「知って得するお菓子豆知識！」 一覧

こんにちは！あおです。 100均ダイソーの、転写チョコモールド型。チョコを流すだけでかわいいプリントチョコが作れちゃう、超優秀アイテム！ でも、「型抜きするときにチョコにうまく転写されなかった」「転写 ...

こんにちは！あおです。 近年大注目のピンク色のチョコレート、ルビーチョコレート。どんな味わいなのか、もう食べてみましたか？ ビターでもなくミルクでもなく、ホワイトでもない、第4のチョコレート・ルビーチ ...

こんにちは！あおです。 100均製菓材料コーナーには、タブレットタイプや板チョコタイプなど、さまざまなチョコレートがずら～っと並んでいますよね。沢山あるけど、100均チョコって手作りチョコに使えるの？ ...

こんにちは！あおです。 チョコ系お菓子作りのレシピに書かれている、製菓用チョコレート＆クーベルチュールチョコレート。これって市販の板チョコと何が違うの？って思った事ありませんか？ 今回は、製菓用チョコ ...

こんにちは！あおです。 手作りバレンタインチョコを作りたいけど、製菓用チョコレートって種類が豊富でどれを選んだらいいか分からない・・・と悩んでしまう時ありませんか？ 今回は、製菓用チョコレート・そのま ...

こんにちは！あおです。 バナナをお弁当などに入れたりと長時間放置したとき、色が変わって茶色くなってしまった！っていう経験ありますよね。バナナの変色防止方法には砂糖水、塩水、炭酸水、はちみつ水につける方 ...

こんにちは！あおです。 りんごを、お弁当などに入れたりして長時間放置したとき、色が変わって茶色くなってしまった！っていう経験ありませんか？昔からりんごの変色防止には塩水がいいと言われているのは知られて ...

こんにちは！あおです。 冬の時期になるとスーパーなどでは、さまざまな赤・青・黄色の皮をしたさまざまな品種のリンゴが売っていますよね。でも、沢山種類がありすぎて、どれを選んだらよいかわからないし迷うな・ ...

こんにちは！あおです。 とろける口どけで濃厚な味わいの、ホイップクリーム。美味しくてパフェやケーキをついつい食べちゃうけど、カロリーが気になるな・・・なんて事ありますよね。 実は栄養士免許を持ってる私 ...

こんにちは！あおです。 ブッシュドノエルは、クリスマスの定番ケーキの一つですよね！でも、ブッシュドノエルと似たような形をしているロールケーキとの違いって何？って思った人もいるのではないでしょうか。 今 ...

こんにちわ！あおです。 クリスマスシーズンを迎えると、ケーキ以外にシュトーレンを食べる風習も、近年日本で定着してきました！でも、なんでシュトーレンをクリスマスに食べるの？シュトーレンとはどんな意味なの ...

こんにちわ！あおです。 先日、近所のスーパーで見慣れない名前のさつまいもを発見しました。その名は、ハロウィンスイート。どうやらこれは新品種で、テレビの有吉THE夜会では、幻のさつまいもと紹介された事が ...

こんにちわ！あおです。 栗の皮って固くてむきずらいから大変・・・と思ったことありませんか？今回は、圧力鍋なしで栗の皮が簡単にむけちゃう裏技方法をご紹介します。 その方法は、驚くほど簡単。ただお湯に1時 ...

こんにちわ！あおです。 手作りお菓子の定番のひとつ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキをレシピ通りに作って見たら、なぜか膨らまない！ポコっと真ん中割れしない！生焼けになってしまった！なんて事ありませ ...

こんにちわ！あおです。 しっとりとしたコク深い味わいが美味しい、パウンドケーキ。でも、似たような味の焼き菓子にマフィンやマドレーヌがありますが、それら3つの違いは何なのか、知ってますか？ 今回は、パウ ...