こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。
今回は、100均セリアのいちごパウダーを使ったレシピ・子供でも作れちゃう位簡単!
真っ赤ないちごティラミスの作り方をご紹介します。
オーブン不使用、通常ティラミスで使用するマスカルポーネを、クリームチーズで代用して手軽に。卵なしでホワイトチョコで代用して混ぜるだけ。真っ赤なクリスマスカラーのおしゃれなケーキレシピですよ♪
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用意する100均材料/おしゃれな手作りクリスマスケーキ
セリア・いちごパウダー
今回はセリアのいちごパウダーを使うのがポイント!フリーズドライしたイチゴをパウダーにしたもので材料に加えれば、いちごのふんわり甘酸っぱい味わいに♡
ちなみに、ダイソーセリアのいちごダイス(フリーズドライで粒状のもの)や、ダイソーのいちごパウダーでは真っ赤なティラミスが作れないので注意してください。
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いちごのピンクスポンジケーキを作る方法!
セリア・デザートクリアカップまたはアルミパンド型
小分けで作るなら透明なスクエアカップに、通常のティラミスのようにすくって食べるスタイルにするなら、アルミパウンドケーキ型がおすすめですよ。
パウンドケーキ型は22×11cm、高さ5cmのものを使ったわよ。
100均・ステンシルシートとデコレーション用粉砂糖
赤いティラミスに、真っ白な模様をつければ、クリスマスケーキらしく!写真のステンシルシートは、セリアのもの。
ですが、欲を言えば雪の結晶のステンシルシートのほうがおすすめです。(写真青いシート、ネットで買ったもの)
以前ダイソーでは、クリスマス装飾コーナーで、窓に白いスプレーを吹きかけて絵を転写する用の、ステンシルシートが売っていたのですが、今は販売されていません。
\雪のステンシルシートは通販で購入可能/
あと、ふりかける為に、茶こしが必要よー!
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簡単おしゃれ!手作りいちごティラミスの材料
- クリームチーズ200g
- ホワイト板チョコ50g
- 牛乳大さじ4(60cc)
- 生クリーム又は植物性ホイップ200cc
- 砂糖35g
- カステラまたは市販スポンジ1pc
- 冷凍ベリー適量
- セリアいちごパウダー2袋
- 粉砂糖適量
市販スポンジやカステラの代わりに、最近流行ってる【山崎のいちごスペシャル】を使うのでも☆
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クリスマスケーキを簡単手作り!おしゃれなイチゴティラミスの作り方
カステラで簡単オーブン不要!
カステラはそのままだと厚みがあるので、2等分にスライスします。
切れてないタイプのカステラは、横に3等分にスライスしました。
それを型に合うように敷き込みます。
スクエア型カップを使う場合は、1個につき2枚型抜いておきます。
コーヒーを染みこませる
コーヒーを使わなくても美味しいですよ。
卵なしティラミスを作る
ボールに室温またはレンジで柔らかくしたクリームチーズ200gを入れ、良く練ります。
ティラミスって、マスカルポーネじゃなくても良いの?って思った方はコチラ
④ホワイト板チョコ50gを適当に手で割り、茶碗等に入れ牛乳大さじ4(60cc)を加えます。
600Wのレンジで約30秒加熱したら、良く混ぜ、余熱でチョコを溶かします。
ティラミスのレシピには、卵黄を加えてコクを出すレシピもあります。その場合、牛乳と卵黄を火にかけて殺菌処理をしなければならないのですが、今回はその手間をカット!
卵黄の代わりにホワイトチョコでコクをプラスしました。
これなら火を使わないから、子供でも簡単だね!
クリームチーズに上記の工程で溶かしたホワイトチョコ液を加え、さらに良く混ぜます。
生クリーム1箱(200㏄)に砂糖35gを加え、ツノが軽くたつ位に泡立てます。
丸口金をつけた絞り袋に、泡立てたホイップを1/6量程度入れておきます。
飾り用のホイップクリームに使うのね!
チーズ液にホイップクリームを加えて、ヘラで良く混ぜ合わせます。
チーズ生地を重ねる
チーズ生地を型半分くらい入れヘラで平らにならします。
冷凍ミックスベリーを散らし、ティラミス生地を少し垂らします。
量はお好みで。生のいちごならもっとオイシイ♡
今回は冷凍ミックスベリーを使って安価に。さらにいちごパウダーと冷凍ミックスベリーは1年中手に入るのでいつでも作れちゃいますよ。
ベリーは軽く半解凍状態で入れちゃってOKよ!
カステラを重ね、チーズ生地を流します。
チーズ生地が冷えてちょっと硬くなってきたかも…と思ったら、レンジでかるーく加熱するとトロリとしますよ。
レンジかけすぎちゃうと、シャバシャバになっちゃうから注意してね!
パレットナイフ等で表面を平らにします。
スクエア型カップなどを使う場合も同じように作ります。
ティラミスのデコレーション!
残しておいたホイップクリームを絞ります。
いちごパウダーを茶こしに入れて、全体的にふりかけます。
うわぁ☆真っ赤なティラミスになったわね!
模様を付ける!
模様をつけたい場所にステンシルシートを乗せたら
粉砂糖を茶こしでふりかけ、
シートをそっとはずせば、模様がつきますっ!
やっぱ、雪の結晶ステンシルシートがクリスマスらしさを演出してくれますね♪
解凍したベリーやミント、クリスマスピックで飾れば完成♡
おしゃれな手作りクリスマスケーキの完成
真っ赤な見た目が、インパクト大♡
100均スクエア型に作れば、持ち運びも出来ちゃいます♪
まろやかでとろけるような舌触り。いくらでも食べられそう。
甘酸っぱいベリーの味が、ティラミスとよく合います♡
100均グッズで手作り!クリスマススイーツレシピ
クリスマス手作りおしゃれレシピまとめ
むずかしそうなティラミスも、市販のカステラを使用すれば、とっても簡単。火を使わず、混ぜて重ねるだけなので、子供と一緒に作れちゃいますね!
セリアのいちごパウダーをふりかけて真っ赤なティラミスにすれば、お店で買えないクリスマスケーキになっちゃいます。プラカップに作れば持ち運び可能で、友人やママ会などが集まる、クリスマスパーティーなどにも持っていけそうです。良かったら、作って見て下さいね~。
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