知って得するお菓子豆知識!

バナナ 変色 防ぐ

バナナの変色を防ぐには砂糖水が効果的?塩水・炭酸水などで比較検証してみた結果!

2019/7/9  

こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 バナナをお弁当などに入れたりと長時間放置したとき、色が変わって茶色くなってしまった!っていう経験ありますよね。バナナの変色防止方法には砂糖水、塩水、炭 ...

りんご 変色防止

りんごの変色防止には塩水?砂糖水や炭酸水でも検証!長持ちする保存方法やカロリーも

2018/12/16  

こんにちは!あおです。 りんごを、お弁当などに入れたりして長時間放置したとき、色が変わって茶色くなってしまった!っていう経験ありませんか?昔からりんごの変色防止には塩水がいいと言われているのは知られて ...



りんごの種類で人気なのは?品種の特徴や味&栄養効能やカロリーも

2020/7/1  

こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 冬の時期になるとスーパーなどでは、さまざまな赤・青・黄色の皮をしたさまざまな品種のリンゴが売っていますよね。でも、沢山種類がありすぎて、どれを選んだら ...

ホイップクリーム カロリー

ホイップクリーム市販のカロリー&生クリームとの違い!あまったら冷凍保存できる?

2020/4/22  

こんにちは!あおです。 とろける口どけで濃厚な味わいの、ホイップクリーム。美味しくてパフェやケーキをついつい食べちゃうけど、カロリーが気になるな・・・なんて事ありますよね。 実は栄養士免許を持ってる私 ...

ブッシュドノエル デコレーション

ブッシュドノエルとは?ロールケーキとの違い&デコレーションレシピも!

2018/12/7  

こんにちは!あおです。 ブッシュドノエルは、クリスマスの定番ケーキの一つですよね!でも、ブッシュドノエルと似たような形をしているロールケーキとの違いって何?って思った人もいるのではないでしょうか。 今 ...



シュトーレンとは

シュトーレンとは・保存方法や日持ちは?簡単レシピやカロリーも!

2019/7/11  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 クリスマスシーズンを迎えると、ケーキ以外にシュトーレンを食べる風習も、近年日本で定着してきました!でも、なんでシュトーレンをクリスマスに食べるの?シュ ...

栗 栄養価

栗の栄養価・効果効能は?皮のむき方や保存法&渋皮煮レシピも!

2020/3/2  

こんにちわ!あお(@aono.recipe)です。 秋の味覚の一つ・栗。昔から日本で親しまれてきましたが、栗ってその一粒に、栄養がた~っぷり詰まっているの知っていましたか?又、栗は英語でマロン!と思っ ...

ハロウィン スイート さつまいも

ハロウィンスイートとは・オレンジのさつまいも?味や特徴&焼き芋レシピも!

2019/9/23  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 先日、近所のスーパーで見慣れない名前のさつまいもを発見しました。その名は、ハロウィンスイート。どうやらこれは新品種で、テレビの有吉THE夜会では、幻の ...



栗 皮むき方 簡単 甘露煮 渋皮煮 保存

栗のむき方・簡単に皮が取れる裏技!甘露煮&渋皮煮の作り方やアレンジレシピも

2019/10/22  

こんにちわ!あおです。 栗の皮って固くてむきずらいから大変・・・と思ったことありませんか?今回は、圧力鍋なしで栗の皮が簡単にむけちゃう裏技方法をご紹介します。 その方法は、驚くほど簡単。ただお湯に1時 ...

ベーキングパウダーとは 重曹 違い 代用

ベーキングパウダーとは・重曹で代用できる?違いや特徴を検証してみました!

2020/5/13  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 パウンドケーキなどの生地を膨らませるのに使われている、ベーキングパウダー。でも似たような膨らし粉に、重曹もありますよね。じゃあ、ベーキングパウダーがな ...

パウンドケーキ膨らまない 生焼け 

パウンドケーキが膨らまない&生焼けになる原因と防ぐ方法は?レシピも!

2019/7/9  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 手作りお菓子の定番のひとつ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキをレシピ通りに作って見たら、なぜか膨らまない!ポコっと真ん中割れしない!生焼けになって ...



パウンドケーキ ふわふわ しっとり サラダ油 レシピ

パウンドケーキ・ふわふわしっとり簡単レシピ!サラダ油を加える基本配合

2019/7/9  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 今回はパウンドケーキをふわふわしっとりに作れる簡単レシピをご紹介します。基本配合にサラダ油を少し加えるのが裏技テク。軽い口当たりで、いくらでも食べれち ...

パウンドケーキとマドレーヌの違い パウンドケーキとマフィンの違い

パウンドケーキとマフィン・マドレーヌとの違いは?簡単レシピも!

2019/7/10  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 しっとりとしたコク深い味わいが美味しい、パウンドケーキ。でも、似たような味の焼き菓子にマフィンやマドレーヌがありますが、それら3つの違いは何なのか、知 ...

ネクタリンとは プラム すもも 違い コンポート レシピ

ネクタリンとは?プラムやすももとの違い&コンポートレシピをご紹介!

2020/3/15  

こんにちわ!実は栄養士の資格を持ってるあお(@aonorecipe)です! 初夏のスーパーで見かけるネクタリン。同じ時期に出回るプラムやすもも。見た目や味の特徴が似ている3種なのですが、実はネクタリン ...



パウンドケーキとは カロリー 意味 保存方法

パウンドケーキとは・意味&カロリーは1切れどれくらい?保存方法も!

2019/7/21  

こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。 おやつやティータイムに食べる定番焼き菓子の一つ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキの″パウンド″ってどんな意味のケーキなのか知ってますか?しかも、バ ...

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