知って得するお菓子豆知識！

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 苺が沢山あるから手作りのジャムを作ろう！と煮込んでもなぜか固まらずにシャバシャバ…。全然ジャムっぽくならない！なんで？ってお困りの方いませんか？ 今 ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 手作り水羊羹って大量に出来るから食べきれずに余ってしまった…。そんな時は冷凍保存出来るのでしょうか？ 今回は、水羊羹を実際に冷凍解凍してみた結果をご ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 SNSなどで話題の業務スーパーの紙パック入りカスタードプリン。でも量が多くて食べきれないし、冷凍保存できるの？と思った方いませんか？ 今回は、業スー ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 ラーメンにプリンを入れると美味しい！というウワサ、聞いた事ありますか？ 今回は、業務スーパーのプリンをラーメンスープに入れてみた結果をご紹介します。 ...

こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。 今の時期にさっぱりとして美味しいゼリーや寒天。でも作りすぎて余ってしまった！そんなときは冷凍保存できるのでしょうか？ 今回は、ゼリー・寒天ゼリー・アガ ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 プルプルで透明のゼリーが作れると人気のゼリーの素、アガー。 今回はイナアガー・パールアガー・クールアガーの違いをご紹介します！ それぞれの特徴や使い ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 ゼリーや水羊羹など、冷たいお菓子作りに主に使われるのが、ゼラチンと寒天とアガー。冷やして固める、という共通点がありますが、その3つの違いって何だかわか ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 ゼリーのレシピを見ると、材料にアガーと書いてある時ありますよね。 アガーって何？ゼラチン・寒天とはどこが違うの？って思った方いませんか？ 今回はアガー ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 今回は、ダイソー100均のシリコンモールドの特徴やコツ、お菓子使い方例をご紹介します。 ディズニー型やドーナツ型など、かわいくて売り切れてしまうほど大 ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 今回は、春・秋のお彼岸にお供えする彼岸団子の作り方をご紹介します。お彼岸のお供えといえば、ぼたもちやおはぎですが、地域によっては四十九日以外にも、一 ...

こんにちわ！あお（@aono.recipe）です。 秋の味覚の一つ・栗。昔から日本で親しまれてきましたが、栗ってその一粒に、栄養がた～っぷり詰まっているの知っていましたか？又、栗は英語でマロン！と思っ ...

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。 ケーキやクッキーレシピに記載されている事の多いアーモンドプードル。ナッツ類だから太ると思われがちですが、実は糖質オフの効果があるって知ってますか？ ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 栗をシンプルに茹でて食べたいな・・・、でも栗ってどうやって茹でるの？弱火？強火？お水から？それともお湯から？時間はどれくらい？などとギモンに思った事あ ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 冬の時期になるとスーパーなどでは、さまざまな赤・青・黄色の皮をしたさまざまな品種のリンゴが売っていますよね。でも、沢山種類がありすぎて、どれを選んだら ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 手作りバレンタインチョコを作りたいけど、製菓用チョコレートって種類が豊富でどれを選んだらいいか分からない…と悩んでしまう時ありませんか？ 今回は、製菓 ...