こんにちは!あおです。
今回は、100均セリアのいちごパウダーを使った、いちご&チョコの濃厚ガトーショコラレシピをご紹介します!
いちごパウダーのほかに、セリアの濃厚ガト―ショコラミックス粉・いちごダイス・マシュマロシュガーレース型・厚焼きホットケーキ型など100均素材をフル活用。お店みたいな、なんちゃってパティシエ風ガト―ショコラが簡単に作れちゃいます♡
1~2人前サイズのミニガト―ショコラなので、バレンタインに簡単&おしゃれにできる本命レシピとしてもおすすめですよ~。
いちごパウダーレシピ・100均素材で簡単!濃厚ガトーショコラを作る方法
用意する100均素材!
セリア・とろける濃厚ガト―ショコラミックス粉
ミックス粉の他に材料2つで、濃厚ガト―ショコラが作れちゃうおすすめなミックス粉。温かい状態で食べると、ほんと~っにとろけて濃厚な舌触りで美味♡
作って見た味の感想はコチラ♡
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焼きたて美味すぎ!とろけるチョコバナナケーキのレシピ♡
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セリア・いちごパウダー&いちごダイス
フリーズドライしたイチゴをパウダー&ダイス状にしたもの。材料に加えれば、いちごのふんわり甘酸っぱい味わいに♡
いちご入り・ピンクスポンジケーキを作る方法!
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セリア・厚焼きホットケーキ型
フライパンでお店みたいな厚焼きのホットケーキが焼けちゃう、大人気のシリコン型。この型でガト―ショコラを焼けば、1~2人前で食べきるのに丁度良いサイズのケーキが出来ちゃいます!
ダイソーふんわりパンケーキ型と比較してみた感想!
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セリア・溶けない粉砂糖
ガトーショコラのデコレーションにふりかければ、一気にお店みたいなケーキに!その名の通り、時間が経っても溶けにくいので、ケーキのデコレーションにおすすめです。
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セリア・マシュマロシュガーレース型
おしゃれなデコ素材が作れちゃう、使い勝手のよい便利アイテム。シリコン製なので、シュガーペースト以外にもチョコや飴液などを流して固めても。カップケーキなどに使ってもめちゃカワですよ~!
シュガーレース型を使ってみたレビューはコチラ♡
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100均の絞り袋
2色のケーキ生地を型に流すのに、絞り袋があるとキレイに出来て便利ですよ~。セリア・ダイソーどちらでも売ってます!
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材料(直径8.5㎝高さ3.5㎝型1個分)
ガトーショコラ生地
- セリア・濃厚ガト―ショコラミックス粉
- 生クリーム大さじ4(60㏄)
- 無塩バター(無塩マーガリン)15g
いちごチーズ生地
- クリームチーズ60g
- 砂糖10g(約大さじ1)
- 生クリーム小さじ1
- 薄力粉小さじ1(約2g)
- セリア・いちごパウダー(1袋分から小さじ1分を引いた分量)
- セリア・いちごダイス小さじ1
デコレーション
- セリア・溶けない粉砂糖適量
- ホワイト板チョコ約1/4(10g位)
- いちごパウダー小さじ1
- 好みのベリー&ホイップクリーム適量
- 簡単!飴細工適量
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濃厚ガト―ショコラの作り方
いちごチーズ生地を作る
①いちごパウダー1袋分から、小さじ1分を取って置きます。
POINT
小さじ1量のいちごパウダーは、デコレーション用のいちごチョコを作る用です。
湿気りやすいので、使うまでラップしておいてくださいね。
②室温又はレンジで柔らかくしたクリームチーズ60gを、ボールに入れて練ります。
そこへ、薄力粉小さじ1、砂糖10gを加えて混ぜます。
さらに残りのいちごパウダー、いちごダイス小さじ1、生クリーム小さじ1の順に加えて混ぜ、いちごチーズ生地を作ります。
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POINT
材料は多いですが、どんどん混ぜていくだけなので簡単です♡
いちごパウダー・いちごダイスを使っていちご感をアップさせます(^^)/
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ガト―ショコラミックス生地を作る
③パッケージ裏面レシピ通りに、ガトーショコラ生地を作ります。
詳しい作り方は、下記リンクを参照して下さい♡
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生地を流しやすくするコツ!
④2つの生地②・③を絞り袋に入れます。
POINT
2つとも固めの生地なので、そのままでは型にキレイに流しにくくなっちゃう・・・。
今回は絞り袋に入れる事で、簡単キレイに型に流すことが出来ますよ~。
⑤袋の先端をハサミでカットし、③のチョコ生地の半量を型に絞ります。
チョコ生地の半量で、型の底面部を埋める位の間隔で絞ってくださいね。
⑥さらに②のいちごチーズ生地を絞ります。全量絞り切ってください。
⑦残りのチョコ生地を上面に絞ります。
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焼き上げ
⑧天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さいね。
焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上に乗せ粗熱を取ります。
その後冷蔵庫で一旦冷やすと、型から外しやすくなりますよ!
いちごチョコを作る!
⑨レンジ又は湯せんで溶かしたホワイト板チョコ10gに、あらかじめ①で取って置いたいちごパウダー小さじ1分を、加えて混ぜます。
ハート型のシュガーレース型に半量をスプーンで流し込みます。
冷蔵庫で10分冷やしたら、冷凍庫に5分入れ冷やし固めます。型から外せば、かわいいハート型のチョコの完成です!
この分量で2枚作れますよ~。
冷凍庫に入れた方が、型からキレイに外しやすくなりますよ。
デコレーションする!
⑩飴細工を作ります。砂糖大さじ1&水で簡単に作れますっ!
意外と簡単にできる!飴細工の作り方はコチラ♡
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⑪ケーキの表面に溶けない粉砂糖をふり、ホイップクリームを絞ります。
今回はベリーやいちごダイス、飴細工や⑨のいちごチョコ、ミントなどを飾ってデコレーションしました!
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2層生地のおしゃれでフォトジェニックなガトーショコラ。
軽く温めてたべると、濃厚でとろけるような舌触りに♡
本命男子にも、これなら想いが伝わりそう。
手作りバレンタインレシピ!
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セリアミックス粉のアレンジレシピ集!
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まとめ
手が込んでいそうな2層仕立てのガトーショコラも、セリアのミックス粉や製菓アイテムを使えば、簡単に作れちゃいます!今回使用したパンケーキ型で作れば、1~2人前サイズのミニケーキに。バレンタイン本命用に丁度良い大きさですよ~。
ご紹介した100均商品以外にも、ダイソーやセリアには使える製菓アイテムが沢山。安価で気軽に買えるのに、なんちゃってパティシエ風ケーキが作れちゃうので、超便利なのです!良かったらぜひ試してみてくださいね~。
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