「知って得するお菓子豆知識!」 一覧

ハロウィン スイート さつまいも

ハロウィンスイートってどんなさつまいも?味や特徴&焼き芋レシピも!

こんにちわ!あおです。 先日、近所のスーパーで見慣れない名前のさつまいもを発見しました。その名は、ハロウィンスイート。どうやらこれは新品種で、テレビの有吉THE夜会では、幻のさつまいもと紹介された事が ...

栗 皮むき方 簡単 甘露煮 渋皮煮 保存

栗のむき方・簡単に皮が取れる裏技!甘露煮&渋皮煮の作り方やアレンジレシピも

こんにちわ!あおです。 栗の皮って固くてむきずらいから大変・・・と思ったことありませんか?今回は、圧力鍋なしで栗の皮が簡単にむけちゃう裏技方法をご紹介します。 その方法は、驚くほど簡単。ただお湯に1時 ...



パウンドケーキ膨らまない 生焼け 

パウンドケーキが膨らまない&生焼けになる原因と防ぐ方法は?レシピも!

こんにちわ!あおです。 手作りお菓子の定番のひとつ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキをレシピ通りに作って見たら、なぜか膨らまない!ポコっと真ん中割れしない!生焼けになってしまった!なんて事ありませ ...

パウンドケーキとマドレーヌの違い パウンドケーキとマフィンの違い

パウンドケーキとマフィン・マドレーヌとの違いは?簡単レシピも!

こんにちわ!あおです。 しっとりとしたコク深い味わいが美味しい、パウンドケーキ。でも、似たような味の焼き菓子にマフィンやマドレーヌがありますが、それら3つの違いは何なのか、知ってますか? 今回は、パウ ...

パウンドケーキとは カロリー 意味 保存方法

パウンドケーキとは・意味&カロリーは1切れどれくらい?保存方法も!

こんにちわ!あおです。 おやつやティータイムに食べる定番焼き菓子の一つ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキの″パウンド″ってどんな意味のケーキなのか知ってますか?しかも、バター香る味わい深いパウンド ...



ケーキデコレーションの簡単アイディア&やり方!インスタ映えさせるテクまとめ

こんにちわ!あおです。 今回はケーキのデコレーションの簡単なやり方&アイディアをご紹介します。今まで当サイトでご紹介した、手作りお菓子をフォトジェニックにするテクを、総まとめ&おさらい!又、簡単なもの ...

ホットケーキとパンケーキの違いは?特徴や使い分け法・ふわふわな作り方も!

こんにちわ!あおです。 パンケーキとホットケーキの違いってはっきりと答えられますか?今回は、そのギモンを解決!特徴や使い分け法、似ているようで似ていない、両者の違いとは何なのか、作り方や味の違いの面か ...

スイカ 冷凍できる

スイカは冷凍できる?保存方法や余ったときのアレンジレシピはコレ!

こんにちわ!あおです。 スイカは美味しいけど食べきるのも中々大変・・・と悩んでしまう事ありますよね。最近はスイカを冷凍保存する方法も巷で流行っているけど、実際にどうなの?と思ったことありませんか? 今 ...



スポンジケーキ 膨らまない原因

スポンジケーキが膨らまない原因は?ふわふわにする方法&レシピまとめ

こんにちは!あおです。 今回は、スポンジケーキが膨らまない原因&対処法、ふわふわにする方法やレシピをまとめてご紹介します! 定番のスポンジ作りは、シンプルがゆえに奥深いもの。ポイントをしっかり抑えて、 ...

冷凍パイシート

簡単で使いやすい!冷凍パイシートの特徴と使い方のコツ・注意点

サクサク、ホロホロとした食感が美味しいパイ。焼きたてのパイは格別な美味しさですよね。でも自分で作るパイ生地作りは、お菓子作りに慣れていないと時間もかかって一苦労・・・。せっかく作ってもうまくサクサクに ...

ゼラチンと寒天 違い

ゼラチンと寒天の違いとは?知っておきたいそれぞれの特徴と使い方のコツ

ゼリーや水羊羹など、冷たいお菓子作りに主に使われるのが、ゼラチンと寒天。冷やして固める、という共通点がありますが、その2つの違いって何だかわかりますか? 今回は似ているようで全く違う、ゼラチンと寒天の ...



薄力粉と強力粉 違い 

薄力粉と強力粉の違いとは?知っておきたいお菓子作りのおススメ使用用途

スーパーで売っている薄力粉と強力粉。お菓子作りや料理に使用する際の、使い分けは何となくわかっている人も多いはず。でも、薄力粉と強力粉の明白な違いって何だか知っていますか? 今回は、薄力粉と強力粉の違い ...

チョコバナナケーキの作り方

写真映えするデコレーションのコツは?ケーキを豪華に見せるテクニック

大切な人の為に作ったケーキ。一生懸命作ったケド、なんか見た目がイマイチ・・・もっと豪華に見せる事出来ないかな? そんな時は100円ショップなどで買えるお盆(トレー)やグラスが大活躍。この2つがあれば、 ...

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