ちぎりパン レシピ キャラ ワンワンうーたん



ちぎりパン チョコレート

ちぎりパンレシピ・人気キャラ!ワンワンうーたんのチョコクリームパンの作り方

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今回はちぎりパンレシピ・子供に大人気のキャラクター、ワンワンとうーたんのチョコクリームパンの作り方をご紹介します!

ワンワンとうーたんは教育テレビの人気キャラクターです。我が家の1歳の娘もとっても大好きです。前回のガラピコぷーちぎりパンの反省も生かしつつ、どうしたらキャラに似せる事ができるか?焼き上がりが歪まずにできるか?を試行錯誤しながら作りました。

私も素人レベルなのでまだまだ修行が足りないなぁと実感しているのですが、もしも愛する我が子にワンワンとうーたんのパンを作ってあげたい!と思うお母さんに、私の経験が少しでもお役に立てたら嬉しいです。

 

 

ちぎりパンレシピ・ワンワンうーたんのキャラパンの作り方

用意するもの

作りたいラストの準備

今回は6マス+ふちどり4マス、計10マスのちぎりパンを2セット作りました。

ワンワンうーたんのイラストを参考にし、マスに絵を書き、色鉛筆などで塗っていきます。

そこから必要な色・量を割り出していきます。やはり実際に書いてみないと、必要な色や量の具体量は把握出来ません。

 

詳しいイラストの描き方は下記リンクを参照して下さいね。

徹底解説!可愛くて美味しい・ちぎりパンのレシピ①

 

型(10マス×2)

ケーキ型 代用

縦18.5×横30㎝のサイズにカットした画用紙を2枚準備します。4辺3.5㎝の所を折り畳み、片栗粉でくっつけて型にしました。

画用紙で自分好みの大きさに作れちゃう型の作り方は、下記リンクを参照して下さいね。

節約!ケーキ型の代用テクニック~型が無くてもお菓子は作れる~

 

 

 

製菓用マット・棒・抜き型・食用色素

まな板の上より、製菓用マットがあると作業しやすくておすすめ。写真はセリアのもの。

細かい作業に、棒があると便利。これは、アメリカンドックについていた棒です。

楕円型はワンワン輪郭用に。(縦3.7㎝横3㎝)

花形上部分の丸はうーたんのホッペに。花形はうーたんのマラカス用にしました。

ひし形は口用です。(焼き上がりがゆがむのでなくてOK)

食用色素は、ジェルタイプで発色の良いウィルトン色素がおススメです。

 

 

材料

パン生地

  • 強力粉300g
  • ドライイースト3g
  • 砂糖40g
  • 塩5g
  • 卵MSサイズ1個
  • バター40g
  • 牛乳150㏄

メロンパン生地

  • 卵60g
  • 薄力粉200g
  • 砂糖60g
  • バター60g
  • 食用色素

チョコクリーム

  • 卵黄2個
  • 牛乳200㏄
  • 砂糖50g
  • 薄力粉25g
  • 板チョコ1枚(50g)
  • ココア大さじ1.5(10g)

 

 

 

作り方

メロンパン生地の着色

メロンパン生地を作り、キャラに必要な色を色素で着色します。

ワンワンの緑色はややくすんだ色味なので、セリアの抹茶パウダーを使用しました。ワンワン鼻部分もセリアのブラックココアを使用しました。

今回は黄色90g、オレンジ60g、ピンク55g、緑55g、水色35g、黒10g、余り35gでした。

 

ラップで包んで冷やしておきます。

 

チョコクリームを作る

②チョコクリームを作り、12等分して丸めておきます。

チョコクリームの詳しい作り方は下記リンクを参照して下さいね。

チョコクリームレシピ・ちぎりパンなどにINして!レンジで簡単な作り方

 

パン生地を作る

 

③パン生地を捏ね発酵させ、ガス抜きまでの工程を行います。そこから3g×12個(36g分)を取ります。

残りの生地を16等分カット(1個あたり約32g)します。そのうちの4個をさらに半分にします。

 

 

ベンチタイム

④カットした生地を丸め、とじ目を下にして置きます。ラップをかけて15分生地を休ませます。

 

チョコクリームを包む

⑤32gのパン生地を手で伸ばし、②のチョコレートクリーム包んでぴっちりと閉じます。

 

とじ目を下にして置きます。

POINT

作業工程が多いので、生地表面が乾燥しない様に、デコレーションするまでしっかりとラップをして下さい。

気温が高ければ、冷蔵庫にデコレーションするまで入れて下さいね。

 

デコレーション作業

⑥さていよいよワンワンとうーたんの、デコレーション作業です!

 

 

うーたん

頭(マラカス)

オレンジの生地を12等分して丸めます。カットしたクッキングシートで挟み、めん棒で5㎝位に伸ばします。

 

丸めた3gのパン生地を包みます。余分なメロンパン生地は取り除いて下さいね。

 

緑色の生地を少量取り伸ばします。包丁で細くカットしたら、写真の様に乗せます。

 

白生地を小花型で抜きます。棒の先端を使い、しっかりと貼り付けます。

 

同じ様に黄生地を小花形で抜いたものを乗せます。

うーたん、めんどうだな・・・

 

 

 

黄生地を6等分して丸めたら、9㎝位に伸ばします。

 

パン生地にそれをかぶせ、なじませます。

 

 

ピンク生地を伸ばして、口金を使って型抜きます。

 

うーたんのホッペ部分に貼り付けます。

 

 

ワンワン

緑生地を9㎝位に伸ばします。

 

写真の様に、楕円型で抜きます。

 

それをパン生地に貼り付けます。

 

黒生地を丸め、鼻部分にくっつけます。

 

 

白生地を直径4.5㎝の円型で抜き、写真の様に楕円にしたら、ワンワンの頭部にのせます。

 

注:口部分も型抜きして張ったのですが、焼き上げの際に歪んでしまいました・・・

写真では口部分をのせていますが、乗せない方が無難です。

口は生地を貼らず、焼き上がりにココアやアイシングで書いた方が良いと思います。

 

 

 

側面

16gのパン生地を細長くします。

 

水色生地を4等分し伸ばしたら、パン生地にかぶせます。

 

白生地を伸ばしたら、花形で抜きに乗せます。中心に黄色生地を乗せます。

 

ピンク生地も同じ様にデコレーションします。

 

型に配置

天板に型を置き、写真の様に側面・ワンワン・うーたんを型に入れます。

 

うーたんの頭部分を乗せます。

 

 

2次発酵

オーブンの発酵機能40℃で約60分発酵させます。

POINT

通常の二次発酵より、長めの時間がかかるのは、作業でパン生地が冷えてしまう為。

ただし発酵時間は目安ですので、パン生地がふっくらと膨らむまで、ご家庭の発酵機能に合わせて調整してくださいね。

 

焼成

180℃に予熱したオーブンで10分、150℃に落とし、10分焼きます。

POINT

焼き時間は目安です。うすーくパンに焼き色がつくまで焼いてくださいね。

今回はやや焼きすぎてしまいましたが・・・。

 

 

仕上げ

パンが冷めたら、ココア小さじ1程度(分量外)を水で練りペースト状にしたものをコルネに入れ、目や口を書きます。

簡単!チョコやアイシング用絞り袋(コルネ)の作り方

 

あまったメロンパン生地でワンワンなどのクッキーを作りました。

 

チョコクリームは子供ウケバツグンです。

 

 

 

かぼちゃ餡入り!ハロウィンパンの作り方はコチラ♡

ハロウィンパンレシピ&かぼちゃ餡の作り方!ちぎりパンにもおすすめな方法

 

 

まとめ

ちぎりパンも人気キャラで作ると、プレゼントしたときに大変喜ばれます。筆者も友人宅にお邪魔する際の手土産として持参したら、2歳の男の子が喜んで食べてくれました。

キャラの顔に似せるのには苦労しますが、子供達の喜ぶ笑顔をみたらその苦労も報われますよね。キャラちぎりパンを作って見たい!と思ったら、まずは作って見て下さい。お休みの日にお子さんと一緒に作っても、とても楽しいと思います。表現できる幅は無限大なので、楽しいパン作りになるはずですよ。

 


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  • この記事を書いた人

あお

趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つ39歳ワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。「でもコレどうやって使うの?どんな味なの?100均素材でちゃんと作れるの?」など私が気になる点を調べてブログに書いています!私と同じようにギモンに思った方に、少しでも参考になればウレシイです♪ 又、お菓子レシピは″誰でもわかりやすく・やたら詳しく!″をコンセプトに書いています(*´з`)その分やたら長いですがご勘弁下さいね☆

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