【あじさいゼリーレシピ】ダイソーセリアの100均製氷皿でまん丸に！レンジで簡単な作り方

こんにちは！あお（@aono.recipe）です。

今回は紫陽花ゼリーのレシピをご紹介します。

よく見かける一般的な角切りゼリーを乗せる作り方とはひと味違った、100均グッズとイナアガーを使って、透き通ったまんまるの形で花手水っぽくに作れちゃいます♡

しかも、レンジで簡単に作れちゃいますよ～。

【あじさいゼリーレシピ】100均製氷皿でまん丸に！レンジで簡単な作り方をご紹介

用意する100均素材

【100均】デカまる氷（製氷皿）

ダイソーセリアで売ってる製氷皿を使用！これを使えば、まんまるゼリーが簡単に作れちゃいます♡

100均抜き型・花

紫陽花の花びらっぽくする為に、直径1.5cmほどのセリアのハムチーズ抜型を使いました。

小さめのお花型をセレクトしてみてねー。

シエール

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【セリア】天然食用色素青&ピンク

今回は愛用しているウィルトン色素（青・紫・ピンク）を使いましたが、

セリアの食用色素を使っても。

クチナシ・赤ビートなど天然材料使用だから体に優しい着色料です(*´з`)

シエール

無ければスーパーの食用色素で代用出来るよ～。

【ダイソー】フレーバーウォーター

ダイソーでも買えるフレーバー付きウォーターを使用することで、手間をかけずにゼリーの風味を良くします(*^^*)

パティ

桃やぶどうフレーバー、ヨーグリーナがおすすめよ♡

まん丸紫陽花ゼリーの材料

まん丸あじさいゼリーの簡単レシピ

今回使用したのは、こちらのアガーです。

アガーって何？

シエール

パティ

ゼラチン使うんじゃないの？

スーパーでも比較的手に入るので探してみて下さいね。

【リパック品】 かんてんぱぱ イナアガーL 計量スプーン料理集付き 500g (250g 2袋入)

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紫陽花の花ゼリーを作る

①大きめ耐熱茶碗等にアガー1袋（5g）、砂糖5gを入れ泡だて器で軽く混ぜたら、

牛乳50ccと水50cc（分量外）を泡だて器で混ぜながら少しずつ加えます。

②600Wのレンジで約1分50秒加熱します。

③手早く3つのお皿などに分けます。

あお

直径12cm位のお皿を使いましたが、なければ同じ面積くらいのタッパーでもOKですよ。

食用色素を混ぜ、水色・紫・ピンク色に着色します。

って混ぜてくうちに冷えて固まりかけてしまう場合も…。

冷蔵庫で15分位冷やします。

お花の型抜き

④ゼリーが固まったら、お花型で型抜きします。

パティ

アガーゼリーって、ぷるぷるで保形性もしっかりあるから、手で持っても型崩れしにくいのがいいよねー。

でも、ちまちましてこの型抜き作業

メンドくせぇ…。

と感じる人もいるかもです。

あお

そんな方はナイフで角切りにしてもいいですよ～。

ゼリー液を作る

⑤耐熱ガラスボール等にアガー2.5袋（12.5g）を入れ、フレーバーウォーター300ccを少しずつ加え、泡立て器で良く混ぜます。

ラップなしで600Wのレンジで約5～6分加熱します。

製氷皿に流す

⑥穴が開いていない方の製氷皿に、⑤のゼリー液を丸い型の8分目まで流します。

残りは後で使うよー。

シエール

パティ

なんで放置するの？

それはこれからわかるよー。

シエール

2分たつと、アッツアツのゼリー液の温度がちょい熱いくらいに下がっていきます。

そのタイミングで氷水から外し、お花ゼリーを液の中に入るようにそっと押し込みます。

で、再度氷水に入れておきます。

仕上げのゼリーを流す

⑤残ったゼリー液は、レンチンし再度軽く沸騰させます。

丸型のヘリ部分に少しずつゼリー液を注ぎます。

のが最大のコツです‼

シエール

じゃー、ゼリー液熱くしなきゃいいじゃん。そんなら溶けないべ。

↑

と思った方もいるかもですが、

残ったゼリー液は全て流します。

パティ

え。。。これ大丈夫？丸くなるの？

まるいゼリーを作るコツ！

⑥アガーゼリー液を流し終わったら、穴の開いたほうの丸型を型にはめ、フタを閉じるように

下にゆっくりと押し込んでいきます。

シエール

え？あふれちゃうんじゃね？

そう、

あふれます。

でもそーしないと

丸型にならないんです。

もったいないケド、しょーがないのよ…。

そのまま型が浮かないように数分手で押さえておきます。

あとは冷蔵庫にそっと入れて、3時間位しっかりと固まるまで冷やします。

紫陽花ゼリーの型抜き

⑦両サイドからゆっくりと上フタを引き上げます。

ぱっかーん♪

おー！まるっ

シエール

パティ

桜っぽくも見えちゃうわね。

そしたら容器を写真のように上向きにして、ナイフを型に添わせるようにして差し込み、

あお

あとは手でそっと外すようにしてもいいのですが、その方法だと若干割れやすいかもしれません。

縁についた余分なゼリーはスプーンで落とします。

シエール

あとは仕上げな。

紫陽花っぽくミントの葉を飾りたい！

と思ったんだけどさ、

ミントの葉なんて常備してるウチある？

あったらセレブ生活だと尊敬するー

わざわざミントの葉を購入するのも…と思ったので

家庭菜園のミニトマトの葉を使用！

ぎりミントに似てるかもねー。

シエール

完成☆

パティ

トマトの葉、ミントの代わりにいけるかもねぇ。

あお

なんだか花手水っぽいゼリーになりました♪

あっさりとした味わいなので、ゼリーポンチのようにサイダーなどと一緒に食べるといいかも☆

今回の丸い製氷皿を使えば、

宇宙っぽいゼリーは七夕におすすめ！

10円駄菓子のこんにゃくゼリーを入れて、カラフルに作っても、これまた最強♡

同じ感じでドラゴンボールもアガーで作れちゃいますぜ。

寒天使うとこんな感じに。

パティ

イナアガーじゃなくて、パールアガーでも代用出来るの？

って思った方は、こちらの記事でご確認ください☆

ダイエットにもおすすめ！ゼリーの簡単レシピ集

少量でも食べ応えがあるゼリーはダイエット中のおやつにピッタリなスイーツ(^^♪

当サイトで今までに紹介したゼリーのレシピを紹介します。

シエール

どれも簡単だよ～。ゼリー作りを楽しんでみてね。

紫陽花ゼリーの作り方まとめ

丸い製氷皿を使えば、いつもとは違ったまぁるい紫陽花ゼリーが作れちゃいます。

夏のデザートに良かったら作ってみて下さいね～。