知って得するお菓子豆知識！

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 近年大注目のピンク色のチョコレート、ルビーチョコレート。どんな味わいなのか、もう食べてみましたか？ ビターでもなくミルクでもなく、ホワイトでもない、第 ...

こんにちは！あおです。 5～6月に旬を迎える、柔らかくてみずみずしい果物のひとつ、枇杷（びわ）。傷みやすく高級フルーツとして扱われていますよね。今回は、びわの保存方法をご紹介します。 でも、びわを美味 ...

こんにちは！あおです。 チョコ系お菓子作りのレシピに書かれている、製菓用チョコレート＆クーベルチュールチョコレート。これって市販の板チョコと何が違うの？って思った事ありませんか？ 今回は、製菓用チョコ ...

こんにちわ！あおです。 今回はケーキのデコレーションの簡単なやり方＆アイディアをご紹介します。今まで当サイトでご紹介した、手作りお菓子をフォトジェニックにするテクを、総まとめ＆おさらい！又、簡単なもの ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 スーパーで売っている薄力粉と強力粉。お菓子作りや料理に使用する際の、使い分けは何となくわかっている人も多いはず。でも、薄力粉と強力粉の明白な違いって何 ...

こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。 スイカは美味しいけど食べきるのも中々大変・・・と悩んでしまう事ありますよね。最近はスイカを冷凍保存する方法も巷で流行っているけど、実際にどうなの？と思 ...

こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。 先日、近所のスーパーで見慣れない名前のさつまいもを発見しました。その名は、ハロウィンスイート。どうやらこれは新品種で、テレビの有吉THE夜会では、幻の ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 今回は、100均セリアで売っているむらさきいもパウダーを、クッキー&マフィン生地のレシピ、ホイップクリームに加えてみたら紫芋スイーツが作れるの ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 キウイフルーツを買ったけどまだ固かった！という時ありませんか？実は栄養士免許を持つ私が、そんな時におすすめな、キウイフルーツの保存・追熟方法をご紹介し ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 栄養たっぷりで美容と健康に良いとされるキウイフルーツ。ですが、人によっては、キウイフルーツでアレルギーを起こしてしまうことがあるって知ってました？ 実 ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 最近キウイブラザーズのアゲリシャス♪で大人気のゼスプリキウイ。でもサンゴールドキウイとグリーンキウイの違いって色が違うってことだけ？と思ったので、2つ ...

こんにちは！あお(@aonorecipe)です。 100均ダイソーやセリアで売ってる、アーモンドプードル。今回は、ダイソー・セリアのアーモンドプードル（生・ロースト・キャラメル）の特徴や違いについてご ...

こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。 おやつやティータイムに食べる定番焼き菓子の一つ、パウンドケーキ。でも、パウンドケーキの″パウンド″ってどんな意味のケーキなのか知ってますか？しかも、バ ...

こんにちは！あお（@aonorecipe）です。 手作りクッキーを作ったはいいけれど、大量に出来てしまい、食べきれなくて、余ってしまった！というときありませんか？でもそんなときは、焼く前＆焼いた後のク ...

こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。 カキ氷が美味しくなる季節。今回は、カキ氷がふわふわになる、ドウシシャ製・大人のカキ氷機械を使ってみて、気になる点を詳しく検証してみました！ 他のカキ氷 ...