケーキのレシピをご紹介します! スポンジケーキをふわふわ・しっとりに焼くときって、注 ...
続きを見る
色付けクリームやキャラチョコを乗せ、
トイストーリー4の
ダッキー&バニーの誕生日ケーキを作ってみました!

関連記事
-
【クッキーモンスターのチーズタルトレシピ】キャラクターケーキを簡単手作り!チョコの作り方も
こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 先日、誕生日に子供が大好きなクッキーモンスターのケーキを作って!と知人からオーダーされましたので、作業工程をブログでご紹介します。 今回は、クッキー ...
続きを見る
チーズケーキレシピ集
-
【ハロウィンお菓子の簡単かわいいレシピ】カボチャチーズケーキバーを手作り!100均ラッピング例も
こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 今回は、濃厚かぼちゃのチーズケーキバーのレシピをご紹介します。 混ぜるだけだから、とっても簡単。カボチャがたっぷりなのでハロウィンパーティーのデザー ...
続きを見る
-
【キャラメルレアチーズケーキレシピ】100均グッズで簡単なめらかに作る方法!煉獄さんデコレーション例も
こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 今回は簡単に作れるキャラメルレアチーズケーキの作り方をご紹介します。 チーズ生地に100均プリンの素を入れるだけ!オーブン不要で混ぜるだけでキャラメ ...
続きを見る
-
いちご&ラズベリーレアチーズムースケーキレシピ!デコレーション例や型から外す方法も
こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 今回は、旬のいちご&ラズベリーのレアチーズムースケーキ(18cm)レシピをご紹介します。 いちごをたっぷりサイドにも使用し、チーズ生地にはラズベリーピ ...
続きを見る
-
カップケーキのデコレーションに【クリームチーズでフロスティング】だれないコツ&分離しにくい方法!可愛いデコレーション例も
こんにちは!あお(@aono.recipe)です。 カップケーキなどデコレーションする、クリームチーズのクリーム、フロスティングを知っていますか? 今回はクリームチーズフロスティングの作り方をご紹介し ...
続きを見る
-
抹茶ティラミスレシピ・クリームチーズ使用!ダイソーカップで作る方法
今回は、抹茶を使ったティラミスのレシピをご紹介します。本来ティラミスを作るときは、マスカルポーネチーズを使うのが定番。 ですが今回は、お値段も手ごろなクリームチーズで代用。でもご安心を。クリームチーズ ...
続きを見る
ベイクドチーズタルトレシピまとめ
タルト生地作成→空焼きの工程や、再度チーズ生地を流して焼く工程など、トータルの時間はかかりますが、焼きっぱなしなので意外と簡単に作れちゃいますよ♡
デコレーション例も参考になればウレシイです。