「スポンジ」 一覧

こんにちは！あおです。 100均ダイソーやセリアには、混ぜるだけでいちご味のお菓子が作れちゃうという、イチゴパウダーが売っています。でもダイソーとセリアのイチゴパウダーってなにがちがうの？味は？どんな ...

こんにちは！あおです。 今回は、イチゴのロールケーキレシピ・100均素材でピンク色＆かわいいデコレーションにする方法をご紹介します。 ダイソーのイチゴパウダーを加えれば、ふんわりシフォンのピンク色のロ ...

こんにちは！あおです。 ケーキ作りなどで泡立てたホイップクリームや、生クリームが余ってしまった・・・なんてときありませんか？ 今回は、そんな余ったホイップクリームの冷凍保存方法をご紹介します。え？ホイ ...

こんにちは！あおです。 デコレーションケーキ作りなどで、泡立てたホイップクリームが中途半端に余ってしまって使い道に悩む・・・なんてときありませんか？今回はそんな余ったホイップクリームをリメイク。余った ...

こんにちわ！あおです。 今回は、ケーキ生クリームの塗り方のコツ＆裏技！100均素材を使ってキレイに塗る方法をご紹介します！ ケーキ作りの難関の一つと言えば、仕上げのデコレーション。クリームの厚さを均一 ...

こんにちは！あおです。 今回は、生チョコクリームの作り方・分離しない方法をご紹介します！ 生チョコクリーム作りは、通常の生クリームをホイップして作るよりも、実はチョットしたコツが必要。少しでも泡立てす ...

こんにちは！あおです。 今回は、ムースケーキの土台などに入れるのにおすすめな、薄いスポンジケーキのレシピをご紹介します！ スポンジケーキをふわふわ・しっとりに焼くときって、注意点が沢山あってけっこう神 ...

こんにちは！あおです。 今回は、スポンジケーキが膨らまない原因＆対処法、ふわふわにする方法やレシピをまとめてご紹介します！ 定番のスポンジ作りは、シンプルがゆえに奥深いもの。ポイントをしっかり抑えて、 ...

今回は、イチゴのレアチーズケーキの作り方をご紹介します。サイドにイチゴを飾ることで、デコレーションが華やかに！さらに簡単飴細工や、ダイソー転写シートで作ったリボンチョコをあしらってみました。 一台のケ ...

カップデザートを作るのに超優秀な、ダイソーフタ付きプリンカップを使って、イチゴのホワイトチョコムースのレシピを今回はご紹介します。 今が旬のイチゴとラズベリーなどを、ホワイトチョコを加えた滑らかムース ...

ほんのり甘酸っぱくて、真っ赤な発色がキレイなラズベリー。今回は、そんなラズベリーをふわふわスポンジ生地に練り込んだ、マーブルケーキの作り方をご紹介します。 ほんのりピンク色のラズベリー生地と、ココアの ...

こんにちは！あおです。 泡立ててホイップクリームにしてケーキに絞ったり、チョコレートのガナッシュなど、形を変えて様々なお菓子作りに使用されるクリーム。 でも、スーパーには動物性と植物性のクリームがあっ ...

ケーキをデコレーションする時に苦戦するのが、ホイップクリームを塗る（ナッペ）作業。私みたいな素人がクリームを塗ると、表面が中々平らにならなかったり、側面にクリームを塗りつけるのが均等にならず、かなり苦 ...

もうすぐひな祭りですね。今回は、ふわふわロールケーキスポンジに、マシュマロフォンダントで作った、カワイイお内裏様とお雛様をちょこんと乗せて、ピンクのお花を沢山咲かせたロールケーキを作りました。 中に包 ...

今回は、スポンジケーキをしっとりさせて美味しくする、シロップの作り方と塗り方をご紹介します。 前回は3種のふわふわスポンジの作り方とコツをご紹介しました。でもケーキって、ふわふわだけじゃなくて、ふわふ ...