こんにちわ！あお（@aonorecipe）です。
今回は、100均セリアのいちごパウダーを使ったレシピ・子供でも作れちゃう位簡単！いちごティラミスの作り方をご紹介します。
スポンジを焼かずに、市販のカステラを使用しているので、オーブン不使用！通常ティラミスで使用するマスカルポーネを、クリームチーズで代用して手軽に。卵なしでホワイトチョコで代用して混ぜるだけ。簡単なのに、めちゃウマ＆おしゃれなティラミスが作れちゃいます♡
いちごパウダーを表面にふりかければ、真っ赤なティラミスになるので、手作り簡単クリスマスケーキとしても超おすすめですよ～。子供と一緒に作るお菓子作りを、今年は楽しんでみてはいかがでしょうか？
目次
いちごパウダーレシピ・子供も簡単にティラミスを手作りする方法をご紹介！
用意する100均素材
セリア・いちごパウダー
フリーズドライしたイチゴをパウダー＆ダイス状にしたもの。材料に加えれば、いちごのふんわり甘酸っぱい味わいに♡
いちご入り・ピンクスポンジケーキを作る方法！
いちご＆チョコの濃厚ガト―ショコラレシピ♡
セリア・クリアプラケース
セリアのクリアプラケースをケーキ型に使用しました！透明な型に流せば、中身が見えてよりおしゃれに。食べ終わったら小物入れとしても使えます(*'▽')
縦11㎝×横15.9㎝×高さ60㎝のサイズです。
100均・ステンシルシート
100均のクリスマス装飾コーナーで、窓に白いスプレーを吹きかけて絵を転写する用の、ステンシルシートを使用しました。
粉砂糖をふりかければ、ケーキやお皿に模様が作れちゃいます。
ダイソーかセリア、どちらで買ったか忘れてしまいました・・・。おそらくどちらにも売っていると思います(;^ω^)
簡単いちごティラミスの材料
生地
- カステラ5切れ位
- ブラックコーヒー又はココア1缶
チーズ生地
- クリームチーズ130ｇ
- 生クリーム1箱（200㏄）
- 砂糖35ｇ
- 牛乳大さじ2（30㏄）
- ホワイト板チョコ20ｇ
デコレーション
- 冷凍ミックスベリー適量
- セリア・いちごパウダー1袋
- 粉砂糖適量
- ミント等
簡単イチゴティラミスの作り方
カステラをカットする
①カステラはそのままだと厚みがあるので、2等分にスライスします。
それを型に合うように敷き込んで下さい。
カステラはぴっちりとすき間なく敷き込んで下さい。出来上がりの見栄えがキレイになります。
コーヒーを染みこませる
②ブラックコーヒーを①のカステラ全体に染みこませます。
ブラックコーヒーだと苦いんじゃないの？と思うかもしれませんね。でもカステラが甘めで、チーズ生地が生クリームたっぷりなので、ブラックコーヒーを使用しても、食べると苦みが気にならない位マイルドになりますよ。
卵なしティラミスを作る方法！
③ボールに室温またはレンジで柔らかくしたクリームチーズ130ｇを入れ、良く練ります。
ティラミスって、マスカルポーネじゃなくても良いの？って思った方はコチラ♡
④ホワイト板チョコ20ｇを適当に手で割り、茶碗等に入れ牛乳大さじ2を加えます。
600Ｗのレンジで約30秒加熱したら、良く混ぜ、余熱でチョコを溶かします。
POINT
ティラミスのレシピには、卵黄を加えてコクを出すレシピもあります。その場合、牛乳と卵黄を火にかけて殺菌処理をしなければならないのですが、今回はそれをカット！
卵黄の代わりに、ホワイトチョコでコクをプラスしました！
⑤クリームチーズに④を加え、さらに良く混ぜます。
⑥生クリーム1箱（200㏄）に砂糖35ｇを加え、ツノが軽くたつ位に泡立てます。
丸口金をつけた絞り袋に、⑥を1/6量程度入れておきます。
⑦⑤のチーズ液を加えて、ヘラで良く混ぜ合わせます。
チーズ生地を重ねる
⑧チーズ生地の半量を、②に入れてヘラで平らにならします。
⑨さらにカステラを重ね、コーヒー液を染みこませます。
ネットで人気の冷凍スポンジはコレ！ティラミスにも◎
ベリーたっぷりティラミスに！
⑩冷凍ミックスベリーを散らします。量はお好みで。生のいちごならもっとオイシイ♡
POINT
クリスマス時期のいちごって、スーパーで買うと結構お高め・・・。今回は、冷凍ミックスベリーを使って、安価に♡
さらに、いちごパウダーと冷凍ミックスベリーは一年中手に入るので、いつでも作れちゃいます！
⑪残りのチーズ生地を流します。
チーズ生地が冷えて、チョット固いかも・・・と思ったら、かる～くレンジにかけると、トロリとしますよ！
パレットナイフ等で表面を平らにします。
チーズ生地が残ったら、余ったカステラと一緒にグラスに流せば、ミニケーキになりますよ！
ティラミスのデコレーション！
⑫残しておいたホイップクリームを絞ります。
いちごパウダーを茶こしに入れて、全体的にふりかけます。
雪の結晶模様を付ける！
⑬好みのステンシルシートをハサミでカットし、⑫の上に乗せます。
粉砂糖をふりかけ、そっとはずします。
⑭解凍したベリーやミント、クリスマスピックで飾れば完成♡
クリスマスケーキの飾りにおすすめなのはコレ！
真っ赤な見た目が、とってもフォトジェニック！
まろやかでとろけるような舌触り。いくらでも食べられそう。
甘酸っぱいベリーの味が、ティラミスとよく合います♡
クリスマススイーツレシピ
まとめ
むずかしそうなティラミスも、市販のカステラを使用すれば、とっても簡単。火を使わず、混ぜて重ねるだけなので、子供と一緒に作れちゃいますね！
セリアのいちごパウダーをふりかけて真っ赤なティラミスにすれば、お店で買えないクリスマスケーキになっちゃいます。プラケースに作るので持ち運び可能で、友人やママ会などが集まる、クリスマスパーティーなどにも持っていけそうです。良かったら、作って見て下さいね～。
